Amaranthus caudatus, Love-lies-bleeding என்றும் அழைக்கப்படும், பல நவீன நன்மைகள் கொண்ட ஒரு பழங்கால தானியமாகும். விவசாயத்தில் அமராந்தஸ் காடாடஸின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, சாகுபடி மற்றும் பயன்பாடுகளை இந்தக் கட்டுரை ஆராய்கிறது.
Amaranthus caudatus என்பது ஒரு பழங்கால தானியமாகும், இது நவீன காலங்களில் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் வெவ்வேறு சூழல்களுக்கு ஏற்றவாறு புதுப்பிக்கப்பட்ட ஆர்வத்தைப் பெற்றுள்ளது. ஃபுட் சயின்ஸ் & நியூட்ரிஷன் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, அமரந்தஸ் காடாடஸில் புரதம், நார்ச்சத்து, தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன, இது ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மதிப்புமிக்க கூடுதலாகும். வறண்ட மற்றும் அரை வறண்ட பகுதிகளில் வளரக்கூடிய வறட்சியைத் தாங்கும் பயிர் இது, குறைந்த நீர் ஆதாரங்களைக் கொண்ட பகுதிகளில் உணவுப் பாதுகாப்பிற்கான சாத்தியமான ஆதாரமாக அமைகிறது.
விவசாயத்தில், அமராந்தஸ் காடாடஸ் பல்வேறு நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படலாம், அவை ஒரு கவர் பயிர், ஒரு தீவன பயிர் மற்றும் தானிய பயிர். ஒரு கவர் பயிராக, இது மண் அரிப்பைத் தடுக்கவும், களைகளை அடக்கவும், மண் வளத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. ஒரு தீவனப் பயிராக, இது கால்நடைகளுக்கு சத்தான தீவனத்தை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் தானியப் பயிராக, மாவு, காலை உணவு தானியங்கள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் போன்ற மனித நுகர்வுக்கு இது பயன்படுத்தப்படலாம்.
முடிவில், அமராந்தஸ் காடடஸ் பல ஊட்டச்சத்து மற்றும் வேளாண்மை நன்மைகளைக் கொண்ட பல்துறை பயிர் ஆகும். அதன் சாகுபடி உணவு பாதுகாப்பு, மண் பாதுகாப்பு மற்றும் நிலையான விவசாயத்திற்கு பங்களிக்கும். விவசாயிகள் மற்றும் விவசாய வல்லுநர்கள் விவசாய அமைப்புகளின் பின்னடைவை மேம்படுத்துவதற்கான வழிகளை ஆராய்வதால், வரும் ஆண்டுகளில் அமராந்தஸ் காடாடஸ் பெருகிய முறையில் முக்கியமான பயிராக மாறக்கூடும்.
#AmaranthusCaudatus #LoveLiesBleeding #பண்டைய தானியங்கள் #ஊட்டச்சத்து #நிலையான வேளாண்மை #உணவு பாதுகாப்பு #மண் பாதுகாப்பு