#பசுமைக் காய்கறிகள் #விவசாயம் #ரஷ்யா #கிரீன்ஹவுஸ் #தொழில் #கரிம உணவு #வேளாண் தொழில்நுட்பங்கள்# பசுமைப் பயிர்கள் #சாலட் உற்பத்தி #செங்குத்து விவசாயம் #இறக்குமதி மாற்று #உள்நாட்டு உற்பத்தி
ரஷ்யா முழுவதும் உள்ள நகரங்களில் புதிய பச்சை காய்கறிகளின் நுகர்வு 12 ஆம் ஆண்டளவில் தனிநபர் 2030 கிலோவாக அதிகரிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, இது தற்போதைய சராசரி 7-8 கிலோவாக இருந்து, ஆர்கானிக் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது. ரஷ்யாவில் கிரீன்ஹவுஸ் தொழில் வேகமாக வளர்ந்து வருகிறது, கடந்த 15 ஆண்டுகளில் காய்கறி மற்றும் பச்சை பயிர் உற்பத்தி மூன்று மடங்கு அதிகரித்துள்ளது. ரஷ்ய பச்சை காய்கறி சந்தையில் 75-80% பிரதிநிதித்துவம் செய்வதால் ஆஃப்-சீசன் காய்கறிகள் மற்றும் சாலட் கீரைகளை உற்பத்தி செய்வதற்கான போக்கு தொடரும். இந்த தேவையை பூர்த்தி செய்ய, புதிய வேளாண் தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் உபகரணங்களில் நவீனமயமாக்கல் மற்றும் முதலீடு ஆகியவை மண் சாகுபடி மற்றும் பசுமை பயிர்களுக்கு வளரும் நிலைமைகளை மேம்படுத்துவதற்கு தேவைப்படும். கரிம மற்றும் "பச்சை" தயாரிப்புகளின் உற்பத்தி ரஷ்ய விவசாயத் துறையில் பல ஆண்டுகளாக வளர்ச்சிக்கு ஒரு உந்துதலாக இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
ரஷ்ய விவசாயத் துறையானது பசுமைப் பயிர்கள், குறிப்பாக பாதுகாக்கப்பட்ட மண்ணில் வளர்க்கப்படும் கீரைகள் மற்றும் சாலட்களின் உற்பத்தியில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பைக் காண்கிறது, வரும் ஆண்டுகளில் சராசரி ஆண்டு வளர்ச்சி விகிதம் 5% எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. 2030 ஆம் ஆண்டில், உற்பத்தி 60 ஆயிரம் டன்களை எட்டும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, இது முக்கியமாக புதிய வசதிகள் மற்றும் முக்கிய பசுமை இல்ல வேளாண்மைகளால் தயாரிப்பு பல்வகைப்படுத்தல், இறக்குமதி மாற்றீடு மற்றும் புதிய கீரைகள் மற்றும் இலை சாலட்களுக்கான தேவை அதிகரித்தது. சாலடுகள் மற்றும் கீரைகளின் நுகர்வு 300 ஆம் ஆண்டளவில் 2030 ஆயிரம் டன்களை எட்டும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, 2020 அளவை 30% தாண்டி, பெரிய விவசாய நிறுவனங்களால் 70% வரை பொருட்கள் வழங்கப்படுகின்றன. அடுத்த தசாப்தத்தில் செங்குத்து பண்ணைகளில் பயிரிடப்படும் கீரைகள் மற்றும் சாலட்களின் உற்பத்தியில் மிக உயர்ந்த வளர்ச்சி விகிதங்கள் காணப்படுகின்றன, இது காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகளை எந்த காலநிலை நிலைகளிலும் வளர்க்க அனுமதிக்கிறது, குறிப்பாக பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் திறந்தவெளி காய்கறிகளை வளர்ப்பது லாபகரமானது அல்ல. அல்லது தூர கிழக்கு, சைபீரியா மற்றும் யூரல்ஸ் போன்ற கடுமையான வானிலை காரணமாக கடினமாக உள்ளது.
சாலட் காய்கறிகளின் இறக்குமதி அளவு படிப்படியாக குறைந்து வருகிறது, 12.9 இல் 2021 ஆயிரம் டன்களிலிருந்து 9.88 இல் 2022 ஆயிரம் டன்களாக (-23%) குறைந்துள்ளது. ரஷ்ய விவசாய வங்கியின் (RAB) கணிப்புகளின்படி, ரஷ்யர்கள் உட்கொள்ளும் சாலட்களில் சுமார் 70% 2030 இல் உள்நாட்டிலேயே தயாரிக்கப்படும். தற்போது, ரஷ்யாவில் வெளிநாட்டு புதிய கீரைகளின் முக்கிய சப்ளையர்கள் எகிப்து, துருக்கி, சீனா, செர்பியா மற்றும் அஜர்பைஜான், 70 இல் ரஷ்ய புதிய கீரைகள் சந்தைக்கு வழங்கப்பட்ட அனைத்து வெளிநாட்டு தயாரிப்புகளில் 2022% க்கும் அதிகமானவை.
Rosselkhozbank இன் Macroeconomic Analysis மற்றும் Regional Forecasting மையத்தின் தரவுகளின்படி, 2022 ஆம் ஆண்டில், மூடிய தரை காய்கறி உற்பத்தி 1.59 மில்லியன் டன்களை எட்டியுள்ளது, இது முந்தைய ஆண்டை விட 8% அதிகமாகும். கிரீன்ஹவுஸ் வெள்ளரி உற்பத்தி 857.4 ஆயிரம் டன்களாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது (முந்தைய ஆண்டை விட +5%), அதே நேரத்தில் தக்காளி உற்பத்தி 657.4 ஆயிரம் டன்களை (+7%) எட்டியது. பச்சை காய்கறிகள், கத்தரிக்காய், மிளகு உள்ளிட்ட பிற பயிர்கள் 60 ஆயிரம் டன்னை தாண்டியது. 2022 இல் பச்சை காய்கறி உற்பத்தி 42 ஆயிரம் டன்களை எட்டியது, இலை சாலடுகள் மற்றும் மூலிகைகள் மொத்தத்தில் 75% க்கும் அதிகமானவை.
ரஷ்யாவில் பச்சைக் காய்கறிகள் மற்றும் சாலட்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருவது ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கங்களை நோக்கிய மாற்றத்தாலும், புதிய, கரிம மற்றும் உள்நாட்டில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பொருட்களுக்கான முன்னுரிமையாலும் இயக்கப்படுகிறது. இந்த தேவையை பூர்த்தி செய்ய, ரஷ்யாவில் உள்ள கிரீன்ஹவுஸ் வளாகங்கள் அவற்றின் வசதிகளை நவீனமயமாக்கி மேம்படுத்தும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, இது அவற்றின் செயல்திறனை அதிகரிக்கும், தயாரிப்பு தரத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் உற்பத்தி செலவுகளை குறைக்கும்.
ரஷ்யாவில் பச்சை காய்கறிகள் மற்றும் சாலட் கீரைகளின் நுகர்வு அதிகரிக்கும் போக்கு தொடரும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, மேலும் இந்த தேவையை பூர்த்தி செய்ய கிரீன்ஹவுஸ் தொழிற்துறையின் நவீனமயமாக்கல் தேவைப்படும். கரிம மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பழக்கவழக்கங்களை நோக்கிய மாற்றம் ரஷ்யாவில் விவசாயத் துறைக்கு சாதகமான வளர்ச்சியாகும், மேலும் புதிய தொழில்நுட்பங்கள் மற்றும் உற்பத்தி முறைகளில் முதலீடு செய்வது வரும் ஆண்டுகளில் பச்சை காய்கறிகளுக்கான வளர்ந்து வரும் தேவையை பூர்த்தி செய்ய முக்கியமாகும்.