உலகளாவிய ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை துறையில், பசுமை நம்பமுடியாத வெற்றியைப் பெறுகிறது. கீரை இலைகள், கீரை, அருகம்புல் மற்றும் காலே ஆகியவை சூப்பர்ஃபுட்களாகக் கருதப்படுகின்றன - மிக அதிக ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கம் கொண்ட உணவுகள்.
அல்மாட்டி பிராந்தியத்தின் பன்ஃபிலோவோ கிராமத்தில், சமீபத்திய தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி கட்டப்பட்ட பசுமை இல்ல வளாகம் ஐந்து ஆண்டுகளாக இயங்கி வருகிறது. இது கடந்த, ஐந்தாம் தலைமுறையின் பசுமை இல்ல வளாகம் என்று உள்ளூர் வல்லுநர்கள் பெருமிதம் கொள்கின்றனர். ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் திட்டத்தில், உலகில் அதிக தேவை உள்ள மிகவும் மேம்பட்ட தொழில்நுட்பங்களை இணைக்க முயற்சித்தோம். கஜகஸ்தானில் தொழில்நுட்பங்கள் வேலை செய்ய, கட்டுமானம், நிறுவல் மற்றும் உபகரணங்களின் பிழைத்திருத்தத்தின் வெவ்வேறு கட்டங்களில், மூன்று நாடுகளைச் சேர்ந்த வல்லுநர்கள் இங்கு வந்தனர் - இஸ்ரேல், டென்மார்க், நெதர்லாந்து.
இன்று, ஹைட்ரோபோனிக்ஸ் உதவியுடன் 30 க்கும் மேற்பட்ட வகையான பசுமை இங்கு வளர்க்கப்படுகிறது. இது ஒரு சிறப்பு விவசாய முறை, இதில் மண் இல்லாமல், செயற்கை சூழலில் தாவரங்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன.
இந்த கிரீன்ஹவுஸில் உள்ள மண் கரி மற்றும் பெர்லைட்டால் மாற்றப்படுகிறது. பீட் நம்பகமான சப்ளையர்களிடமிருந்து மட்டுமே வாங்கப்படுகிறது. அது கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டதா, அதில் பூச்சிகள், பாக்டீரியாக்கள் அல்லது தொற்றுகள் எதுவும் இல்லை என்பதை நிபுணர்கள் உறுதிப்படுத்த வேண்டும். முழு வளர்ச்சிக் காலத்திலும் தாவரங்களின் வேர் அமைப்பில் ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க பெர்லைட் அவசியம். கஜகஸ்தானில் இதுவரை ஹைட்ரோபோனிக்ஸ் பயன்படுத்தப்படும் ஒரே பசுமை இல்ல வளாகம் இதுதான்.
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இரசாயனங்கள் மற்றும் உரங்களைப் பயன்படுத்தாமல் முற்றிலும் இயற்கையான கரிம தயாரிப்பு இங்கு வளர்க்கப்படுகிறது. சிறந்த கிரீன்ஹவுஸ் நிலைகளில் தங்கிய ஒன்றரை முதல் இரண்டு மாதங்களுக்குள் (அதாவது, விதையிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புக்கான பாதை நீண்ட நேரம் எடுக்கும்), மணம், சுற்றுச்சூழல் நட்பு சாலடுகள் அல்லது காரமான மூலிகைகள் வளரும். அவை ஆண்டு முழுவதும் கஜகஸ்தானி கடைகளுக்கு வழங்கப்படுகின்றன.
கீரைகள் ஒரு சிறப்பு, "மூச்சு" தொகுப்பில், ஒரு ரூட் அமைப்புடன், தொட்டிகளில் சில்லறை சங்கிலிகளின் அலமாரிகளில் வரும். சாலடுகள் அல்லது மூலிகைகளின் ஆயுட்காலம் அதிகரிக்க இது செய்யப்படுகிறது, அதாவது அவற்றின் விளக்கக்காட்சியை மேம்படுத்தவும் நுகர்வோருக்கு நன்மைகளை அதிகரிக்கவும் இது செய்யப்படுகிறது.
கஜகஸ்தானி நுகர்வோர் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான ஐந்து வகைகள் மற்றும் கீரைகளில் படவியா, லோலோ ரோசா மற்றும் ஃப்ரைஸ் சாலடுகள், அத்துடன் கீரை மற்றும் அருகுலா ஆகியவை அடங்கும். சார்ட் மற்றும் துளசிக்கு அதிக தேவை உள்ளது.
லோலோ ரோசா சாலட் வயிற்றுக்கு நல்லது, நீரிழிவு நோயின் போக்கை எளிதாக்குகிறது மற்றும் தூக்கமின்மை, உயர் இரத்த அழுத்தம், தைராய்டு நோய்களுக்கு உதவுகிறது.
சாலட்டில் நல்ல பொட்டாசியம் உள்ளது, இது இதய தசையை வலுப்படுத்துகிறது, மூளை மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை செயல்படுத்துகிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, வலிமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது.
கீரை ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது, பெருமூளை இரத்த வழங்கல் மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் மனச்சோர்வு மற்றும் தூக்கமின்மையை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
அருகுலா இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை பலப்படுத்துகிறது, உப்பு வைப்புகளை கணிசமாகக் குறைக்கிறது, தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது, நரம்பு மண்டலத்தை கணிசமாக பலப்படுத்துகிறது, அதாவது மன அழுத்தத்தை எதிர்க்க உதவுகிறது.
சர்க்கரை நோய், இரத்த சோகை, சிறுநீரக கற்கள், உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகியவற்றுக்கு சார்ட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இதை சாப்பிடுவது கல்லீரல் மற்றும் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, நிணநீர் மண்டலத்தின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது.
துளசியின் முறையான பயன்பாடு மூளையில் கடுமையான சுற்றோட்டக் கோளாறுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது மற்றும் அதன் சாத்தியமான சிக்கல்களைத் தடுக்கிறது.
அல்மாட்டி மற்றும் அஸ்தானாவில் வசிப்பவர்கள் பசுமையின் அதிநவீன நுகர்வோர் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள், அவர்கள் பன்முகத்தன்மையை விரும்புகிறார்கள் மற்றும் தங்கள் உணவில் புதிதாக ஒன்றைச் சேர்க்க பயப்படுவதில்லை.
இது அனைத்தும் முளைக்கும் அறை அல்லது தூக்கத்தில் தொடங்குகிறது. இது கிரீன்ஹவுஸில் மிகவும் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட அறை. புதிதாக நடப்பட்ட விதைகள் இங்கு வைக்கப்பட்டுள்ளன. அவர்கள் 19 டிகிரி வெப்பநிலையில் முழுமையான இருளிலும் முழுமையான ஈரப்பதத்திலும் ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்கள் கூட செலவிட வேண்டியிருக்கும். இங்குதான் விதைகள் எழுந்து கிரீன்ஹவுஸில் வாழ்க்கைக்குத் தயாராகின்றன.
உற்பத்தி செயல்முறையின் இரண்டாம் நிலை விதை நடவு ஆகும். விதைகள் எவ்வாறு நடப்படும் என்பது பசுமையின் வகையைப் பொறுத்தது. ஒரு தாவரத்தில் ஒரு பெரிய தண்டு இருந்தால் (உதாரணமாக, சாலடுகள்), அது பொதுவாக நடவு செய்வதற்கு பெரிய விதைகளைக் கொண்டுள்ளது. அவை சிறப்பு உபகரணங்களால் தொட்டிகளில் நடப்படுகின்றன. ஆபரேட்டர் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு தானியங்களை நிரப்புகிறார், இயந்திர வெற்றிடம் தானியங்களை வெளியே இழுத்து ஒரு தொட்டியில் நடவு செய்கிறது.
மற்றும் வோக்கோசு, வெந்தயம், அருகுலா, சார்ட் போன்ற தாவரங்களுக்கு பொதுவான வேர் இல்லை. அவற்றின் விதைகள் ஒரு சிறிய சிதறல் ஆகும், இது சிக்கலான தாவரத்தின் வல்லுநர்கள் கைமுறையாக.
இறுதியாக, விதைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பானைகள் கிரீன்ஹவுஸ் வளாகத்திற்கு அனுப்பப்படுகின்றன. கிரீன்ஹவுஸின் பிரதேசம் மிகப்பெரியது - 1.4 ஹெக்டேர், எனவே அது மண்டலங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. புதிய நாற்றுகளுக்கு ஒரு சிறப்பு பகுதி ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது, இது இங்கே மழலையர் பள்ளி என்று அழைக்கப்படுகிறது.
மூலம், எதிர்கால சாலடுகள் முளைக்கும் இந்த பகுதியில், தட்டுகளுக்கு பதிலாக பிளாஸ்டிக் கரண்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த லைஃப் ஹேக் வசதிக்காக ஊழியர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. "குழந்தைகள்" இன்னும் தொட்டிகளில் தெரியவில்லை, மேலும் ஆலை எப்போது நடப்பட்டது மற்றும் அது என்ன அழைக்கப்படுகிறது என்பதை நிபுணர்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
இந்த தரவு ஸ்பூன்களில் உள்ளிடப்பட்டுள்ளது, அவை சிறிய தொட்டிகளில் தெளிவாகத் தெரியும். பின்னர், தாவரங்கள் வளர்ந்து வடிவம் எடுக்கத் தொடங்கும் போது, கரண்டிகள் பயன்படுத்தப்படாது. "குழந்தைகள்" மண்டலத்தின் மற்றொரு அம்சம்: பழைய தாவரங்களுக்கு தேவையானதை விட அதிக தண்ணீர் தேவை.
பானைகள் இந்த மண்டலத்தில் சுமார் பத்து நாட்கள் கழிக்கும்.
கிரீன்ஹவுஸ் வளாகம் முழுவதுமாக வாயுமயமாக்கப்பட்டுள்ளது. குளிர்காலத்தில், கொதிகலன் கிரீன்ஹவுஸை சூடாக்குகிறது, கோடையில் - அதை குளிர்விக்க. பசுமையை எரிக்காமல் (அல்லது உறைந்து போகாமல்) வசதியாக உணர, ஆண்டு முழுவதும் உகந்த வெப்பநிலை ஆட்சி இங்கே பராமரிக்கப்படுகிறது - +20 முதல் +26 டிகிரி வரை.
கிரீன்ஹவுஸ் உண்மையில் ஸ்மார்ட் தொழில்நுட்பங்கள் மூலம் ஊடுருவி உள்ளது. இதில் முழுமையாக சென்சார்கள் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. அனைத்து பராமரிப்பு செயல்முறைகளும் தொடர்ச்சியானவை - நீர்ப்பாசனம் மற்றும் வெப்பநிலையை பராமரித்தல், ஈரப்பதம் மற்றும் நிழல். சென்சார்கள் அவசியம் என்று கருதினால், நீர்ப்பாசனம் இயக்கப்பட்டது. சூரியன் அதிகமாக இருக்கும்போது, திரைச்சீலை அமைப்பும் தானாகவே இயங்கும் - இவை குருட்டுகள். பின்னர் கிரீன்ஹவுஸில் ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் அந்தி தோன்றும்.
மூலம், கிரீன்ஹவுஸுக்கு அதன் சொந்த ஆர்ட்டீசியன் கிணற்றில் இருந்து பாசன நீர் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, இது வளாகத்தின் கட்டுமானத்தின் போது 250 மீ ஆழத்திற்கு துளையிடப்பட்டது.
இது உயர் தொழில்நுட்பத்தின் முடிவு அல்ல. கிரீன்ஹவுஸ் படுக்கைகளின் ஒவ்வொரு வரிசையிலும் நீர்ப்பாசனம் செய்ய வெள்ளை பிளாஸ்டிக் குழாய்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் சுமார் 30% தண்ணீர் மீண்டும் சாக்கடையிலும் பின்னர் வடிகட்டுதல் குளத்திலும் பாய்கிறது. மீதமுள்ள நீர் பல-நிலை சுத்திகரிப்பு அமைப்பு வழியாக செல்கிறது மற்றும் பாசனத்திற்காக மீண்டும் வழங்கப்படுகிறது. வளங்களை சேமிப்பது - நீர், நிதி - வெளிப்படையானது. நீரின் மறுசுழற்சி (மறுசுழற்சி) என்று அழைக்கப்படுவது உள்ளது.
வளங்களின் அதிகபட்ச செயலாக்கம் நிறுவனத்தின் செயல்பாட்டின் கொள்கையாகும். பயன்படுத்தப்பட்ட பானைகள், பேக்கேஜிங், பிளாஸ்டிக், படம் - இவை அனைத்தும் கிரீன்ஹவுஸின் தொடர்புடைய கூட்டாளர்களுக்கு மறுசுழற்சி செய்வதற்காக அனுப்பப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, கரி மற்றும் அதே சாலட் கலவைகளை உருவாக்க ஏற்றதாக இல்லாத இலைகளின் எச்சங்கள் தோட்ட மைய-நர்சரிக்கு மாற்றப்படுகின்றன, அங்கு பூக்கள் மற்றும் கவர்ச்சியான பசுமை இயற்கை வடிவமைப்பிற்காக வளர்க்கப்படுகின்றன. ஏற்கனவே மையத்தில், கரி மற்றும் பசுமையாக இயற்கை மட்கிய பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கிரீன்ஹவுஸ் வைட்டமின் தயாரிப்புகளின் வரம்பை பல்வகைப்படுத்த முயற்சிக்கிறது. 2021 ஆம் ஆண்டில், அவர்கள் டச்சு வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்பட்ட சாலனோவா என்ற சாலட்டை வளர்க்கத் தொடங்கினர் மற்றும் அதன் தோற்றத்தில் பெரிய ரோஜா பூக்களை ஒத்திருக்கிறார்கள்.
சமீபத்தில், காலே இங்கே தோன்றினார். இந்த வகை பசுமையானது இப்போது உலகெங்கிலும் உள்ள ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் ரசிகர்களிடையே நம்பமுடியாத அளவிற்கு பிரபலமாக உள்ளது. இந்த சூப்பர்ஃபுட் ஃபேஷன் ரஷ்யாவில் கலிபோர்னியாவின் பிற்பகுதியில் உருவானது, 2015 இல் முட்டைக்கோஸ் மீது ஆர்வம் அதிகரித்தது. இதற்கிடையில், இந்த முட்டைக்கோஸ் (கேல் "சுருள் முட்டைக்கோஸ்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) முக்கியமாக வெளிநாட்டினரால் வாங்கப்படுகிறது. இது கொலஸ்ட்ராலைக் குறைக்கிறது மற்றும் இனிப்புகளுக்கான பசியைக் குறைக்கிறது என்று நம்பப்படுகிறது.
ஒவ்வொரு மாதமும், கிரீன்ஹவுஸில் மொத்தம் 250 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட பானைகள் நடப்படுகின்றன. இது கிரீன்ஹவுஸ் வயல்களில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட சுமார் 60 டன் புதிய தயாரிப்பு ஆகும். இது மகசூல், பருவநிலை, தேவை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து ஆண்டுக்கு 5 மில்லியனில் இருந்து வருகிறது.
கிரீன்ஹவுஸ் வளாகத்தின் சுற்றுச்சூழல் வரிசைகளில், நீங்கள் பூக்களின் முளைகள், மைக்ரோ பசுமை, மிளகு மற்றும் முள்ளங்கி ஆகியவற்றைக் காணலாம். புதிய கிரீன்ஹவுஸ் வளாகத்தில் எந்த காய்கறிகள் அல்லது பூக்கள் வளர்க்கப்படும் என்பதை உள்ளூர் வல்லுநர்கள் சோதனை ரீதியாக கவனித்து விவாதிக்கின்றனர், இது முதல் இடத்திற்கு அருகில் கட்ட திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.
மற்றொரு நம்பிக்கைக்குரிய மற்றும் சூழல் நட்பு வணிக திசையானது உல்லாசப் பயணங்களின் அமைப்பு ஆகும். இங்கு இதுபோன்ற விவசாய சுற்றுப்பயணங்களின் நோக்கம் ஊட்டச்சத்து கலாச்சாரத்தை அதிகரிப்பது, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பின்பற்றுபவர்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பது, கஜகஸ்தானி பிராண்டின் விழிப்புணர்வை அதிகரிப்பது. மேலும், கிரீன்ஹவுஸின் ஒரு தகவல் சுற்றுப்பயணம், இதில் நிருபர்கள் Informburo.kz பங்கேற்றனர், இது பள்ளி மாணவர்களுக்கும் அதிக வயதுவந்த பார்வையாளர்களுக்கும் சுவாரஸ்யமாக மாறியது.
மூலம், சுற்றுப்பயணத்தின் போது நீங்கள் படுக்கைகளில் எந்த கீரைகளையும் முயற்சி செய்யலாம். சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்புகளுக்கு நீர் சுத்திகரிப்பு தேவையில்லை. தாவரத்தின் அடிப்பகுதியில் நீங்கள் விரும்பும் இலையைக் கிழிக்க மட்டுமே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் அத்தகைய சோதனைக்குப் பிறகு அது தொடர்ந்து வளர்ந்து அதன் நுகர்வோர் குணங்களை இழக்காது. ஆனால் கிரீன்ஹவுஸ் தொழிலாளர்கள் கடையில் வாங்கிய கீரைகளை ஓடும் நீரில் கழுவ பரிந்துரைத்தனர், ஏனெனில் வைட்டமின் தயாரிப்புகள் கிரீன்ஹவுஸ் படுக்கைகளிலிருந்து சில்லறை அலமாரிகள் வரை நீண்ட தூரம் செல்கின்றன, டிரைவர்கள், மூவர்ஸ், வணிகர்கள் மற்றும் பிற வாடிக்கையாளர்களை சாலையில் சந்திக்கின்றன.
ஒரு ஆதாரம்: https://informburo.kz