இன்ஃபார்ம் (நெதர்லாந்து) உட்புறத்தில் வளரும், தட்பவெப்ப நிலையைத் தாங்கக்கூடிய கோதுமையை உற்பத்தி செய்கிறது, இது அதிக மகசூலை அளிக்கும் மற்றும் தொழில்துறைக்கான வாய்ப்புகளை பல்வகைப்படுத்துகிறது.
மண், ரசாயன பூச்சிக்கொல்லி மருந்து மற்றும் குறைந்த அளவு தண்ணீர் பயன்படுத்தாமல் மூடிய பண்ணையில் கோதுமை பயிரிடுகிறது இந்நிறுவனம். வணிகத்தின் முதல் சோதனைகள் திறந்தவெளி கோதுமையை விட 26 மடங்கு மகசூலை அளித்தன, சராசரி கோதுமை மகசூல் ஹெக்டேருக்கு 1,170 dt ஆகும் போது 45 dt/ha க்கு சமம். இந்த உற்பத்தி வெளிப்புற தட்பவெப்ப நிலைகளை சார்ந்து இல்லை, இதனால் காலநிலை மாற்றத்திற்கு உண்மையிலேயே மீள்தன்மை கொண்டது. காலநிலை பாதிப்புகள் மோசமடைவதால் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழலில் பிரதான உணவைப் பாதுகாப்பதில் இது ஒரு முக்கிய மைல்கல்.
CTO மற்றும் Infarm இன் இணை நிறுவனர் Guy Galonska கூறுகிறார்: "வளர்ந்து வரும் உலகளாவிய மக்கள்தொகைக்கு தொடர்ந்து உணவளிக்க, நாம் அதிக மகசூலை அடைய வேண்டும், கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உட்புற விவசாயத்தின் மூலம் கோதுமைக்கு இது சாத்தியம் என்பதை நாங்கள் இப்போது நிரூபித்துள்ளோம். திறந்தவெளியில் பயிரிடப்படும் கோதுமையின் சராசரி விளைச்சலுடன் ஒப்பிடும்போது எங்கள் முடிவுகள் குறிப்பிடத்தக்கவை, இது வருடத்திற்கு ஒரு ஹெக்டேருக்கு சுமார் 4.5 டன்கள் மற்றும் வானிலை மற்றும் ஆண்டின் நேரத்தைப் பொறுத்தது. தட்பவெப்பநிலையை எதிர்க்கும் மாற்றாக கோதுமையை வணிக ரீதியாக வீட்டுக்குள்ளேயே வெற்றிகரமாக வளர்க்க முடியும் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம். மேம்படுத்தப்பட்ட மரபியல், உபகரணங்கள் மற்றும் உகந்த வளரும் நிலைமைகளின் கலவையுடன் எங்கள் சாதனை அறுவடை வரும் ஆண்டுகளில் மேலும் 50% அதிகரிக்கக்கூடும்.
இன்ஃபார்மின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியும் இணை நிறுவனருமான எரெஸ் கலோன்ஸ்கா தொடர்கிறார்: “கோதுமையை வீட்டுக்குள்ளேயே வளர்க்கும் திறன் இன்ஃபார்முக்கு ஒரு முக்கியமான மைல்கல் மற்றும் உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது, ஏனெனில் கோதுமை ஒரு சத்தான ஆனால் வளம் மிகுந்த பயிராகும். உலகெங்கிலும் உள்ள உணவின் கூறு. வளர்ந்து வரும் உலகளாவிய மக்கள்தொகைக்கு உணவளிப்பதற்கான உணவை உற்பத்தி செய்வதற்கான புதிய வழிகளைக் கண்டுபிடிப்பதில் இன்ஃபார்ம் தன்னை சவாலாக அமைத்துள்ளது, மேலும் அந்த இலக்கை நோக்கி நாங்கள் ஒரு பெரிய படியை எடுத்துள்ளோம் என்பதை முடிவுகள் காட்டுகின்றன.
கோதுமை உலக மக்கள்தொகையில் பெரும்பாலானவர்களுக்கு அவர்களின் தினசரி ஆற்றல் தேவைகளை வழங்குகிறது மற்றும் புரதத்தின் குறிப்பிடத்தக்க ஆதாரமாக உள்ளது, சில பகுதிகளில் தினசரி புரத உட்கொள்ளலில் கிட்டத்தட்ட 40% ஆகும். கோதுமை மற்ற பயிர்களை விட அதிக பரப்பளவில் வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் சுற்றுச்சூழல் சீர்குலைவு காரணமாக, ஒரு ஹெக்டேருக்கு விளைச்சல் குறையும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. உலகில் வளர்ந்து வரும் மக்கள்தொகைக்கு தொடர்ந்து உணவளிக்க, கோதுமை விளைச்சலை அதிகரிக்க வேண்டும், இது கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உட்புற விவசாயத்தால் இப்போது சாத்தியமாகும்.
Infarm 2013 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் வேகமாக வளர்ந்து வரும் செங்குத்து விவசாய நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும். வட அமெரிக்கா, ஆசியா மற்றும் ஐரோப்பாவில் உள்ள 30 நாடுகளில் உள்ள உலகின் முன்னணி சில்லறை விற்பனைச் சங்கிலிகள் 10 உடன் இணைந்து, Infarm இன் புதிய தயாரிப்புகள் உலகளவில் 1,850 க்கும் மேற்பட்ட கடைகளில் கிடைக்கின்றன. 2030 ஆம் ஆண்டிற்குள், இந்த மூன்று கண்டங்கள் மற்றும் மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் உள்ள 20 நாடுகளுக்கு தனது செயல்பாடுகளை விரிவுபடுத்த Infarm திட்டமிட்டுள்ளது. நிறுவனத்தின் தயாரிப்பு பட்டியலில் மூலிகைகள், இலை கீரைகள், கீரை, மைக்ரோகிரீன்கள் மற்றும் காளான்கள் போன்ற 75 க்கும் மேற்பட்ட வகையான தாவரங்கள் உள்ளன, மேலும் விரைவில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், மிளகுத்தூள், செர்ரி தக்காளி மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை அடங்கும். நிறுவனத்தின் மட்டு விவசாய முறைகள் மிகவும் திறமையானவை, வருடத்திற்கு 500,000 தாவரங்களை வெறும் 40 சதுர மீட்டரில் வளர்க்கும் திறன் கொண்டவை. மீ. 95% குறைவான நிலத்தைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர, இன்ஃபார்ம் தொழில்நுட்பங்களுக்கு பாரம்பரிய விவசாய முறைகளை விட 95% குறைவான நீர் தேவைப்படுகிறது, மேலும் அது இரசாயன பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்துவதில்லை.