வாட்லியில் உள்ள ஹார்வெஸ்ட் ஃபார்ம் கிரீன்ஹவுஸில் எல்லாவற்றையும் பனி போர்வைகள் போன்று, வசந்தத்தின் அறிகுறிகள் ஏற்கனவே மண்ணிலிருந்து வெளியேறத் தொடங்கியுள்ளன - அவற்றின் சூடான பசுமை இல்லங்களில். இங்கே, முதல் தொகுதி விதைகள் ஜனவரி மாதம் நடப்பட்டன.
"முட்டைக்கோசு மற்றும் காலே போன்ற ஆரம்ப விஷயங்களை நாங்கள் பெறுகிறோம்" என்று உரிமையாளர் டேவிட் வோஜ்சிசோவ்ஸ்கி கூறுகிறார். இந்த குளிர்-கடினமான காய்கறி நாற்றுகள் - அல்லது “தொடங்குகிறது” - வெளியில் விற்கவும் இடமாற்றம் செய்யவும் போதுமானதாக இருக்கும் (ஒருவேளை வரிசை மறைப்பு அல்லது பிற குளிர்-வானிலை பாதுகாப்பின் கீழ்), “நாங்கள் தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் கத்தரிக்காயில் செல்லும்போது,” என்கிறார்.
வோஜ்சிசோவ்ஸ்கி தனது வாழ்க்கையின் அழைப்பை அறிந்திருந்தார், அவர் தனது தந்தை கொடுத்த ஒரு சில பீன் விதைகளைப் பார்த்த தருணத்திலிருந்து முளைத்து வானத்தை எட்டினார். "பின்னர் எனது இளைய வாழ்க்கை முழுவதும் ஒரு சிறிய செல்வத்தை குவிக்க முயன்றது, அதனால் நான் ஒரு பண்ணை வாங்க முடிந்தது," என்று அவர் கூறுகிறார்.
1970 களின் பிற்பகுதியில், அவர் 20 ஏக்கர் வாங்கவும், நண்பரும் வணிக கூட்டாளியுமான கேரி ஜெம்முடன் ஹார்வெஸ்ட் ஃபார்ம் ஆஃப் வாட்லியைத் தொடங்க முடிந்தது. பண்ணை அதன் வயல்களில் இருந்து அதன் முக்கிய விளைபொருட்களைக் கண்டறிந்து, மொத்த சந்தைக்கு அவர்களின் பசுமை இல்லங்களில் தொடங்குகிறது.
இதன் மூலம், வோஜ்சிகோவ்ஸ்கி எப்போதும் பசுமை இல்லங்களுக்கு ஈர்க்கப்பட்டார். "நான் அங்கு ஒரு இயற்கை," என்று அவர் கூறுகிறார். "இது எனக்கு மிகவும் எளிதானது. எனவே, சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நான் 65 வயதை எட்டியபோது, 'இந்த மழை, காற்று மற்றும் கடுமையான வெப்பத்தை நான் பெற்றிருக்கிறேன்' என்று சொன்னேன், மேலும் எனது முழு கவனத்தையும் வணிகத்தின் அந்த பகுதியில் செலுத்தினேன். "
Www.gazettenet.com இல் முழுமையான கட்டுரையைப் படியுங்கள்.