பீட்டா வல்காரிஸ் என அறிவியல் ரீதியாக அறியப்படும் பீட்ரூட், பல நூற்றாண்டுகளாக வளர்க்கப்பட்டு உட்கொள்ளப்படும் ஒரு பிரபலமான காய்கறியாகும். சமீப காலங்களில், பீட்ரூட்டில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால், அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளில் ஆர்வம் அதிகரித்து வருகிறது. இந்த கட்டுரை பீட்ரூட்டின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள், சாகுபடி மற்றும் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றிய விரிவான வழிகாட்டியை வழங்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் டிபார்ட்மெண்ட் ஆஃப் அக்ரிகல்ச்சர் (யுஎஸ்டிஏ) படி, பீட்ரூட் வைட்டமின் சி, ஃபோலேட், பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீஸ் உள்ளிட்ட பல ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். ஒரு கப் பச்சை பீட்ரூட்டில் தோராயமாக 58 கலோரிகள், 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் 4 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது. பீட்ரூட்டில் நைட்ரேட்டுகள் நிறைந்துள்ளன, இது இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இருதய ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துவதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, பீட்ரூட் பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் இரத்த சோகை, மலச்சிக்கல் மற்றும் அஜீரணம் உள்ளிட்ட பல்வேறு நிலைமைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிக சமீபத்தில், பீட்ரூட்டில் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளும் இருக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, இருப்பினும் இந்த சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
சாகுபடியைப் பொறுத்தவரை, பீட்ரூட் ஒரு கடினமான மற்றும் எளிதில் வளரக்கூடிய பயிர், இது பரந்த காலநிலைக்கு ஏற்றது. இது மண் மற்றும் ஹைட்ரோபோனிக் அமைப்புகளில் வளர்க்கப்படலாம், இது விவசாயிகள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கு ஒரு பல்துறை பயிராக அமைகிறது.
முடிவில், பீட்ரூட் மிகவும் சத்தான காய்கறி ஆகும், இது பலவிதமான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. பயிர்ச்செய்கை மற்றும் தயாரிப்பில் உள்ள அதன் பன்முகத்தன்மை, அதிக ஊட்டச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளை தங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள விரும்பும் விவசாயிகள் மற்றும் வீட்டுத் தோட்டக்காரர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
#பீட்ரூட் #ஊட்டச்சத்து #உடல்நலம் #விவசாயம் #விவசாயம் #காய்கறிகள் #ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் #நைட்ரேட்டுகள் #வைட்டமின்கள் #கனிமங்கள் #பயிரிடுதல்