பசுமை இல்ல நிறுவனங்கள் நாட்டின் உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யும் தொழில்கள். அவர்கள், பல விவசாய நிறுவனங்களைப் போலவே, ரஷ்ய பொருளாதாரத்தில் நடக்கும் நிகழ்வுகளால் ஒரு குறிப்பிட்ட வழியில் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர்.
கிரீன்ஹவுஸ் தொழில் 2014 முதல் பொருளாதாரத் தடைகளின் கீழ் வளர்ச்சியில் வெற்றிகரமான அனுபவத்தைப் பெற்று வருகிறது. இந்த நேரத்தில், மாநில ஆதரவு திட்டங்களுக்கு நன்றி, நமது நாட்டில் பாதுகாக்கப்பட்ட நிலத்தின் வளர்ச்சியில் மிகப் பெரிய பாய்ச்சல் ஏற்பட்டுள்ளது. இது சம்பந்தமாக, இப்போது பிரிவில் என்ன போக்குகள் உள்ளன மற்றும் தற்போதைய காலகட்டத்தில் அது எவ்வாறு உருவாகிறது என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.
உணர்ச்சிகள் மீது பந்தயம்
கிரீன்ஹவுஸ் ஆஃப் ரஷ்யா அசோசியேஷனின் கூற்றுப்படி, விவசாய-தொழில்துறை வளாகத்தின் இந்த பிரிவு முழு இறக்குமதி மாற்றீட்டிற்கு தீவிரமாக பாடுபடுகிறது. 2021 ஆம் ஆண்டின் முடிவுகளின்படி, பாதுகாக்கப்பட்ட காய்கறிகளில் தன்னிறைவு நிலை 71.7% ஐ எட்டியது, மேலும் இந்த எண்ணிக்கை ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிகரித்து வருகிறது. ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, எண்கள் 40-50% வரிசையில் மிகவும் குறைவாக இருந்தன. 2023க்குள், மதிப்பு 81% ஐ எட்ட வேண்டும். கடந்த ஆண்டு, 1.4 மில்லியன் டன் உள் தேவையுடன் சுமார் 2 மில்லியன் டன் காய்கறிகளை அறுவடை செய்ய முடிந்தது. அதே நேரத்தில், நுகர்வோருக்கு உள்நாட்டு வெள்ளரிகள் கிட்டத்தட்ட முழுமையாக வழங்கப்படுகின்றன. தக்காளியும் இந்த குறிகாட்டியை நெருங்குகிறது: இப்போது தொழில் தேவையை 60-70% உள்ளடக்கியது.
நிச்சயமாக, இது விரிவான வளர்ச்சியைப் பற்றியது மட்டுமல்ல. கிரீன்ஹவுஸ் பிரிவு தயாரிப்பு தரம் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் நிலை மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுடன் பணிபுரிதல் ஆகிய இரண்டிலும் கணிசமாக வளர்ந்துள்ளது. முதலில், விற்பனை பரவலாக இருந்தது, பின்னர் பணி பொருட்களை அலமாரிகளில் வைப்பது, பின்னர் நுகர்வோருக்கும் உற்பத்தியாளருக்கும் இடையே ஒரு தொடர்பை உருவாக்க பிராண்டுகளை உருவாக்குவது. இப்போது பாதுகாக்கப்பட்ட மைதானம் வாங்குபவருக்கும் பிராண்டிற்கும் இடையிலான உணர்ச்சிபூர்வமான உறவை உருவாக்கும் மற்றும் பலப்படுத்தும் கட்டத்தில் செல்கிறது, மேலும் சந்தையில் இந்த சிக்கலில் மேலும் மேலும் முற்போக்கான நிறுவனங்கள் உள்ளன. உணர்ச்சி உந்துதலின் காரணி நுகர்வோரின் தேவையை பாதிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, Agroinvest மற்றும் Agrogrib நிறுவனங்களில், வகைப்படுத்தல் ஒவ்வொரு ஒன்பது மாதங்களுக்கும் புதுப்பிக்கப்படுகிறது, இதற்கு நன்றி ஒரு புதிய உணர்ச்சி உருவாகிறது மற்றும் வித்தியாசமான கதை பிறக்கிறது. வளாகங்களின் வல்லுநர்கள் தரம் மற்றும் பிராண்டிங் ஆகிய பகுதிகளில் ஒவ்வொரு தயாரிப்பின் வளர்ச்சியையும் கவனமாக அணுகுகிறார்கள். அனைத்து வகைகளுக்கும் சில பெயர்கள் உள்ளன, அவை நுகர்வோர் மத்தியில் தேவையான சங்கங்களை உருவாக்குகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, சான் ரெமோ செர்ரி தக்காளிகளுக்கு பெயரிடப்பட்டது, ஏனெனில் அவை அடர்த்தியான தோல் மற்றும் தாகமான சுவையால் வேறுபடுகின்றன, இத்தாலிய உணவுகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு கோடை மற்றும் அரவணைப்பின் உணர்வைத் தருகின்றன.
முக்கிய போக்குகள்
துறையின் வளர்ச்சியை நிர்ணயிக்கும் போக்குகளில், ஐந்து முக்கியவற்றை வேறுபடுத்தி அறியலாம். அவற்றில் முதலாவது கடை அலமாரிகளில் காணக்கூடிய கலப்பினங்களின் வகைப்படுத்தல் போர்ட்ஃபோலியோவின் விரிவாக்கம், இரண்டாவது உற்பத்தியின் தொழில்நுட்ப முன்னேற்றம் மற்றும் புதிய தொழில்நுட்பங்களை அறிமுகப்படுத்துதல். எனவே, சில பசுமை இல்லங்களில் டிஜிட்டல் முறைகள் மற்றும் மொபைல் பணியாளர் மேலாண்மை அமைப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வளர்ச்சியின் சாராம்சம் என்னவென்றால், காய்கறி விவசாயிகள் தனிப்பட்ட கேஜெட்டுகளுக்கான பணிகளைப் பெறுகிறார்கள். ஊழியர்களின் அறிவு மற்றும் திறன்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு ஆர்டர்கள் உருவாக்கப்படுகின்றன, மேலும் செய்ய வேண்டிய பணி உருவாக்கப்படுகிறது. அவர்கள் பயிர் மீது அமைந்துள்ள QR குறியீடு மூலம் மத்திய கட்டுப்பாட்டுக்கு அனைத்து முடிக்கப்பட்ட பணிகளின் தரவை அனுப்புகிறார்கள். இதன் விளைவாக, ஒவ்வொரு பணியாளரின் பணியையும் மிகவும் தானியங்கு மட்டத்தில் கட்டுப்படுத்தவும், அவர் செய்ததை அளவிடவும் நிரல் உங்களை அனுமதிக்கிறது.
மூன்றாவது போக்கு உள்நாட்டு தயாரிப்புகளுக்கான தேவை அதிகரிப்பு, வாங்குபவர்களுக்கு, "மேட் இன் ரஷ்யா" லேபிள் தரத்தின் உத்தரவாதமாக மாறியுள்ளது. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் அரசாங்கத்தின் தொழில்துறையின் ஆதரவால் இது அடையப்பட்டது. சந்தை பங்கேற்பாளர்கள் புத்திசாலித்தனமாக அரசு அவர்களுக்கு ஒதுக்கப்பட்ட மானியங்களைப் பயன்படுத்தினர், மேலும் உள்நாட்டு தயாரிப்புக்கு வாங்குபவரின் நம்பிக்கையான அணுகுமுறையை உருவாக்க முடிந்தது. நான்காவது போக்கு என்னவென்றால், பேக்கேஜிங் தேவைகள் மாறி வருகின்றன. இத்தொழில் வழக்கமான நுண்ணிய பலகையில் இருந்து மக்கும் பொருளான கூழ் பலகைக்கு மாறுகிறது. பெயிண்ட், பசை மற்றும் காகிதத்தை உற்பத்தி செய்யும் மூன்று நாடுகளின் வேலையின் விளைவாக, குறிப்பிடத்தக்க மாற்றங்கள் லேபிள்களையும் பாதித்தன. ரஷ்யாவில், இந்த பொருட்கள் முழுமையாக கிடைக்கவில்லை, மற்றும் பெயிண்ட் பங்குகள் இயங்குகின்றன, மேலும் விநியோகங்கள் இன்னும் நிறுவப்படவில்லை. இந்த காரணத்திற்காக, தொழில்துறையானது திரைப்படத்தில் அச்சிடுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது - தொழில்நுட்பத் தகவலை உடனடியாக அதில் குறிப்பிடலாம். தீர்வு மேற்பரப்பில் இருப்பதாகத் தெரிகிறது, ஆனால் முன்னதாக அதன் செயலாக்கம் வழக்கமான தொழில்நுட்ப லேபிளை விட மிகவும் விலை உயர்ந்தது. இந்த விருப்பத்திற்கு சில நன்மைகள் உள்ளன: தயாரிப்பு சுத்தமாக இருக்கும், மற்றும் பேக்கேஜிங் இயற்கைக்கு குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும்.
ஐந்தாவது போக்கு புதிய நுகர்வு தொழில்நுட்பங்களின் உருவாக்கம் ஆகும். எடுத்துக்காட்டாக, Agroinvest நிறுவனம் doy-pack தொகுப்புகளில் பொருட்களை வழங்கத் தொடங்கியது, இதன் காரணமாக நுகர்வோர் ஆரோக்கியமான புதிய தின்பண்டங்களை வாங்க முடியும். இது ஒரு நல்ல வணிக தீர்வு மட்டுமல்ல, போக்கைப் பின்பற்றுவதும் ஆகும்: இப்போது ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை கலாச்சாரம் மற்றும் பயணத்தின் போது ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்கள் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறது. தக்காளியின் விற்பனைப் பகுதியின் விரிவாக்கம், இப்போது காய்கறித் துறையில் மட்டுமல்ல, பாலாடைக்கட்டிகள், இனிப்புகள் மற்றும் செக்அவுட் பகுதியிலும் வழங்கப்படுகிறது, இது அதிக வாங்குபவர்களை நுகர்வுக்கு ஈர்க்க அனுமதிக்கிறது.
ரஷ்யாவில் பசுமை இல்ல தொழில் வளர்ச்சியின் போக்குகள்.png
கடக்க வேண்டிய சிரமங்கள்
சில பகுதிகளில், தொழில் இன்னும் வெளிநாட்டு கூட்டாளர்களுடன் நெருக்கமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது, தடைகள் காரணமாக பணியின் தொடர்ச்சி கேள்விக்குறியாகிவிட்டது. இருப்பினும், இந்த சிரமங்கள் முற்றிலும் தீர்க்கக்கூடியவை என்று நாம் கூறலாம். இப்போது சந்தை பங்கேற்பாளர்கள் டச்சு, ஸ்பானிஷ் மற்றும் இத்தாலிய உபகரணங்களை வழங்க மறுக்கிறார்கள் மற்றும் ஆசியாவில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். ரஷ்யாவில், பசுமை இல்லங்களின் செயல்பாட்டை உறுதி செய்யும் உபகரணங்களின் பல விநியோகஸ்தர்கள் உள்ளனர். தற்போது அவர்களுக்கு இடையே போட்டி இல்லை. மேலும், அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் தீவிரமாக உதவுகிறார்கள், தேவையானதை கூட்டாக வாங்குகிறார்கள். இத்தகைய நிறுவனங்கள் தங்களை ரஷ்ய மற்றும் சீன உபகரணங்களுக்கு முற்றிலும் மறுசீரமைத்தன, இது ஐரோப்பிய தயாரிப்புகளுக்கு மாற்றாக உள்ளது.
அடிப்படையில், கிரீன்ஹவுஸ் நிறுவனங்கள் டச்சு தேர்வின் விதைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, மேலும் சமீப காலம் வரை, உள்நாட்டு வளர்ப்பாளர்களுக்கு திறந்த நிலம் முக்கிய பகுதியாக இருந்தது. எங்கள் சொந்த இனப்பெருக்க மையங்களின் உருவாக்கம் ஒரு நீண்ட மற்றும் முதலீட்டு தீவிர நடவடிக்கை என்ற போதிலும், நிலைமை படிப்படியாக மாறுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, கவ்ரிஷ் நிறுவனம் கிரீன்ஹவுஸ் சந்தையில் வெற்றிகரமாக இயங்கி வருகிறது, கிராஸ்னோடர் பிரதேசத்தில் ஒரு பெரிய இனப்பெருக்க மையத்தை உருவாக்கி, தற்போதைய சூழ்நிலையின் பின்னணியில் தொடர்ந்து உருவாகி வருகிறது. வர்த்தக இல்லமான "மோ லெட்டோ" உள்நாட்டுத் தேர்வின் திசையில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் கலப்பினங்களுடன் தீவிரமாக செயல்படுகிறது. இப்போது நிறுவனம் நடுத்தர பழங்கள் கொண்ட வெள்ளரிகள், காக்டெய்ல் தக்காளி மற்றும் செர்ரி தக்காளிகளின் வரிசையைக் கொண்டுள்ளது, அவை வெற்றிகரமாக உற்பத்தியில் தங்களைக் காட்டுகின்றன.
கிரீன்ஹவுஸ் தொழில் நம் நாட்டில் வலுவான ஒன்றாகும் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பை உறுதி செய்ய அவசியம். இந்த காரணத்திற்காக, நிறுவனங்களின் உரிமையாளர்கள் மட்டுமல்ல, மாநிலமும் அதன் பிரச்சினைகளைத் தீர்ப்பதில் ஆர்வமாக உள்ளது. இறக்குமதி மாற்றீட்டின் இலக்குகளை அடையவும், உயர் தரமான தயாரிப்பை உருவாக்குவதன் மூலம் வெளிநாட்டு உற்பத்தியாளர்களுடன் வெற்றிகரமாக போட்டியிடவும் முடியும். இன்று, தொழில்துறையின் மிக முக்கியமான பணி என்னவென்றால், ஒரு நல்ல, புதிய தயாரிப்பு அலமாரியில் இருப்பதையும், வாங்குபவர்களின் அனைத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்வதாகும்.
ரஷ்யாவில் கிரீன்ஹவுஸ் தொழில்துறையின் வளர்ச்சியை தீர்மானிக்கும் ஐந்து முக்கிய போக்குகள்:
கடைகளில் கலப்பினங்களின் வரம்பை விரிவுபடுத்துதல்,
உற்பத்தியின் தொழில்நுட்ப மேம்பாடு மற்றும் புதிய தொழில்நுட்பங்களை அறிமுகப்படுத்துதல்,
உள்நாட்டுப் பொருட்களுக்கான தேவையின் வளர்ச்சி,
பேக்கேஜிங் தேவைகளில் மாற்றங்கள்,
நுகர்வில் புதிய அணுகுமுறைகளை உருவாக்குதல்.