பல கிரீன்ஹவுஸ் விவசாயிகள் இந்த குளிர்காலத்தில் திறந்த பயிர்களை பயிரிடாததற்கு அதிக ஆற்றல் செலவுகள் காரணமாகும். குறிப்பாக, தக்காளி உற்பத்தியாளர்கள் இந்த வேலையை கைவிடுகின்றனர் அல்லது குறைந்த ஆற்றல் மிகுந்த பயிருக்கு மாறுகின்றனர். மூத்த ஆலோசகர் ஜூப் வெர்ஹோவன் வான் டெல்ஃபி 800 ஹெக்டேரில் இருந்து 100 ஹெக்டேராகக் குறைப்பது பற்றி பேசுகிறார்.
வரவிருக்கும் காலத்தில் தக்காளியின் பரப்பில் கூர்மையான குறைப்பு காரணமாக, பல்பொருள் அங்காடிகளின் அலமாரிகளில் குறைவான டச்சு தக்காளி இருக்கும் என்று வெர்ஹோவன் சுட்டிக்காட்டுகிறார். 'பல ஆண்டுகளாக, இலையுதிர் தக்காளி நடவு பகுதி குறைந்த அளவில் உள்ளது. ஆனால் முந்தைய ஆண்டுகளில், இந்த பற்றாக்குறையை திறந்தவெளியில் விளைந்த தக்காளியால் நிரப்ப முடியும். இந்த ஆண்டு அப்படி இல்லை.'
இலையுதிர் தக்காளியின் பயிரிடப்பட்ட பகுதி இன்னும் சிறியதாக இருந்தாலும், இந்த குளிர்காலத்தில் அதிக இலையுதிர் தக்காளி வகைகள் பயிரிடப்பட்டுள்ளன. 150-2022 குளிர்காலத்தில் 2023 ஹெக்டேர் இலையுதிர் தக்காளியை வெர்ஹோவன் எதிர்பார்க்கிறார். இலையுதிர் தக்காளி தேர்வு விசித்திரமானது அல்ல. "இது பணம் சம்பாதிப்பதற்கான ஒரு வழியாகும், மேலும் ஒரு உற்பத்தியாளராக, நீங்கள் உங்கள் ஊழியர்களை வேலை செய்ய வைக்கலாம்."
* இதையும் படியுங்கள்: தக்காளி பயிர்களின் குறைப்புக்கு மொராக்கோ பதிலளிக்க விரும்புகிறது
99 சதவிகிதத்திற்கு, நாங்கள் பெரிய கொத்துக்களைப் பற்றி பேசுகிறோம். “வெள்ளரி விவசாயிகளுக்கு பதப்படுத்துவது எளிது. தரம் பிரிக்காமல் வெட்டுவதும் குத்துச்சண்டை செய்வதும் தான்” வெள்ளரி விவசாயிகள் இருபது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு செய்ததையே செய்கிறார்கள் என்று வெர்ஹோவன் சுட்டிக்காட்டுகிறார். 'பொதுவாக இந்த விவசாயிகள் ஆண்டுக்கு மூன்று முறை வெள்ளரிகளை நடுவார்கள். இப்போது அவர்கள் இரண்டு முறை வெள்ளரிகளை பயிரிட விரும்புகிறார்கள், பின்னர் செப்டம்பரில் ஒரு முறை இலையுதிர் தக்காளியை வளர்க்கிறார்கள்.
வெளிநாட்டில் இருந்து தக்காளி
தக்காளி இலையுதிர் பகுதிகளில் அதிகரிப்பு முழு பற்றாக்குறையை மறைக்க போதுமானதாக இல்லை. எனவே, ஸ்பெயின் மற்றும் மொராக்கோவும் இந்த ஆண்டு நெதர்லாந்திற்கு அதிக தக்காளியை வழங்கும் என்று வெர்ஹோவன் எதிர்பார்க்கிறார். "அல்ஜீரியா மற்றும் இஸ்ரேல் சில தயாரிப்புகளை வழங்கக்கூடும், ஆனால் பெரும்பாலும் மத்திய தரைக்கடல் நாடுகள் நெதர்லாந்திற்கு தக்காளியை தொடர்ந்து வழங்குகின்றன."
மேலும், தக்காளி சந்தை எப்போதும் மாறும் என்று வெர்ஹோவன் எதிர்பார்க்கவில்லை. 'எரிசக்தி விலைகள் சற்று சீராகும் போது, விளக்குகள் மீண்டும் எரியும். அது அன்றும் இன்றும் ஒரு லாபகரமான பயிர் மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் வேலை செய்பவர்களுக்கு நன்றாக பொருந்துகிறது.