#உலகளாவிய உணவு அமைப்பு #உர நெருக்கடி #நிலைத்தன்மை #சமநிலை #விவசாயவியல் தொழில்நுட்பங்கள் #உணவு பாதுகாப்பு #சிறு விவசாயிகள் #சுற்றுச்சூழல் தாக்கம் #காலநிலை மாற்றம் #விவசாயம்
உலகளாவிய உணவு முறையானது நீடிக்க முடியாத நடைமுறைகள், சமத்துவமின்மை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் பாதிப்பு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. ரசாயன உரங்களின் விண்ணைத் தொடும் விலைகள் இந்த சவால்களை அதிகப்படுத்துகின்றன, சிறு விவசாயிகளைப் பாதிக்கின்றன மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்பை அச்சுறுத்துகின்றன. இந்த கட்டுரை உர நெருக்கடியின் விளைவுகளை ஆராய்கிறது, மாற்று வேளாண்மை தொழில்நுட்பங்களின் அவசியத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது, மேலும் நிலையான மற்றும் சமமான எதிர்காலத்திற்காக உலகளாவிய உணவு முறையை மாற்றுவதன் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்துகிறது.
உலகளாவிய உணவு முறை மாற்றம் தேவை. பன்னாட்டு நிறுவனங்கள் இந்த அமைப்பில் ஆதிக்கம் செலுத்தி, ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் கணிசமான கழிவுகளை உருவாக்கும் போது, நிலையான உற்பத்தி மற்றும் நுகர்வு முறைகளை ஊக்குவிக்கின்றன. மேலும், இந்த உடைந்த அமைப்பு பாரிய கிரீன்ஹவுஸ்-வாயு வெளியேற்றத்திற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் சிறிய அளவிலான விவசாயிகளுக்கு பாதுகாப்பான வாழ்வாதாரத்தை இழக்கிறது. உலகெங்கிலும் தீவிர பசியின் நிலையே மிகவும் அழிவுகரமான விளைவு ஆகும்.
உணவு அமைப்பில் உள்ள ஒரு பெரிய சவால் உலகளாவிய உரத் தட்டுப்பாடு ஆகும். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், இயற்கை எரிவாயு விலை உயர்வு மற்றும் புவிசார் அரசியல் மோதல்கள் போன்ற பல்வேறு காரணிகளால் உரங்களின் விலைகள் உயர்ந்துள்ளன. எவ்வாறாயினும், நிறுவனங்கள் நெருக்கடியைப் பயன்படுத்தி அதிக லாப வரம்பைப் பயன்படுத்திக் கொண்டன என்பது தெளிவாகியுள்ளது. உலகின் மிகப்பெரிய உர நிறுவனங்களின் லாபம் ஓரிரு ஆண்டுகளில் இரட்டிப்பாகவும், மூன்று மடங்காகவும் அதிகரித்துள்ளது, அதே நேரத்தில் சிறு விவசாயிகள் உரங்களை வாங்க முடியாமல் தவிக்கின்றனர்.
உரங்களின் விலை உயர்வானது சிறு விவசாயிகளிடையே பயன்பாடு குறைந்து, பயிர் விளைச்சல் மற்றும் உள்நாட்டு உணவுப் பாதுகாப்பை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. இந்த நிலைமை ஐக்கிய நாடுகள் சபையின் எச்சரிக்கைகளைத் தூண்டியது, மலிவு நெருக்கடி விரைவில் கிடைக்கும் நெருக்கடியாக மாறும், இது உலகளாவிய உணவு விநியோகச் சங்கிலியை சீர்குலைக்கும்.
உர நெருக்கடியைத் தணிக்க, சில அரசாங்கங்கள் விவசாயிகளுக்கான மானியங்களை அதிகரித்துள்ளன, மற்றவை உள்நாட்டு உர உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கும் நடவடிக்கைகளை செயல்படுத்தியுள்ளன. இருப்பினும், ரசாயன உரங்களின் பயன்பாடு பசுமைக்குடில் வாயு வெளியேற்றம், மண் சிதைவு, ஓசோன் சிதைவு, பல்லுயிர் இழப்பு மற்றும் காற்று மாசுபாடு உள்ளிட்ட அதன் சொந்த சூழலியல் சிக்கல்களுடன் வருகிறது. நீண்ட கால நிலைத்தன்மையை விட குறுகிய கால மலிவு விலைக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் மொக்கை பதில்கள் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.
மாறாக, நிலையான விவசாய முறைகளை ஊக்குவிக்கும் மாற்று வேளாண்மை தொழில்நுட்பங்களுக்கு மானியம் வழங்குவதை அரசாங்கங்கள் பரிசீலிக்க வேண்டும். இந்த மாற்றுகளில் பயிர் சுழற்சி, இயற்கை உரங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் ஆகியவை அடங்கும், இது அதிக மகசூலைப் பராமரிக்கும் போது ரசாயன உரங்களை நம்புவதைக் குறைக்கும். இந்த தொழில்நுட்பங்கள் ஏற்கனவே உள்ளன மற்றும் தற்போதைய நெருக்கடிக்கு சாத்தியமான தீர்வுகளை வழங்குகின்றன.
வேளாண் சூழலியல் அணுகுமுறைகளுக்கு மாறுவது கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும் என்றாலும், அவை உற்பத்தித்திறன் மற்றும் மண்ணின் தரத்தை கணிசமாக உயர்த்தும் என்று சான்றுகள் தெரிவிக்கின்றன. தனியார் முதலீடு மற்றும் வெளிநாட்டு உதவிகள் இரசாயன உரங்களை மேலும் ஊக்குவிப்பதை விட, வேளாண்மை விவசாயத்தை ஆதரிப்பதற்காக திருப்பி விடப்பட வேண்டும். துரதிருஷ்டவசமாக, ஆப்பிரிக்காவில் பசுமைப் புரட்சிக்கான கூட்டணி (AGRA) போன்ற அமைப்புகள், ரசாயன உரங்களின் அதிகப் பயன்பாட்டிற்காக தொடர்ந்து வாதிடுகின்றன, சுயாதீன ஆய்வுகள் அவற்றின் செயல்திறன் மற்றும் சிறு விவசாயிகளுக்கு எதிர்மறையான தாக்கத்தை கேள்விக்குள்ளாக்குகின்றன.
உலகளாவிய உணவு முறையின் மாற்றம், குறிப்பாக விவசாய உள்ளீடுகள் மற்றும் பயிர் சந்தைகள், நாம் எதிர்கொள்ளும் சுற்றுச்சூழல் சவால்களை எதிர்கொள்ளவும், காலநிலை மாற்றத்தின் தாக்கங்களைக் குறைக்கவும் முக்கியம். இரசாயன உரங்கள் மீதான நமது நம்பிக்கையை குறைத்து, நிலையான நடைமுறைகளை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், தற்போதைய உணவு நெருக்கடி நேர்மறையான மாற்றத்திற்கான வாய்ப்பாக மாறும். இத்தகைய மாற்றமானது மிகவும் நிலையான மற்றும் சமமான எதிர்காலத்திற்கு பங்களிக்கும், இது சிறிய அளவிலான விவசாயிகளுக்கும் கிரகத்திற்கும் பயனளிக்கும்.