டேவிஸில் உள்ள இன்டர்ஸ்டேட் 80 இல் கண்ணாடி மற்றும் எஃகு மூலம் செய்யப்பட்ட மூன்று ஏக்கர் கிரீன்ஹவுஸ் தவறவிடுவது கடினம். இதைத் தாண்டி தினமும் பல்லாயிரக்கணக்கான வாகனங்கள் செல்கின்றன. கட்டிடத்தின் மீது ஒரு முக்கிய அடையாளம், "கோதம் கிரீன்ஸ்" என்று எழுதப்பட்டுள்ளது. உள்ளே பார்த்தால் விவசாயத்தின் எதிர்காலம் என்னவாக இருக்கும் என்பதைப் பற்றிய ஒரு பார்வையை வழங்குகிறது.
நிறுவனத்தின் இணை நிறுவனர் மற்றும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி விராஜ் பூரி FOX40 வசதியை பார்வையிட்டார். பூரியின் வேர்கள் நியூயார்க்கில் உள்ளன, அங்கு கோதம் கிரீன்ஸ் பத்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பிக் ஆப்பிளுக்கு புதிய கீரைகளை கொண்டு வர நிறுவப்பட்டது.
"நாங்கள் உண்மையில் அமெரிக்கா முழுவதும் இந்த வசதிகளின் முழு நெட்வொர்க்கையும் இயக்குகிறோம்," என்று பூரி கூறினார்.
டேவிஸ் கிரீன்ஹவுஸ், 2021 இல் கட்டப்பட்டது, மேற்கு கடற்கரையில் நிறுவனத்தின் முதல் மற்றும் அதன் மிகப்பெரியது, மூன்று ஏக்கர் பரப்பளவில் உள்ளது.
"இன்னும் நாங்கள் நூறு ஏக்கர் பயிர் விளைச்சலை உற்பத்தி செய்கிறோம்," பூரி சுட்டிக்காட்டினார்.
மண்ணுக்குப் பதிலாக, கிரீன்ஹவுஸில் உள்ள ஒவ்வொரு தாவரத்தின் வேர்களும் ஒரு சிறிய பீட் பாசியில் நங்கூரமிடப்படுகின்றன, மேலும் அவை ஊட்டச்சத்து நிறைந்த நீர் தட்டுகளில் நடப்படுகின்றன. இந்த வகையான விவசாயத்திற்கான தொழில்நுட்ப சொல் ஹைட்ரோபோனிக்ஸ் ஆகும். வழக்கமான வெளிப்புற கீரை வளர்ப்புடன் ஒப்பிடும்போது, இந்த முறை தொண்ணூற்றைந்து சதவீதம் குறைவான தண்ணீரையே பயன்படுத்துகிறது என்று பூரி கூறினார்.
"நாங்கள் அனைத்து பாசன நீரையும் மறுபயன்பாட்டிற்காக கைப்பற்றுகிறோம்," பூரி கூறினார். "எனவே நாம் தோராயமாக இரண்டு அல்லது மூன்று கேலன் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி முழு கீரையையும் வளர்க்க முடியும், அதே நேரத்தில் அதே கீரையை வயலில் வளர்க்க நாற்பது கேலன் தண்ணீர் வரை எடுக்கலாம்."
நிறுவனம் செய்திக் கேமராக்களை வசதிக்குள் படம்பிடிக்க அனுமதிக்கும் வரம்புகள் உள்ளன. பல தனியுரிம தொழில்நுட்பம் அங்கு வேலை செய்கிறது, இது விரைவாக ஒரு போட்டித் தொழிலாக மாறி வருகிறது.
"எல்லா நிலைகளையும் கண்காணிக்க உதவும் சென்சார்கள் எங்களிடம் உள்ளன: ஒளி, ஈரப்பதம், CO2, ஆக்ஸிஜன், ஒரு தாவரம் வளரத் தேவையான பல்வேறு மாறிகள்" என்று பூரி விளக்கினார். "பின்னர் எங்கள் கணினி கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகள் அந்த நிலைமைகளை அடைய சாதனங்களை இயக்க மற்றும் அணைக்க உதவும்."
கோதம் கிரீன்ஸ் வசதியில் பருவங்கள் மாறுவது இல்லை. இது எப்போதும் வளரும் பருவம். நிறுவனத்தின் கூற்றுப்படி, கிரீன்ஹவுஸ் ஆண்டுதோறும் ஆறு மில்லியனுக்கும் அதிகமான கீரைகளை உற்பத்தி செய்ய முடியும்.
"பயிர்கள் வளரத் தேவையான ஒளிச்சேர்க்கையை வழங்க இயற்கையான சூரிய ஒளியைப் பயன்படுத்துகிறோம். ஆனால் எங்களிடம் ஏர் கண்டிஷனிங் அமைப்புகள் உள்ளன, எங்களிடம் வெப்பமூட்டும் அமைப்புகள் கிடைத்துள்ளன,” என்று பூரி கூறினார்.
கீரைகள் செழித்து, உள்ளூர் மளிகைக் கடை அலமாரிகளில் காட்டப்படுகின்றன.
"அவர்கள் வெப்பமான வானிலை, குளிர் காலநிலை, பருவமில்லாத மழை அல்லது ஆலங்கட்டி மழை அல்லது காற்று ஆகியவற்றைச் சமாளிக்க வேண்டியதில்லை" என்று பூரி விரிவாகக் கூறினார். "எனவே, நாங்கள் சொல்ல விரும்புவது போல், அவை மிகவும் கூழாங்கல் தாவரங்கள். மகிழ்ச்சியான தாவரம் ஆரோக்கியமான தாவரத்தை உருவாக்குகிறது.
கிரீன்ஹவுஸ் UC டேவிஸ் வளாகத்தில் இருந்து இரண்டு மைல்கள் தொலைவில் உள்ளது. மேலும் பல்கலைக்கழகத்துடன் கூட்டு சேர்ந்து, விவசாயத்தின் எதிர்காலத்தைப் படிக்கும் மாணவர்களுக்கு மூன்று ஏக்கர் வகுப்பறையாக இது செயல்படுகிறது.
"நீங்கள் விரும்பினால், கோதம் கிரீன்ஸ் போன்ற நிறுவனங்களுக்குச் செல்லும் அடுத்த தலைமுறை விவசாயிகளுக்கு நாங்கள் பயிற்சி அளிக்கிறோம்," என்று UC டேவிஸில் உள்ள தாவர அறிவியல் துறையின் புகழ்பெற்ற பேராசிரியரும் தலைவருமான டாக்டர் கெயில் டெய்லர் கூறினார்.
கோதம் கிரீன்ஸ் ஊழியர்களுக்கு கல்வி கற்பதற்கும் பல்கலைக்கழகம் உதவுகிறது என்று டெய்லர் கூறினார்.
"அடுக்கு வாழ்க்கை, சிறந்த தரமான தயாரிப்புகளை உறுதி செய்தல் மற்றும் அதை உறுதிப்படுத்த நிறுவனம் பயன்படுத்தும் நிலைமைகள் போன்ற விஷயங்கள்" என்று டெய்லர் விளக்கினார்.
டெய்லர் மேலும் சுட்டிக்காட்டினார்: யூசி டேவிஸ் நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மண் தேவைப்படாத விவசாய முறைகளை முன்னோடியாகக் கொண்டு வந்தார். சமீபத்திய ஆண்டுகளில் உள்ள வித்தியாசம் ஹைட்ரோபோனிக் விவசாயத்தை லாபகரமானதாகவும் பெரிய அளவில் சாத்தியமானதாகவும் மாற்றிய தொழில்நுட்பம்.
"நாங்கள் இந்த பயிர்களை மிகவும் மலிவாக வளர்க்கலாம், டெய்லர் கூறினார். "நாம் தண்ணீரை மறுசுழற்சி செய்யலாம், இதனால் உணவு விநியோகச் சங்கிலியில் அவர்களுக்கு ஒரு இடம் கிடைக்கும். தாவரங்களுக்கு முற்றிலும் தேவைப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களின் சிறப்பு செய்முறையைப் பெறுவது விசைகளில் ஒன்றாகும். பல நிறுவனங்களுடன், அது அவர்களின் பெரிய ரகசியம்.
டெய்லர், பசுமை இல்லங்கள் வெளிப்புற விவசாயத்தை முழுவதுமாக மாற்றுவது சாத்தியமில்லை என்றார். அமெரிக்காவில் சராசரியாக ஒரு நபர் ஆண்டுக்கு சுமார் பன்னிரண்டு பவுண்டுகள் கீரை சாப்பிடுகிறார் என்று பேராசிரியர் சுட்டிக்காட்டினார்.
"எனவே நாங்கள் வெளியிலும் நிலையான உற்பத்தி முறைகளை நம்பியுள்ளோம்" என்று டெய்லர் கூறினார். "அமெரிக்காவில் உள்ள அனைத்து கீரைகளில் எண்பத்தைந்து முதல் தொண்ணூற்றைந்து சதவீதம் கலிபோர்னியாவில் வளர்க்கப்படுகிறது. எனவே இது மிகவும் முக்கியமான உற்பத்தி முறை. வெளிப்புற அமைப்புகளில் கூட, அதை மிகவும் திறம்பட செய்வது எப்படி என்பதை நாங்கள் கற்றுக்கொள்கிறோம்.
ஆனால் உட்புற பண்ணைகள் நகர்ப்புறங்கள் மற்றும் உணவு பாலைவனங்களில் சுத்தமான, பூச்சிக்கொல்லி இல்லாத, ஊட்டமளிக்கும் உணவுகளை வளர்க்கும் விளையாட்டை மாற்றும்.
"நீங்கள் அந்த உணவு மைல்கள், நாடு முழுவதும், உலகம் முழுவதும் டிரக்கிங் மற்றும் பறக்கும் உணவு பற்றி நினைக்கிறீர்கள்; அது சுற்றுச்சூழலுக்கு சிறந்ததல்ல,” என்று டெய்லர் விளக்கினார். "எனவே திடீரென்று இந்த உட்புற அமைப்புகளால், மக்களுக்கு உணவு தேவைப்படும் இடங்களில் அவற்றை வைக்கலாம். எனவே பசுமை இல்ல வாயு விலையைக் கொண்ட உணவு மைல்களையும் நாங்கள் குறைத்துள்ளோம். எனவே சுற்றுச்சூழலை மேம்படுத்த இது மற்றொரு வழி.
மேலும் கீரை என்பது பனிப்பாறையின் முனை மட்டுமே.
"தாவர விஞ்ஞானிகளாக, திடீரென்று தாவரங்கள், அனைத்து வகையான உணவுகள், அது இலை கீரைகள் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது தக்காளி என மறுபரிசீலனை செய்யும் சக்தியைப் பெற்றுள்ளோம்" என்று டெய்லர் கூறினார்.
"எனவே, விவசாயிகள், தொழில்முனைவோர், தொழில்நுட்பவியலாளர்கள், கொள்கை வகுப்பாளர்கள் மற்றும் கல்வியாளர்கள் உண்மையில் புதுமைகளை உருவாக்கி, குறைந்த தண்ணீரைப் பயன்படுத்தும் புதிய வகை விவசாயத்தைக் கொண்டு வருவது எங்களுக்கு மிகவும் கடமைப்பட்டிருக்கிறது என்று நான் நினைக்கிறேன்," என்று பூரி முடித்தார்.
கோதம் கிரீன்ஸ் டேவிஸ் தளத்தில் பத்து ஏக்கர் நிலத்தை வைத்துள்ளது மற்றும் மூன்று ஏக்கர் பசுமை இல்லத்தை விரிவுபடுத்த திட்டமிட்டுள்ளது.
ஒரு ஆதாரம்: https://fox40.com