முன்னணி உலகளாவிய பேக்கிங் கருவி நிறுவனமான MAF RODA கூறுகையில், ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள தொழில்நுட்பத்தில் மிகப்பெரிய முன்னேற்றத்திற்கு நன்றி, இந்தத் தொழில் இப்போது ஒவ்வொரு பழத்தையும் முழுமையாக பகுப்பாய்வு செய்ய முடிந்தது.
ஏபிஏஎல் இன் ஆன்லைன் அறுவடைக்குப் பிந்தைய கருத்தரங்கில், எம்ஏஎஃப் ஓசியானியா விற்பனை இயக்குனர், ஃபில் அலெக்சாண்டர், வளரும், பேக்கர் மற்றும் உபகரணங்கள் உற்பத்தியாளர் அனைவரும் எதிர்காலத்தில் ஒரு "ஸ்மார்ட் பேக்ஹவுஸ்" ஐ உருவாக்க ஒரே நோக்கத்தை அடைய வேலை செய்கிறார்கள்.
"அடிப்படை இரண்டு கூறுகள்; நிலையான உயர்தர தயாரிப்புகளின் வெளியீடு மற்றும் குறைந்த உழைப்புடன் பேக்கிங் செயல்திறன், ”என்று அவர் கூறினார். "இவை வணிகத்தை வெளியேற்றும் நோக்கங்கள், எங்களிடம் வணிகம் இரண்டு திசைகளில் உள்ளது. ஒன்று பார்வை மற்றும் சென்சார் மேம்பாடு, மற்றொன்று ஆட்டோமேஷன் மற்றும் ரோபாட்டிக்ஸ் பேக்கிங்.
MAF RODA ஒரு உலகளாவிய நிறுவனம், 16 நாடுகளில் 11 துணை நிறுவனங்களுடன், அதன் விக்டோரியன் வசதி 1976 முதல் உற்பத்தி செய்யப்பட்டு வருகிறது. திரு அலெக்சாண்டரின் கூற்றுப்படி, தொழில்நுட்பத்தின் சமீபத்திய சலுகை குளோபல்ஸ்கான் 7 ஆகும்.
"இது RGB மற்றும் மூன்று அகச்சிவப்பு நிறமாலை படங்களை தரமாக கொண்டுள்ளது," என்று அவர் கூறினார். சிட்ரஸ் அல்லது மாம்பழம் போன்ற சில பயன்பாடுகளுக்கு நாம் ஒரு புற ஊதா நிறமாலை படத்தை சேர்க்கலாம். இது இப்போது கேமராவில் ஒரு லென்ஸ் மூலம் அடையப்படுகிறது-முன்பு இந்த முடிவை அடைய 4-5 கேமராக்கள் இருந்திருக்கும். ஒற்றை லென்ஸ் கேமரா மூலம் எங்களால் இப்போது அதைச் செய்ய முடிகிறது. ஒவ்வொரு பாதையிலும் மூன்று கேமராக்கள் ஒவ்வொரு பழத்தையும் பகுப்பாய்வு செய்கின்றன, மேலும் 10 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்ததை விட பழங்களை இன்னும் அதிகமாக பகுப்பாய்வு செய்ய முடிந்தது மேம்படுத்தப்பட்ட கேமராக்கள், எப்போதும் அதிகரித்து வரும் கணினி சக்தி, நமது வழிமுறைகளில் சிறந்த கணிதம் மற்றும் இயந்திரத்தின் வளர்ச்சி கற்றல்."
MAF RODA வின் பார்வை அமைப்புகளை பூர்த்தி செய்ய, திரு. அலெக்சாண்டர் இப்போது சில அகச்சிவப்பு தளங்கள் உள்ளன, அவை உள் கண்காணிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
இந்த இடத்தில் எங்களிடம் இரண்டு சென்சார்கள் உள்ளன; ஒன்று உலர்ந்த பொருள் மற்றும் பழத்தின் இனிப்பைப் பார்ப்பதற்கான நுண்ணறிவு, மற்றொன்று ஐடிடி உள் குறைபாடு "என்று திரு அலெக்சாண்டர் கூறினார். "நாங்கள் பல்வேறு வகையான கிரேடர்களில் பன்னிரண்டு நிறுவியுள்ளோம். இந்த உள் குறைபாடு அளவீடுகளை அனைவருக்கும் அணுக அனுமதிப்பதற்காக, ஆஸ்திரேலியாவில் முன்பு இருந்ததை எங்களால் மறுசீரமைக்க முடிந்தது. விநியோகச் சங்கிலிக்கு இது கிட்டத்தட்ட தொழில் தரமாகிவிட்டது. ”
சென்சார்களுடன் சில சுவாரஸ்யமான வேலைகள் நடந்து வருகின்றன, குறிப்பாக மருத்துவத் துறையிலிருந்து தகவல்களை மீண்டும் பழ ஆராய்ச்சிக்கு மாற்றுவது என்று அவர் கூறினார். MAF ஓசியானியா விற்பனை இயக்குனர் கூறுகையில், மென்மையான எக்ஸ்-கதிர்கள் பழங்களில் உள்ள மாசுபாட்டை எடுக்க பயன்படுத்தலாம்.
"ஆனால் நாம் பல சென்சார்கள் கொண்ட எக்ஸ்ரே பயன்படுத்தினால், உள் குறைபாடுகளை எடுக்கப் பயன்படும் பழங்களின் 3 டி படத்தை உருவாக்கலாம்" என்று திரு அலெக்சாண்டர் கூறினார். "அதேபோல், காந்த அதிர்வு அல்லது எம்ஆர்ஐ; எம்ஆர்ஐ பயன்படுத்தி பழத்திலிருந்து சில அற்புதமான தகவல்கள் வெளிவருகின்றன. இந்த நேரத்தில் எதிர்மறையானது உண்மையில் விலை உயர்ந்தது, அது மிகவும் மெதுவாக உள்ளது. இஸ்ரேலில் ஒரு சில குழுக்கள் இந்த வேலையைத் தொடர்கின்றன மற்றும் பழங்களை வரிசைப்படுத்தும் உண்மையான உலகிற்கு நீட்டிக்க முயற்சிக்கின்றன. இந்த பயன்பாடு ஒரு உயிர் பாதுகாப்பு ஆய்வு செயல்முறையின் ஒரு பகுதியாக இருப்பதை நான் காண்கிறேன், அங்கு பழங்களின் தட்டுகளை ஒரு சிறிய எம்ஆர்ஐ ஸ்கேன் மூலம் பார்க்க முடியும்.
திரு அலெக்ஸாண்டர் கூறுகையில், மற்றொரு வளர்ச்சிப் பகுதி தரவு சேகரிப்பில் உள்ளது, ஏனென்றால் பேக்கிங் ஷெட் மட்டுமே ஒவ்வொரு பழத்தையும் பரிசோதிக்க முடியும். எனவே, அந்தத் தரவின் பகுப்பாய்வில் பழத்தோட்டத் தகவல், பேக்ஹவுஸ், தர ஆய்வு மற்றும் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய தன்மை ஆகியவை அடங்கும்.
"இது உங்கள் வேளாண்மை மற்றும் அறுவடைக்கு பிந்தைய சிகிச்சைகள் பற்றிய சில துல்லியமான தகவல்களை உங்களுக்கு வழங்க முடியும்," என்று அவர் கூறினார். "முழு செயல்முறையிலும் தரவின் வெடிப்பு சேகரிக்கப்படலாம். கூடுதலாக, வெப்பநிலை போன்ற விஷயங்கள், இது ஒரு அழகான அடிப்படை பிரச்சினை மற்றும் ஒரு ஒலி குளிர் சங்கிலியின் பராமரிப்பு நம் அனைவருக்கும் நன்றாகத் தெரியும், ஆனால் அது மிகவும் புறக்கணிக்கப்படுகிறது. அடுக்கு வாழ்க்கையை பாதுகாப்பதற்காக தயாரிப்பு வரலாறு மற்றும் பகுப்பாய்வுகளை பதிவு செய்வதற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட சில புதிய தயாரிப்புகள் இருக்கும் என்று நான் நினைக்கிறேன். கூடுதலாக, பேக்கிங் கொட்டகையில் கிடைக்கும் அனைத்து தரவையும் எடுத்து வளர்ப்பவர்கள் மற்றும் பேக்கர்களுக்கு பதில் அளிக்கும் உண்மையான புள்ளிவிவரங்களுடன் பகுப்பாய்வு செய்யும் மென்பொருள் தயாரிப்புகள் உருவாகும் என்று நான் பார்க்கிறேன்.
சென்சார்கள் மற்றும் தரவு சேகரிப்புக்கு கூடுதலாக, MAF ரோபாட்டிக்ஸ் மற்றும் ஆட்டோமேஷன் ஸ்பேஸ் ஆகியவற்றில் வேலை செய்கிறது, பல தொழில்நுட்ப அமைப்புகள் தயாரிப்புகளின் உண்மையான பேக்கிங்கிற்கு உதவுகின்றன.
"ஒவ்வொரு நாளும் என்னிடம் கேட்கப்படும் அடிப்படை கேள்வி என்னவென்றால், நான் எப்படி விவசாயிக்கு பேக்கிங் செலவை குறைக்க முடியும்" என்று திரு அலெக்சாண்டர் கூறினார். "இது செயல்முறையிலிருந்து உழைப்பை அகற்றுவதற்கு சமமாக இருக்கிறது. இந்த ஆண்டு COVID-19 தொற்றுநோய் மற்றும் தொழிலாளர் பற்றாக்குறையுடன் இது மிகவும் முக்கியமானது. தொழில்துறையில் உள்ள நமது சில முற்போக்கு சிந்தனையாளர்கள் 2000 களுக்கு முன்பாக, 1980 களுக்கு முன்பும் கூட, முன் அளவீட்டு கருவிகளை ஏற்றுக்கொண்டனர். அங்கிருந்து நாங்கள் ஆஸ்திரேலியாவில் ஒன்பது முன்-அளவு MAF அமைப்புகளையும் உலகளவில் 135 அமைப்புகளையும் கொண்டுள்ளோம். சில சிறிய விவசாயிகளிடமிருந்து, மிகப்பெரிய 120,000 மற்றும் பின் நிறுவனங்கள் வரை. இப்போது எங்கள் தயாரிப்பை முன் அளவைப் பயன்படுத்தி நாங்கள் வரிசைப்படுத்தியுள்ளோம், மேலும் நமக்கு என்ன கிடைத்தது மற்றும் எந்த அளவுக்கு அதிகமான ரோபாட்டிக்ஸை அறிமுகப்படுத்துவது என்று நாம் பார்க்கத் தொடங்கலாம்.
திரு அலெக்ஸாண்டர் MAF RODA வில் இரண்டு வகையான பேக்கிங் ரோபோக்கள் உள்ளன, லைன் பேக் மற்றும் ஃபாஸ்ட் பேக், அவை பெட்டிகளில் வைப்பதற்கு முன்பு பழங்களை நோக்குநிலைப்படுத்தி அவற்றை தட்டுகளில் வைக்கின்றன.
"எங்களிடம் 62 பேக்கிங் ரோபோக்கள் உலகளவில், பல்வேறு கட்டமைப்புகளில் உள்ளன," என்று அவர் கூறினார். "எனவே, நாங்கள் இப்போது கொட்டகையில் மிகக் குறைந்த நபர்களுடன் பேக் செய்யக்கூடிய நிலையில் இருக்கிறோம். நாம் அதை பெட்டியில் வைத்தவுடன், தட்டுவாக்கத்திலும் ஆட்டோமேஷன் இருக்கும். ஆனால் நமக்கு சவாலாக இருக்கும் மற்றொரு விஷயம் சுற்றுச்சூழல் பேக்கேஜிங்கைப் பயன்படுத்துவது. MAF நிலையான பேக்கேஜிங், குறிப்பாக அட்டை ப்ரீ-பேக் சூழலுக்கான இயந்திரங்களின் வளர்ச்சியில் ஈடுபட்டுள்ளது. இது சில உபகரணங்கள் வரத் தொடங்குகிறது, ஆஸ்திரேலியாவிலும் இதை எடுத்துக்கொள்ளலாம். ”
மேலும் தகவலுக்கு
MAF ஓசியானியா
தொலைபேசி: + 61 3 5367 3155
maf@maf-oceania.com
www.maf-roda.com/en