காலநிலை மாற்றம் மிகவும் கடுமையானதாகவும், உலகளவில் பரவலாகவும் இருப்பதால், பல்வேறு அஜியோடிக் (சுற்றுச்சூழல்) அழுத்தங்களுக்கு உட்படுத்தப்படும்போது முக்கிய பயிர்களின் பதில்களை அவதானிப்பதும் புரிந்துகொள்வதும் இன்றியமையாதது. UK பயிர்கள் எதிர்கொள்ளும் இரண்டு சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகள் வறட்சி மற்றும் வெள்ளம். அதிக வெப்பநிலையுடன் இணைந்து, இவை விளைச்சலுக்கு பேரழிவை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் உணவு தரம், உணவு விலைகள், விதை கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் தரம் ஆகியவற்றில் நாக்-ஆன் விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். சமீபத்தில் 2020 இல், மிகவும் ஈரமான குளிர்காலம் மற்றும் மிகவும் வறண்ட வசந்தம் அனைத்து இங்கிலாந்து பயிர்களையும் எதிர்மறையாக பாதித்தது.
ஆரோக்கியமான தாவர வளர்ச்சி மற்றும் பயிர் விளைச்சல் பல காரணிகளால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது: நீர், ஊட்டச்சத்துக்கள், வெப்பநிலை, மண் அமைப்பு மற்றும் வேதியியல் மற்றும் ஒளி. தற்போதைய காலநிலையில் தாவரங்கள் மாற்றியமைப்பதை விட வேகமாக மாறுவதால், இது விவசாயத்திற்கு ஒரு அடிப்படை சிக்கலை ஏற்படுத்துகிறது, இதன் விளைவாக பயிர்கள் பல வழிகளில் சவால் செய்யப்படுகின்றன. அஜியோடிக் (சுற்றுச்சூழல்) மற்றும் உயிரியல் (நோய்க்கிருமி - பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள்) அழுத்தங்களுக்கு பயிர் மீள்தன்மையை அதிகரிக்க, புதிய பயிர் வகைகளைக் கண்டறிவது முக்கியம், அவை ஒன்று அல்லது பல தற்காலிக அழுத்தங்களைத் தங்கள் வாழ்நாளில் தாங்கும் திறன் அதிகம்.
இதைச் செய்ய, இந்த விரும்பத்தக்க மீள்தன்மை பண்புகளைக் கட்டுப்படுத்தும் அடிப்படை மரபணுக்கள் அடையாளம் காணப்பட வேண்டும். தாவர விஞ்ஞானிகள் பினோடைப்பிங் அசேஸ் எனப்படும் சோதனைகளை உருவாக்குவதன் மூலம் இதைச் செய்ய முடியும், இது பல்வேறு வகையான தாவரங்களை விரும்பத்தக்க பண்புகளுக்காக (பினோடைப்கள்) திரையிடுகிறது, பின்னர் அவை குறிப்பிட்ட மரபணுக்களுடன் பொருந்துகின்றன. குறிப்பிட்ட குணாதிசயங்களுக்கு (பினோடைப்கள்) மரபணுக்களைக் கண்டறிந்து பொருத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், மன அழுத்த சூழ்நிலைகளின் கீழ் சிறப்பாகச் செயல்படத் தேர்ந்தெடுத்து வளர்க்கப்பட்ட தற்போதைய வணிகப் பயிர் வகைகளிலிருந்து இழந்த மரபணுக்களைக் கண்டறியவும் இது மிகவும் பயனுள்ள கருவியாகும். நீர்ப்பாசனம், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் உரங்களின் பயன்பாடு ஆகியவற்றால் வளைகுடாவில் வைக்கப்படுகின்றன.
காய்கறி மரபணு மேம்பாட்டு நெட்வொர்க் (VeGIN) மூலம் ஒரு அணுகுமுறை டெஃப்ராவால் நிதியளிக்கப்பட்டது. VeGIN ஆனது வார்விக் பயிர் மையத்தில் உள்ள காய்கறி மரபியல் வள அலகுக்கு (GRU) அணுகலைக் கொண்டுள்ளது, அங்கு ஆயிரக்கணக்கான பல்வேறு பயிர் இனங்கள் பாதுகாக்கப்பட்டு, ஆவணப்படுத்தப்பட்டு, ஆராய்ச்சி செய்யப்படுகின்றன. VeGIN மக்கள்தொகையில் நவீன சாகுபடிகள் மட்டுமல்ல, காட்டு பெற்றோர் உறவினர்கள் மற்றும் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட இன்று நாம் உண்ணும் பயிர்களின் பாரம்பரிய வகைகளும் அடங்கும். இந்த தாவர வகைகள் புதிய மரபியல் பன்முகத்தன்மையின் சாத்தியமான ஆதாரங்களைக் குறிக்கின்றன, பின்னர் அவை உயிரியல் (நோய்க்கிருமி) மற்றும் அஜியோடிக் (சுற்றுச்சூழல்) சவால்களுக்கு எதிராக அதிக சகிப்புத்தன்மையுடன் பயிர்களை நிறுவ வளர்ப்பாளர்களால் பயன்படுத்தப்படலாம்.
இல் முழுமையான கட்டுரையைப் படியுங்கள் www.foodsecurity.ac.uk.