சிலியில் ஹைட்ரோபோனிக் கீரையின் மிகப்பெரிய விவசாயி புரா ஹோஜாவின் டோமஸ் பெனாவென்ட் பேசுகிறார்: "அறுவடை நேரம் கவனமாக திட்டமிடப்பட வேண்டும், தயாரிப்பு தாமதமாக அறுவடை செய்யக்கூடாது. அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மிக முக்கியம். பயிரைப் பொறுத்து, முழு குளிர் சங்கிலியும் 2-5 ° C க்கு இடையில் வெப்பநிலை கொண்ட ஒரு அறையில் நடைபெறுகிறது. ”
நிலத்தின் மெல்லிய மற்றும் குறுகிய வடிவம் ஹைட்ரோபோனிக் தயாரிப்புகளுக்கு விநியோகத்தை ஒரு பெரிய சிக்கலாக்குகிறது. அவற்றின் விளைபொருட்களை குளிரூட்டுவதன் மூலம், கீரையை சூப்பர்மார்க்கெட் அலமாரிகளில் தாக்கும் முன்பு முடிந்தவரை புதியதாக வைத்திருக்க முடியும்.
பூரா ஹோஜா 2010 இல் நிறுவப்பட்டது. கடந்த பத்து ஆண்டுகளில், நிறுவனம் சிலியில் ஹைட்ரோபோனிக் கீரையின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராக வளர்ந்துள்ளது. அவர்கள் தற்போது தங்கள் என்எஃப்டி அமைப்பில் கீரையை வளர்த்து வருகின்றனர், அதே நேரத்தில் மூலிகைகள் மற்றும் குழந்தை காய்கறிகளுடன் சோதனைகள் செய்கிறார்கள். டோமஸின் கூற்றுப்படி, நிறுவனம் எந்தவொரு கிரீன் இலை காய்கறிகளையும் தங்கள் கிரீன்ஹவுஸில் வளர்க்க தொழில்நுட்ப ரீதியாக திறன் கொண்டது. தோட்டக்கலைத் துறை தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் மிகவும் திறமையாக மாற ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு இருப்பதாக அவர் நம்புகிறார், ஆனால் சந்தை இந்த தயாரிப்புகளையும் பாராட்ட வேண்டும்.
டோமஸ்: “ஆண்டு முழுவதும் ஆரோக்கியமான பயிர் வளர்ப்பது ஒரு பெரிய சவாலாகும். காலநிலை, கிருமிநாசினி மற்றும் கிருமி நீக்கம், கருத்தரித்தல் மற்றும் பயிர் மேலாண்மை ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்தும் தொழில்நுட்பங்கள் மிக முக்கியமானவை. இந்த நுட்பங்கள் மூலம் நாம் இப்பகுதியில் உள்ள அனைத்து காலநிலை நிலைகளையும் கட்டுப்படுத்த முடியும். . ”
இந்த தொழில்நுட்பத்தை நிர்வகிப்பது எளிதானது அல்ல, மேலும் விலை உயர்ந்தது என்பதால், ஹைட்ரோபோனிக் பொருட்களின் கூடுதல் மதிப்பை சந்தை பாராட்ட வேண்டும். அதனால்தான் கீரை நுகர்வோரை அடையும் போது பாவம் செய்ய முடியாத தரமாக இருக்க வேண்டும். பூரா ஹோஜா கீரை தேசிய சந்தையில் விற்கப்படுகிறது, முக்கியமாக சில்லறை சேனல்கள் மூலம். “அறுவடை நேரம் கவனமாக திட்டமிடப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் கீரை மிகவும் பழையதாக இருக்கக்கூடாது. வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மிக முக்கியமானது. ”
கூடுதல் அடுக்கு வாழ்க்கைக்காக, பூரா ஹோஜா இப்போது இரண்டு ஆண்டுகளாக ஒரு வெற்றிட குளிரூட்டியுடன் பணிபுரிகிறார். டச்சு நிறுவனமான வெபர்கூலிங் வழங்கிய இந்த குளிரானது, கீரையை சூப்பர்மார்க்கெட் அலமாரிகளில் தாக்கும் முன் முடிந்தவரை புதியதாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
வெபர் கூலிங்கின் சில்வியா வான் உடென்: “வெற்றிட அறையில் அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம், உற்பத்தியின் சொந்த ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்க நீங்கள் கட்டாயப்படுத்துகிறீர்கள். இந்த ஆவியாதல் ஆற்றலைச் செலவிடுகிறது, இது வெப்பநிலைக் குறைப்பு வடிவத்தில் உற்பத்தியில் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது. ” வெபர்கூலிங் குழு அமெரிக்க செங்குத்து விவசாய சந்தையிலும் லத்தீன் அமெரிக்காவிலும் தங்கள் தொழில்நுட்பத்துடன் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக செயல்படுகிறது. ஹைட்ரோ விவசாயிகள் மற்றும் செங்குத்து விவசாயிகள் இருவரும் அமைப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளனர், ஏனெனில் இது தயாரிப்புகளின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது. பூரா ஹோஜாவிற்கும் இதுவே செல்கிறது.
டோமஸ்: “வெற்றிடக் குளிரானது அறுவடைக்குப் பிறகு மிக விரைவாக வெப்பநிலையைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது உற்பத்தியின் அடுக்கு வாழ்க்கையை நேரடியாக பாதிக்கிறது. அறுவடைக்குப் பிறகு, தயாரிப்புகளை குறைந்தது 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்விக்கிறோம். இந்த செயல்முறை குறைந்தபட்சம் 2-6 நாட்கள் மற்றும் சில புள்ளிவிவரங்களின்படி 10 நாட்கள் வரை நீட்டிக்க அனுமதிக்கிறது. இந்த வழியில் ஆரோக்கியமான கீரையை எங்கள் நுகர்வோருக்கு அதிகபட்ச புத்துணர்ச்சியுடன் வழங்குகிறோம். ”
மேலும் தகவலுக்கு:
பூரா ஹோஜா
வால்ப்பரைசோ / சிலி
www.purahoja.com