#ஃபாஸ்ட்ஃபுட் #வேளாண் தொழில்நுட்பம் #தக்காளி உற்பத்தி #ஜான்சியான் விவசாயப் பொருட்கள் நிறுவனம் #தைவான்
McDonald's மற்றும் KFC போன்ற துரித உணவு ஜாம்பவான்கள் தங்கள் பர்கர்களில் ஒரு புதிய போக்கை ஏற்றுக்கொண்டுள்ளனர் - ஜூசி பீஃப்ஸ்டீக் தக்காளி துண்டுகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த தக்காளி, தைவானின் யுன்லினில் உள்ள ஜான்சியான் விவசாயப் பொருட்கள் நிறுவனத்தில் இருந்து முதன்மையாக பெறப்பட்டது, துரித உணவுத் தொழிலில் பிரதான மூலப்பொருளாக மாறியுள்ளது. கணிக்க முடியாத வானிலை நிலைமைகளை எதிர்கொண்டு நிலையான விநியோகத்தை உறுதி செய்வதற்காக, தைவான் தைவான் என்றழைக்கப்படும் முழு தக்காளி உற்பத்தி சூழலை உருவாக்கியுள்ளது. நான்காம் தலைமுறை வர்த்தகரும் முதல் குளிர் சங்கிலி தக்காளி பதப்படுத்தும் ஆலையின் உரிமையாளருமான Chung Yuisyuan கூறினார், "அடுத்த தொலைநிலை கண்காணிப்புக்கு ஒரு 'போர் அறை' உருவாக்குவதே படியாகும். ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்ட தக்காளி தோட்டங்கள் 60ல் இருந்து 100க்கு மேல் அதிகரிக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படும் நிலையில், ஆண்டு உற்பத்தி அளவு 15,000 மெட்ரிக் டன்களை எட்டும்.
தைவானின் விவசாய மற்றும் கால்நடைத் தொழில்களில் சமச்சீரற்ற உற்பத்தி மற்றும் சந்தைப்படுத்துதலின் சவால்கள் இருந்தபோதிலும், ஒரு புதிய தலைமுறை சிறந்த விவசாய நிறுவனங்கள் உருவாகியுள்ளன. CTWANT இன் ஆராய்ச்சியின்படி, ஐந்து முக்கிய துரித உணவு சங்கிலிகளை வழங்கும் பீஃப்ஸ்டீக் தக்காளியின் முன்னணி சப்ளையர் ஜான்சியான் அக்ரிகல்சுரல் ப்ராடக்ட்ஸ் நிறுவனம், தற்போது தைவானில் 70% சந்தைப் பங்கைக் கொண்டுள்ளது. இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, நிறுவனம் தன்னியக்க மற்றும் விரிவான தரவை உருவாக்க புலம் மற்றும் உற்பத்தி நிர்வாகத்தை ஒருங்கிணைக்கும் அறிவார்ந்த விவசாய மேலாண்மை அமைப்பை செயல்படுத்தியது. கடந்த ஆண்டு, அவர்கள் தனிநபர் விரைவு உறைதல் (IQF) தொழில்நுட்பத்தை அறிமுகப்படுத்தினர். மாட்டிறைச்சி தக்காளி பெரிய சங்கிலி உணவகங்களுக்கு நிலையான விலையிலும் குறிப்பிடத்தக்க அளவுகளிலும் வழங்கப்படுவது குறிப்பிடத்தக்கது.
மார்ச் மாத இறுதியில் ஒரு வார நாள் பிற்பகலில், Zhanxian இன் பொது மேலாளர் சென் யுயிஸ்யுவான், CTWANT நிருபர் ஒருவரை யுன்லின் கவுண்டியில் உள்ள சிலுவோவில் உள்ள அவர்களின் தலைமையகத்திற்கு அருகில் உள்ள 1,200 ஹெக்டேர் தக்காளி வயலுக்குச் செல்ல அழைத்தார். 32 வயதில், சென் உயரமான அந்தஸ்தையும் கருமை நிறத்தையும் பெற்றிருக்கிறார். அவர் விவசாயம் பற்றிப் பேசுவது மட்டுமின்றி அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்திலும் நிபுணத்துவம் பெற்றவர். சமீபத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட AIoT ஸ்மார்ட் வேளாண்மை அமைப்பின் ஒரு பகுதியாக அவரது மொபைல் போனில் உள்ள கண்காணிப்புத் தரவு உள்ளது. "இது வளிமண்டல ஆய்வு போன்றது. மண்ணில் மறைந்திருக்கும் ஈரப்பதம் சென்சார் உள்ளது. புலத்தில் நிகழ்நேர காட்சிப்படுத்தல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் கண்காணிப்பு சாதனங்களை நாங்கள் நிறுவியுள்ளோம், எனவே எந்த நேரத்திலும் தளத்தில் என்ன நடக்கிறது என்பதைக் கண்காணிக்க முடியும். தற்போது, யுன்லின், சியாயி மற்றும் நாண்டூவில் 50க்கும் மேற்பட்ட குத்தகைக்கு எடுக்கப்பட்ட தக்காளி வயல்களை ஜான்சியன் வைத்திருக்கிறார், மொத்தம் சுமார் 60 சதுர மீட்டர். வயல்களில் பாதி பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது, மற்ற பாதி திறந்த நிலங்களில் பயிரிடப்படுகிறது.
ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிகரித்து வரும் கடுமையான வானிலை முரண்பாடுகள், நிலையற்ற உற்பத்தி திறன்கள் மற்றும் தொழிலாளர் பற்றாக்குறை ஆகியவற்றை எதிர்கொள்ளும் சென் யுயிஸ்யுவான் இந்த சவால்களை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு அறிவார்ந்த உற்பத்தி மற்றும் பெரிய தரவு நிர்வாகத்தைப் பயன்படுத்துகிறார். முழு நடவு செயல்முறையும் முழுமையாக பதிவு செய்யப்பட்டு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. எழும் எந்த சூழ்நிலையையும் உடனடியாக நிர்வகிக்க முடியும், மேலும் பகுப்பாய்வு மூலம், அவர்கள் அறுவடை நேரம், மகசூல் ஆகியவற்றை மதிப்பிடலாம் மற்றும் அடுத்த உற்பத்தி பருவத்திற்கு எவ்வளவு விவசாய நிலத்தை குத்தகைக்கு விட வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க முடியும்.
Zhanxian அக்ரிகல்சுரல் ப்ராடக்ட்ஸ் நிறுவனம், அதன் தக்காளி உற்பத்தி மற்றும் விநியோகச் சங்கிலியை மேம்படுத்துவதைத் தொடர்வதால், துரித உணவு பிரியர்கள் தங்களுக்குப் பிடித்தமான பர்கர்களை ஜான்சியன் தக்காளியின் கூடுதல் புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவையுடன் ருசிப்பார்கள். விவசாய மற்றும் துரித உணவுத் தொழில்களுக்கு இடையிலான இந்த வெற்றிகரமான ஒத்துழைப்பு, உணவு அனுபவத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் நிலையான உணவு விநியோகத்தை உறுதி செய்வதற்கும் விவசாய தொழில்நுட்பத்தின் திறனைக் காட்டுகிறது.