பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் விரைவான முன்-குளிரூட்டல் வாங்குபவர்களுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் பெறுகிறது, பிஜி டோர் இன்டர்நேஷனலின் வில்லெம் வான் டெர் டோஸ் பார்க்கிறார். குளிரூட்டல் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படாத ஆப்பிரிக்கா போன்ற நாடுகளின் தயாரிப்புகளும் இதில் அடங்கும். அறுவடை செய்த பிறகு மென்மையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை விரைவாக குளிர்வித்தால், அது அவர்களின் அடுக்கு ஆயுளை இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு நீட்டிக்கும் என்று அவர் கூறுகிறார். குளிர்சாதனக் கடைகளில் விரைவான குளிரூட்டலுக்கு கூடுதல் வசதிகள் இருக்க வேண்டும். எனவே, பிஜி டோர் ஒரு மொபைல் ப்ரீ-கூல் யூனிட்டை உருவாக்கியுள்ளது.
இது ஏற்கனவே இருக்கும், எளிமையான அல்லது சற்று பழைய குளிர்பதன அமைப்புகளில் விரைவான மறு குளிரூட்டலை வழங்க முடியும். குளிர் அங்காடி உள்கட்டமைப்பில் கூடுதல் முதலீடு தேவையில்லை. வில்லியம்: “மொபைல் அலகு 2 x 6 தட்டுகளை தரமாக வைத்திருக்க முடியும், மேலும் அவை 24 தட்டுகளாக விரிவாக்கப்படலாம். இது கலத்தில் குளிரூட்டலை வேகப்படுத்துகிறது. இது காற்றின் வேகத்தை அதிகரிக்கிறது, எனவே தயாரிப்புகள் மிகவும் குளிரான காற்றை வெளிப்படுத்துகின்றன. இதன் விளைவாக, தயாரிப்புகள் சில நேரங்களில் பாதி நேரத்தில் மீண்டும் குளிர்ந்து விடுகின்றன. ” இந்த மொபைல் பிரிவின் விரைவான மறு குளிரூட்டும் செயல்முறை சில நேரங்களில் விமான நிலையங்களில் கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது.
"வெவ்வேறு தயாரிப்பு வெப்பநிலையையும் சமப்படுத்த இந்த இயந்திரத்தைப் பயன்படுத்தலாம்" என்று வில்லெம் கூறுகிறார். பி.ஜி. டோர் எத்தியோப்பியா மற்றும் எகிப்தில் வாடிக்கையாளர்களுக்கு அலகுகளை நிறுவியுள்ளது. விவசாயிகளிடமிருந்து பெறப்பட்ட குளிரூட்டப்படாத விளைபொருள்கள் விமானம் மூலமாக இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும் மேலதிக போக்குவரத்துக்கு விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம் என்பதை இவை உறுதி செய்கின்றன. ஆப்பிரிக்காவில், குளிர்பதனமும் அதிக முக்கியத்துவம் பெறுகிறது. பெரிய விவசாயிகள், குறிப்பாக, சிறந்த குளிர் சேமிப்பு வசதிகளுக்கான அணுகலைப் பெறுகிறார்கள் என்று வில்லெம் குறிப்பிடுகிறார்.
வில்லியம் வான் டெர் டஸ் / வெப்பமூட்டும்_ கூலிங்_ அமைப்புகள் /
wvdd@bgdoor.com
பி.ஜி.டோர் இன்டர்நேஷனல்
டெல்: + 31 (0) 88 0285300
www.bgdoor.com