இன்று நுண்ணிய பசுமையுடன் கூடிய நேர்த்தியான ரேக்குகளைப் பார்க்கும்போது, மலட்டு அறையில், நுழைவாயிலில் ஷூ கவர்களை அணிந்து, கிருமி நாசினியால் கைகளை கிருமி நீக்கம் செய்யும்படி கேட்கிறார்கள், நாற்றுகள் கொண்ட அலமாரிகளுக்கு மேலே சுத்தமான பிரகாசமான வெளிச்சத்தில், நம்புவது கடினம். குடும்ப பண்ணை அங்காடி "பொட்டானிக்" மற்றும் அலெக்ஸி கோவ்னெர்ச்சுக் மற்றும் தைசியா மெலேக் ஆகியோரின் கிரீன் ஃபெர்மா நிறுவனம் ஒரு சாதாரண பால்கனியில் ஒரு கிரீன்ஹவுஸுடன் தொடங்கப்பட்டது மற்றும் கூட்டுத் தோட்டத்தில் படுக்கைகளைத் தோண்டுவதற்கு அலெக்ஸியின் மனிதனுக்கு புரியாத விருப்பமின்மையால் வளர்ந்தது.
திறந்த பாடம்
காட்டைக் கண்டும் காணாத பெரிய பனோரமிக் ஜன்னல்கள். பல வகையான துளசி, கீரை மற்றும் முட்டைக்கோஸ், பட்டாணி, முள்ளங்கி, சார்ட், அருகம்புல், சோரல், பச்சை கடுகு, எலுமிச்சை தைலம் மற்றும் ரூபி அமராந்த் போன்ற பல வகையான அலமாரிகள் ஒளியை நோக்கி நீண்டுள்ளன. உண்ணக்கூடிய மலர்கள் தனித்தனியாக வளரும் - நாஸ்டர்டியம், போராகோ மற்றும் pansies.
மேக்ரேமால் அலங்கரிக்கப்பட்ட வசதியான மூலையில் நாங்கள் தைசியா மெலேக்குடன் பேசுகிறோம். உரையாடல் தொடங்கிய சில நிமிடங்களில், முன் கதவுக்கு மேலே மணி அடித்தது. மூச்சிரைக்க மூன்று பள்ளி மாணவிகள் கடைக்குள் விரைகிறார்கள்.
— நீர்மரம் வளர்ப்பதற்கு ஒரு செட் வைத்திருக்க முடியுமா?
- உங்களால் முடியும், - தொகுப்பாளினி புன்னகைக்கிறார். - பெண்களே, அவர்கள் உங்களை எங்கிருந்து அனுப்புகிறார்கள்? இன்று நீ என் முதல்வன் அல்ல.
- உயிரியலில் இருந்து, - பெண்கள் கோரஸில் பதிலளிக்கிறார்கள்.
- என்ன வகுப்பு?
- ஆறாவது.
— இதோ உங்களுக்காக ஒரு தொகுப்பு, உள்ளே உள்ள வழிமுறைகள், நீங்கள் QR குறியீட்டை ஸ்கேன் செய்து மைக்ரோகிரீன்களை வளர்ப்பது குறித்த வீடியோ டுடோரியலைப் பார்க்கலாம். உங்கள் உயிரியல் ஆசிரியரின் தொலைபேசி எண்ணை என்னிடம் கொடுங்கள், நான் பள்ளிக்கு வருவேன், இந்த கருவிகளின் தொகுப்பை உங்களுக்கு வழங்குவோம் மற்றும் தாவரவியல் பாடம் நடத்துவோம்.
- நன்றி! - பள்ளி மாணவிகளும் தங்கள் வணிகத்தைப் பற்றி பறந்து, கோரஸில் நன்றி கூறுகிறார்கள்.
- என் கணவரும் நானும் எங்கள் பொழுதுபோக்கைப் பணமாக்குவது மட்டுமல்லாமல், விரிவுரைகளை வழங்குகிறோம், பள்ளிகளில் கற்பிக்கிறோம், இங்கே வீட்டில், உல்லாசப் பயணம், மாஸ்டர் வகுப்புகள் மற்றும் திறந்த பாடங்களை நடத்துகிறோம், இன்னோப்ரோமில் நிகழ்த்துகிறோம். விவசாயத்தை எல்லா வழிகளிலும் ஊக்குவிக்க முயற்சிக்கிறோம், ஆனால் வயலில், நிலத்தில் இருப்பதை அல்ல, ஆனால் நகர விவசாயம் தான் இன்று இளைஞர்களை மிகவும் ஈர்க்கிறது.
"இது அழுக்கு இல்லாமல், ஒரு அழகான அறையில் நீங்கள் தொழில்நுட்பங்களை உருவாக்கலாம் மற்றும் சில பொறியியல் தீர்வுகளை வழங்கலாம்"
தைசியா மெலேக்
நாங்கள் ஒரு "சிட்டி ஃபார்மர் ஸ்கூல்" திறக்க விரும்புகிறோம். அது தோன்றினால், ரஷ்யாவில் இதுபோன்ற முதல் கல்வி நிறுவனமாக இது மாறும். நாங்கள் எங்கும் நகர விவசாயிகளை உருவாக்கவில்லை. மாஸ்கோவில் உள்ள திமிரியாசெவ் ரஷ்ய மாநில விவசாய பல்கலைக்கழகத்தில் "தாவரங்கள் வளரும்" தொகுதியில் "ஹைட்ரோபோனிக்ஸ்" திசை உள்ளது, ஆனால் அது மிகக் குறைவாகவே உள்ளது. தேடலில் "நகர பண்ணை தொழிலாளி" என்ற நிலையை நீங்கள் மதிப்பெண் பெற்றால், நீங்கள் எதையும் கண்டுபிடிக்க முடியாது. மேலும் எங்களிடம் தயாராக உருவாக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பங்கள், தரநிலைகள் மற்றும் சரிபார்ப்பு பட்டியல்கள் உள்ளன,” என்கிறார் தைசியா மெலேக்.
அவரது கூற்றுப்படி, ஆட்சேர்ப்பு நிபுணராக 20 வருட அனுபவம் இவை அனைத்தும் தரப்படுத்தப்பட வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறது. இந்த வழக்கில், தைசியா கல்வியில் திறக்க விரும்பும் நகர விவசாயிகளுக்கான பள்ளி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
சோம்பேறித்தனம் என்பது முன்னேற்றத்தின் இயந்திரம்
இது அனைத்தும் 13 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சாதாரண மனித சோம்பல் மற்றும் கொல்லைப்புறத்தில் தனது தாய்க்கு உதவ அலெக்ஸியின் விருப்பமின்மை ஆகியவற்றுடன் தொடங்கியது. அவர் மோசமான அறுநூறில் தரையில் தோண்டி அழுக்காகிவிட்டார், ஆனால் அவரது தாயை வருத்தப்படுத்தக்கூடாது என்பதற்காகவும், மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் இல்லாமல் அவளை விட்டுவிடக்கூடாது என்பதற்காகவும், சுரங்க பொறியாளர் கோவ்னெர்ச்சுக்கின் பட்டதாரி ஹைட்ரோபோனிக்ஸ் தலைப்பைப் படிக்கத் தொடங்கினார். ஒன்றாக அவரது வீட்டு பால்கனியில் நாற்றுகள் பல அலமாரிகள்.
- இது எனக்குப் புரிந்தது: நான் தண்ணீர் பாய்ச்சுவதை தானியக்கமாக்க முடியும், விரைவான அறுவடைகளைப் பெறுவேன், நிலம் தேவையில்லை என்பதால் பால்கனியில் எப்போதும் தூய்மை இருக்கும். இது மிகவும் எதிர்காலமாக இருந்தது, நான் உடனடியாக ஒரு ஓவியத்திற்காக அமர்ந்தேன், ”என்கிறார் அலெக்ஸி. - எனவே ஒரு வருடம் கழித்து, வீட்டில் பசுமையை வளர்ப்பதற்காக பல அடுக்கு ஹைட்ரோபோனிக் ஆலைக்கான எனது முதல் காப்புரிமையைப் பெற்றேன். அப்போதிருந்து, முற்போக்கான பயிர் உற்பத்திக்கான சாதனங்களைக் கண்டுபிடிப்பது எனது முக்கிய பொழுதுபோக்காகிவிட்டது.
காலப்போக்கில், அலெக்ஸி கொசுலினோ கிராமத்தில் ஒரு வீட்டில் பண்ணை அமைக்க முடிவு செய்தார். கிரீன் ஃபார்ம் பிராண்டை உருவாக்கும் யோசனை இப்படித்தான் தோன்றியது. இது அனைத்தும் மொத்தம் 3000 ரூபிள்களுக்கு AliExpress இலிருந்து ரேக்குகளுடன் தொடங்கியது, மேலும் நாற்றுகள் முழு இரண்டாவது தளத்தையும் ஆக்கிரமித்தன.
- முதல் விற்பனையை நான் ஒருபோதும் மறக்க மாட்டேன், - அலெக்ஸி நினைவு கூர்ந்தார். - ஒரு கேட்டரிங் நிறுவனத்தில் பணிபுரியும் ஒரு நண்பர், விருந்துக்கு அலங்கரிக்க நான்கு பட்டாணி தட்டுகளைக் கொண்டு வரச் சொன்னார். லூயிஸ் ஆம்ஸ்ட்ராங் வாட் எ வொண்டர்ஃபுல் வேர்ல்ட் வானொலியில் வாசித்தார், மேலும் எனது முதல் 480 ரூபிள் விற்பனையிலிருந்து கிடைத்தது.
குடிசை குடியிருப்பில் இருந்த சதி இறுதியில் விற்கப்பட்டது. இப்போது அம்மா அடிக்கடி பண்ணையில் உள்ள தோழர்களைப் பார்க்கிறார், அங்கு அவர் தாவரங்களை கவனித்துக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், அவர்களுடன் பேசுகிறார். பசுமையுடன் தொடர்புகொள்வது அவளுக்கு "கட்டாய சோகம்" அல்ல, ஆனால் தியானம் போன்றது.
ஒரு காதல் கதை
அலெக்ஸியும் தைசியாவும் நான்கு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சந்தித்தனர். ஒரு சாதாரண தேதியாக ஆரம்பித்தது ஒரு குடும்பமாக மாறியது, சிறிது நேரம் கழித்து மைக்ரோ-பசுமை, பசுமை மற்றும் உண்ணக்கூடிய பூக்களை வளர்க்கும் சிறிய ஆனால் பெருமைமிக்க குடும்ப வணிகமாக மாறியது.
- தொற்றுநோய் காரணமாக எனது ஆட்சேர்ப்பு நிறுவனம் நடைமுறையில் வேலை செய்யவில்லை. நான் விவாகரத்து பெற்றேன், டேட்டிங் செல்ல வேண்டிய நேரம் இது,” என்று சிரிக்கிறார் தைசியா. - அலெக்ஸியும் நானும் வணிகம் என்ற தலைப்பில் சந்தித்து ஒப்புக்கொண்டோம். அவர் ஏற்கனவே எதையாவது வளர்த்துக் கொண்டிருந்தார், ஓபரா மற்றும் பாலே தியேட்டரில் பணியாளர் துறையின் தலைவராக பத்து ஆண்டுகள் பணியாற்றிய பிறகு, நான் வெளியேறி, ஆட்சேர்ப்பு செய்வதைத் தவிர, புதிதாக ஒன்றை முயற்சிக்க முடிவு செய்தேன். வெவ்வேறு பயிர்களை வளர்ப்பது என்ற தலைப்பு இப்போது தோன்றியது.
"நான் ஆன்லைன் படிப்புகளை எடுத்தேன், சில வகையான சீன நிறுவல்களை வாங்கினேன், மேலும் "35 வயதிற்கு மேற்பட்ட" ஒரு பெண்ணாக உடல் எடையை தீவிரமாக குறைக்க ஆரம்பித்தேன்.
தைசியா மெலேக்
கீரைகள் மற்றும் முளைகள் கொண்ட கதை உடல் எடையை குறைக்கும் கதையாக முதலில் என்னை ஈர்த்தது. நான் ஜன்னலில் எதையாவது வளர்த்துக் கொண்டிருந்தேன், இங்கே நான் அலெக்ஸியை சந்தித்தேன், அவர் அத்தகைய பைத்தியக்கார பெண்ணை சந்தித்தார். நான் யோசனைகளை வழங்குகிறேன், அவர் அவற்றை செயல்படுத்துகிறார். அவர் ஒரு பொறியாளர், நான் மார்க்கெட்டிங் மற்றும் ப்ரோமோஷனில் நிபுணன். அப்படித்தான் எங்கள் தொழிற்சங்கம் உருவானது,” என்று விளக்குகிறார் தைசியா.
மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஜோடி திருமணம் செய்து கொண்ட போது, காய்கறி தோட்டம் ஆண்டுக்கு 600 ஆயிரம் ரூபிள் வரை கொண்டு வந்தது, இப்போது அது 16 மடங்கு அதிகமாக உள்ளது. கோடையில் அவர்கள் இரண்டு ஒத்த பண்ணைகளை வாங்கினார்கள், அவை போட்டியைத் தாங்க முடியாமல் மூட வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது.
இறக்குமதி மாற்று
ஒரு குடும்ப நகர பண்ணையை ஒழுங்கமைக்க, தோழர்களே கொசுலினோவில் தங்கள் காரையும் வீட்டையும் விற்றனர். கடனும் கிடைத்தது. கல்வி கட்டிடத்தில் ஏற்பாடு செய்ய சுமார் 5 மில்லியன் ரூபிள் செலவிடப்பட்டது. பல பசுமை சப்ளையர்கள் ரஷ்யாவை விட்டு வெளியேறியபோது, குடும்ப வணிகம் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு ஒரு புதிய உத்வேகத்தைப் பெற்றது.
- நாங்கள் பல வகையான துளசிகளை வெற்றிகரமாக இறக்குமதி செய்துள்ளோம், நாங்கள் செர்ரி தக்காளியுடன் பரிசோதனை செய்கிறோம். நாங்கள் எங்கள் தயாரிப்புகளை ஒன்றரை ஆண்டுகளாக Zhiznmart க்கு வழங்குகிறோம், நாங்கள் Megamart இன் சப்ளையர்களாக இருந்தோம், நாங்கள் Magnet உடன் ஒத்துழைக்கிறோம், இப்போது நாங்கள் Perekrestok இல் நுழைகிறோம்.
"ஆனால் எங்கள் முக்கிய வாடிக்கையாளர்கள் உணவகங்கள். துளசிக்கு மாற்றாக இறக்குமதி செய்யும் யோசனையை அவர்கள் எங்களுக்கு வழங்கினர்.
தைசியா மெலேக்
இப்போது நாங்கள் 35 யெகாடெரின்பர்க் உணவகங்களுக்கு சேவை செய்கிறோம், எடுத்துக்காட்டாக, ப்ளோவ் திட்டம் மற்றும் “லாஸ்ட் அண்ட் ஃபவுண்ட்”. இப்போது நகரத்தில் நுண்ணிய பசுமையை உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நான்கு மட்டுமே உள்ளன. நாங்கள் இரண்டாவது இடத்தில் இருக்கிறோம், ஆனால் எங்களிடம் பரந்த வரம்பு உள்ளது, மேலும் நாங்கள் பரிசோதனைக்கு தயாராக இருக்கிறோம், ”என்கிறார் தைசியா. - உண்ணக்கூடிய பூக்கள் மற்றும் முளைகளுடன் கூடிய சாலட் கலவைகளை நாங்கள் முதலில் நகரத்திற்கு கொண்டு வந்தோம், இப்போது நீங்கள் கேக், கேக் மற்றும் காக்டெய்ல்களில் பூக்களை முயற்சி செய்யலாம். மிகவும் அழகான.
அழகான மற்றும் பயனுள்ள
இப்போது கிரீன் ஃபெர்மா நிறுவனம் பத்து பேரை வேலைக்கு அமர்த்தியுள்ளது, உரிமையாளர்கள் ஒரு நகர விவசாயியின் புதிய சிறப்புகளில் புதிதாக பயிற்சி பெற்றுள்ளனர். அவர்கள் நாற்றுகளை கவனித்துக்கொள்கிறார்கள், நீர்ப்பாசன முறையைக் கட்டுப்படுத்துகிறார்கள், மைக்ரோ-பசுமை வளரும் பிளாஸ்டிக் தட்டுக்களைக் கழுவி மறுபயன்பாட்டிற்கு தயார் செய்கிறார்கள். பண்ணையில் உள்ள பேக்கேஜிங் பேச்சுவார்த்தைக்குட்பட்டது மற்றும் உற்பத்தி சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்றது.
- எங்கள் பயிர்களை வளர்க்கும் போது, நாங்கள் தொழில்முறை மலட்டு அக்ரோவாட்டாவைப் பயன்படுத்துகிறோம். இது சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்டு, நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் சுருக்கப்பட்ட பசால்ட் ஆகும், இதில், 1500 டிகிரி வெப்பநிலையில் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, நோய்க்கிருமிகள் முற்றிலும் இல்லை.
"அதனால்தான் நாங்கள் ரசாயனங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாமல் செய்கிறோம். எங்களிடம் பூச்சிகள் இல்லை. எங்களிடம் கொல்ல யாரும் இல்லை”
தைசியா மெலேக்
தானியங்கு நீர்ப்பாசன அமைப்பில் நாம் பயன்படுத்தும் ஒரே விஷயம் வைட்டமின் வளாகங்கள் ஆகும், அலெக்ஸி ஒவ்வொரு பயிருக்கு தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கிறார். அவர்கள் எதையாவது "சாப்பிட" விரும்புகிறார்கள், அதனால் வளர ஒளி இருக்கிறது. பண்ணை தானாக குடித்து சாப்பிடும். நாங்கள் வீடியோ கேமராக்களை நிறுவப் போகிறோம், இதனால் "ரஸ்திஷ்கி" ஐப் பார்க்கவும், தொலைதூரத்தில் எதையாவது ஆன் மற்றும் ஆஃப் செய்யவும் முடியும்" என்று தைசியா விளக்குகிறார்.
சில நேரங்களில், ஒரு உணவகத்தில் சில உணவுகள் உங்களிடம் கொண்டு வரப்பட்டால், சமையல்காரர் மிகவும் குழப்பமடைந்து, பரிமாறுவதை மிகைப்படுத்தியதாகத் தெரிகிறது. சரி, ஏன் இந்த உண்ணக்கூடிய பூக்கள்? ஒரு கேக்கை மட்டும் வெட்ட முடியாதா? நகர பண்ணையின் உரிமையாளர்கள் மைக்ரோ-பசுமை என்பது ஃபேஷனுக்கு ஒரு அஞ்சலி மட்டுமல்ல, உணவகங்களை "அழகாக்க" அனுமதிக்கிறது, ஆனால் இது "வயதுவந்த" பசுமையை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதில் உறுதியாக உள்ளனர்.
- ஆலை, முளைக்க ஒரு மிகுதி தேவை மண் வெளியே மற்றும் ஒரு சூரிய சக்தி ஆலை வேலை என்று முதல் இரண்டு இலைகள் அமைக்க, - Alexey கூறுகிறார். ஒளியை உறிஞ்சி மேலும் வளர்ச்சியின் செயல்முறைகளைத் தொடங்கவும். உண்மையான இலைகள் என்று அழைக்கப்படுவது இப்படித்தான் தோன்றும், மேலும் முதல் இரண்டு கோட்டிலிடன் இலைகள் மைக்ரோகிரீன்களாகக் கருதப்படுகின்றன.
உலர்ந்த சேமித்து வைக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு படலமாக செயலாக்கப்படும்போது, இந்த படப்பிடிப்பில் அவை ஏற்கனவே மனிதர்களுக்கு ஜீரணிக்கக்கூடிய வடிவத்தில் உள்ளன. மேலும் வளர்ச்சியின் வழிமுறை தொடங்கும் வரை, இந்த கட்டத்தில் கீரைகள் முடிந்தவரை பயனுள்ளதாக இருக்கும். "வயது வந்தோருடன்" ஒப்பிடும்போது, அவளுக்கு 7-10 மடங்கு அதிக ஊட்டச்சத்து செறிவு உள்ளது.
பட்டாம்பூச்சியாக மாறாத கம்பளிப்பூச்சி
பல்வேறு தீவிரத்தன்மை கொண்ட காவிய தோல்விகள் சிறந்த தொழில் வல்லுனர்களுக்கு கூட நடக்கும். ஒரு அற்பமானது காற்றோட்டத்திற்குப் பிறகு முழுமையாக மூடப்படாத ஜன்னல் சாஷ் என்று தோன்றுகிறது.
- மிகவும் விலையுயர்ந்த பயிர்களில் ஒன்று சோரல் ஆகும், அதன் விதைகள் ஐரோப்பாவிலிருந்து இறக்குமதி செய்யப்படுகின்றன, பிப்ரவரி முதல் அவற்றின் விலை இரட்டிப்பாகியுள்ளது. இது வளர மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் பயிர். நாங்கள் வருகிறோம், நாங்கள் முழு அலமாரியையும் சாப்பிட்டோம். அவர்கள் முடிக்காத இடத்தில், அவை துண்டாக்கப்பட்டன. என்ன மாதிரியான தாக்குதலை நீண்ட நாட்களாக தேடிக்கொண்டிருக்கிறோம். சில வகையான விலங்கு அல்லது தொற்று? ஊட்டச்சத்து தீர்வு மாற்றப்பட்டது. மீண்டும் அவர்கள் ஒளிபரப்பினர், சுத்தம் செய்தனர், ஜன்னல்களை மூடினர், அலமாரிகளைத் துடைத்தனர்.
"பின்னர் மற்றொரு அலமாரியில் அவர்கள் சிவந்த பழத்தை சாப்பிட்ட ஒரு இறந்த கம்பளிப்பூச்சியைக் கண்டார்கள். அவள் வயிறு விருந்து சாப்பிட்டாள், அதிகமாக சாப்பிட்டதால் இறந்து போனாள்”
தைசியா மெலேக்
அவள் வாயிலிருந்து ஒரு இலைத் துண்டு கூட ஒட்டிக்கொண்டிருந்தது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நான் மிகவும் விலையுயர்ந்த கலாச்சாரத்தைத் தேர்ந்தெடுத்தேன்! - தைசியா நினைவு கூர்ந்தார். - ஒருவேளை நான் சொர்க்கத்தில் இருப்பதாக நினைத்தேன். அப்போதிருந்து, நான் எல்லாவற்றையும் நூறு முறை சரிபார்க்கிறேன். நான் தரையிறங்குவதை இழக்க விரும்பவில்லை.
தைசியாவும் அலெக்ஸியும் நகர விவசாயிகளின் பள்ளியைத் திறக்கவும், வணிகத்தை அளவிடவும், யூரல்களில் அல்ல, விவசாய பயிர்களை வளர்ப்பதில் பரிசோதனை செய்யவும் திட்டமிட்டுள்ளனர், ஆனால் விவசாயத்திற்கு மிகவும் சாதகமான சூழ்நிலையில் எங்காவது உள்ளனர். இருப்பினும், அவர்கள் தங்கள் யூரல் நகர பண்ணையை கைவிட விரும்பவில்லை.
ஒரு ஆதாரம்: https://www.e1.ru