Eyleen Goh சிங்கப்பூரில் கார் பார்க்கிங்கின் மேல் தளத்தில் இருந்து ஒரு பண்ணையை நடத்தி வருகிறார்.
இது ஒரு சிறிய நடவடிக்கை அல்ல - இது அருகிலுள்ள சில்லறை விற்பனையாளர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 400 கிலோ காய்கறிகளை வழங்குகிறது என்று அவர் கூறுகிறார்.
“சிங்கப்பூர் மிகவும் சிறியது ஆனால் எங்களிடம் பல கார் பார்க்கிங் உள்ளது. சமூகத்தில் வசிப்பவர்களின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய பண்ணைகளை [இங்கே] வைத்திருப்பது மிகவும் கனவாக உள்ளது,” என்று அவர் கூறுகிறார்.
தென்கிழக்கு ஆசிய நகர மாநிலம் முழுவதும் குறைந்தபட்சம் ஒரு டஜன் கூரை பண்ணைகள் இப்போது முளைத்துள்ளன.
உள்ளூர் உணவு உற்பத்தியை அதிகரிப்பதற்கான அதன் திட்டங்களின் ஒரு பகுதியாக 2020 இல் அரசாங்கம் அசாதாரண நிலங்களை குத்தகைக்கு விடத் தொடங்கியது. 5.5 மில்லியன் மக்கள் வாழும் நாடு தற்போது 90% க்கும் அதிகமான உணவை இறக்குமதி செய்கிறது.
ஆனால் இந்த அடர்த்தியான மக்கள்தொகை கொண்ட தீவு நாட்டில் இடம் குறைவாக உள்ளது, அதாவது நிலம் மலிவானது அல்ல. சிங்கப்பூர் உலகின் மிக விலையுயர்ந்த சொத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.
ஒரு விவசாயி பிபிசியிடம், தனது முதல் கார் பார்க்கிங் ப்ளாட்டின் விலை அதிகம் என்பதால், அதைக் கைவிட்டு மலிவான இடத்திற்குச் செல்ல வேண்டும் என்று கூறினார்.
பிபிசி நியூஸ் ஒரு கால்பந்து மைதானத்தின் மூன்றில் ஒரு பங்கைக் கொண்ட செல்வி கோவின் பண்ணைக்குச் சென்றபோது, நடவடிக்கைகள் முழு வீச்சில் இருந்தன.
வேலையாட்கள் பொறுக்கி, ட்ரிம் செய்து, பேக்கிங் செய்து கொண்டிருந்தனர் சோய் தொகை, சீன சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு இலை பச்சை காய்கறி.
இதற்கிடையில், வசதியின் மறுமுனையில், மற்றொரு ஊழியர் நாற்றுகளை மீண்டும் பூசுவதில் மும்முரமாக இருந்தார்.
“நாங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அறுவடை செய்கிறோம். நாம் வளர்க்கும் காய்கறிகளைப் பொறுத்து, அது ஒரு நாளைக்கு 100 கிலோ முதல் 200 கிலோ முதல் 400 கிலோ வரை இருக்கும்,” என்கிறார் திருமதி கோ.
பண்ணையைத் தொடங்குவதற்கு சுமார் S$1m ($719,920; £597,720) செலவாகும் என்று அவர் கூறுகிறார், அறுவடையை விரைவுபடுத்த உதவும் உபகரணங்களுக்காக அதிகப் பணம் செலவிடப்படுகிறது.
அவர் சில மானியங்களைப் பெற்றிருந்தாலும், தனது வணிகம் இன்னும் லாபகரமாக இல்லை என்று திருமதி கோ கூறுகிறார்.
அவர் 10 பணியாளர்களைக் கொண்டுள்ளார் மற்றும் இன்னும் அமைக்கப்பட்டு வரும் இடம் மற்றும் மற்றொரு கார் பார்க்கிங் தளத்திற்கு ஆண்டுக்கு S$90,000 வாடகை செலுத்துகிறார்.
"எங்கள் அமைக்கும் காலம் கோவிட் தொற்றுநோய்களின் போது நடந்தது, எனவே தளவாடங்கள் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை மற்றும் அதிக நேரம் எடுத்தன" என்று திருமதி கோ விளக்குகிறார்.
"மேலும், இது [அரசாங்கத்தால்] வழங்கப்பட்ட முதல் கூரை கார் பார்க்கிங் டெண்டராகும், எனவே இந்த செயல்முறை அனைவருக்கும் மிகவும் புதியது," என்று அவர் மேலும் கூறுகிறார்.
சிங்கப்பூரின் கூரை விவசாயிகளும் பணம் சம்பாதிப்பதற்கான வேறு வழிகளைக் கண்டுபிடிக்கின்றனர்.
செல்வி கோவுடன் தொடர்பில்லாத நிக்கோலஸ் கோ, தனது நகர்ப்புறப் பண்ணையில் காய்கறிகளை அறுவடை செய்ய மக்களிடம் மாதாந்திரக் கட்டணம் வசூலித்து லாபம் ஈட்ட முடிந்தது என்கிறார்.
"இது ஒரு வணிக அணுகுமுறையை விட, ஒரு சமூக வகையான அணுகுமுறை" என அருகில் வசிக்கும் குடும்பங்களில் இந்த யோசனை குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது என்று அவர் கூறுகிறார்.
இருப்பினும், மற்றொரு நகர்ப்புற விவசாயி, மார்க் லீ, அதிக செலவுகள் "மிகக் குறைவான" அதாவது குறைந்த வாடகையை வசூலிக்கும் ஒரு தொழில்துறை கட்டிடத்திற்குச் செல்லத் தூண்டியது என்கிறார்.
"காய்கறிகள் இறுதியில் காய்கறிகள் மட்டுமே. நீங்கள் அதை புதிய மற்றும் சிறந்த தரத்தில் பெறலாம் ஆனால் ஒருவர் எவ்வளவு செலுத்த வேண்டும் என்பதில் வரம்பு உள்ளது. நாங்கள் இங்கு உணவு பண்டங்களைப் பற்றி பேசவில்லை,” என்று திரு லீ கூறுகிறார்.
'இருத்தலியல் பிரச்சினை'
மேற்கூரைப் பண்ணைகள் மட்டுமே சிங்கப்பூர் விளையும் உணவின் அளவை அதிகரிக்க நோக்கமாக இல்லை.
நாட்டின் பெரும்பாலான வீட்டு உற்பத்திகள் உயர் தொழில்நுட்ப வசதிகளிலிருந்து பெறப்படுகின்றன, அவை அரசாங்கத்தால் அதிக மானியம் பெறுகின்றன. உத்தியோகபூர்வ புள்ளிவிவரங்களின்படி, இது 238 இல் 2020 உரிமம் பெற்ற பண்ணைகளைக் கொண்டிருந்தது.
சில பண்ணைகள் ஏற்கனவே லாபத்தில் உள்ளன, மேலும் லாபத்தை அதிகரிக்க அவற்றின் உற்பத்தியை விரிவுபடுத்தலாம் என்று சிங்கப்பூர் உணவு நிறுவனம் (SFA) கூறுகிறது.
“உணவுப் பாதுகாப்பு என்பது சிங்கப்பூரின் இருத்தலியல் பிரச்சினை. மட்டுப்படுத்தப்பட்ட வளங்களைக் கொண்ட உலகளவில் இணைக்கப்பட்ட சிறிய நகர-மாநிலமாக, சிங்கப்பூர் வெளிப்புற அதிர்ச்சிகள் மற்றும் விநியோக இடையூறுகளுக்கு பாதிக்கப்படக்கூடியது," என்று SFA செய்தித் தொடர்பாளர் பிபிசி செய்தியிடம் கூறுகிறார்.
"இதனால்தான் எங்களின் அத்தியாவசிய வளங்களைப் பாதுகாக்க நாங்கள் தொடர்ந்து நடவடிக்கை எடுப்பது முக்கியம்" என்று செய்தித் தொடர்பாளர் மேலும் கூறுகிறார்.
இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில், சிங்கப்பூரில் உணவுப் பாதுகாப்புப் பிரச்சினை தீவிர கவனம் செலுத்தப்பட்டது பிராந்தியத்தில் உள்ள பல நாடுகள் முக்கிய உணவுகளின் ஏற்றுமதியை தடை செய்தன அல்லது வரையறுக்கப்பட்டவை.
உக்ரைன் போர் மற்றும் தொற்றுநோய்கள் முக்கிய உணவுகள் முதல் கச்சா எண்ணெய் வரை அனைத்தின் விலையை உயர்த்தியதால், இறக்குமதியை நம்பியிருக்கும் அரசாங்கங்கள் தங்கள் உணவுப் பொருட்களைப் பாதுகாக்க முயன்றன.
2030 ஆம் ஆண்டுக்குள், சிங்கப்பூர் தான் உட்கொள்ளும் உணவில் 30%-ஐத் தானே உற்பத்தி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது - இது தற்போதைய அளவை விட மூன்று மடங்கு அதிகமாகும்.
சிங்கப்பூரின் நன்யாங் தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகத்தின் பேராசிரியர் வில்லியம் சென், நகர்ப்புற பண்ணைகளுக்கு அதிக ஆதரவு வழங்கப்பட வேண்டும் என்கிறார்.
"உற்பகலைக்கழகத்தின் உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத் திட்டத்தின் இயக்குநரான பேராசிரியர் சென் கூறுகையில், SFA இலிருந்து உற்பத்தித்திறன் மானியங்கள் மற்றும் வழக்கமான உழவர் சந்தைகள் போன்ற நடவடிக்கைகள் உள்ளன.
"ஒருவேளை உள்ளூர் விவசாயிகளுக்கு எளிய தொழில்நுட்பங்களைப் பின்பற்ற உதவுவது ... பரிசீலிக்கப்படலாம்," என்று அவர் கூறுகிறார்.
இருப்பினும், லீ குவான் யூ ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் பாலிசியின் உதவிப் பேராசிரியரான சோனியா அக்டர், நகர்ப்புற விவசாயிகளுக்கு அதிக இயக்கச் செலவுகள் ஒரு பெரிய சவாலாக இருக்கும் என்று நம்புகிறார்.
"சிங்கப்பூர் இந்த இடத்தில் பணிபுரியும் தொழில்முனைவோருக்கு நிறைய மானியங்கள் மற்றும் நிதி உதவிகளை வழங்குகிறது," என்று அவர் கூறுகிறார்.
"இந்த பண்ணைகள் செயல்பட முடியுமா என்பது கேள்வி: அரசாங்க ஆதரவு பாய்வதை நிறுத்தும்போது வணிக ரீதியாக சாத்தியமானது."
சிங்கப்பூரின் நகர்ப்புற விரிவாக்கத்தின் மத்தியில் கோபுரத் தொகுதிகளால் சூழப்பட்ட கூரையில் திரும்பிப் பார்க்கையில், Ms Goh பாரம்பரிய விவசாயத்திலிருந்து விலகி உலகமாகத் தோன்றலாம்.
இருப்பினும், தனக்கு முன் வந்த தலைமுறை தலைமுறை விவசாயிகளின் உணர்வுகளை அவர் எதிரொலிக்கிறார்: “விட்டுக்கொடுப்பது ஒரு விருப்பமல்ல. இது எவ்வளவு சவாலாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு வெகுமதியாக இருக்கும்.
ஒரு ஆதாரம்: அன்னாபெல் லியாங் – பிபிசி செய்தி