ஒவ்வொரு உணவக உரிமையாளரும், ஒவ்வொரு சூப்பர் மார்க்கெட்டும் மற்றும் அவரது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் தரத்தில் உறுதியாக இருக்க விரும்பும் ஒவ்வொரு சில்லறை விற்பனையாளரும் அவர் கெம்பனின் வடக்கே இருக்க வேண்டும் என்பது தெரியும். 'ஹூக்ஸ்ட்ராட்டன் ஸ்ட்ராபெரி' வடிவம், சுவை, பிரகாசம் மற்றும் உறுதியான அறிவியல் பூரணத்தை அணுகுகிறது.
"பார் மிகவும் உயரமாக அமைக்கப்பட்டுள்ளது," என்கிறார் கூட்டுறவு ஹூக்ஸ்ட்ராடனின் இயக்குனர் ஹான்ஸ் வாந்தர்ஹாலன். "180 விவசாயிகள் அதை அடைய தங்களால் முடிந்த அனைத்தையும் செய்கிறார்கள்."
'ஹூக்ஸ்ட்ராட்டன் ஸ்ட்ராபெரி' என்ற பெயர் நம் நாட்டில் ஒரு மணி அடிக்காது, ஐரோப்பா முழுவதும் ஒரு சிறந்த ஸ்ட்ராபெரி என்று அறியப்படுகிறது. அவள் அந்த நற்பெயரைப் பெறவில்லை, இது கடந்த நூற்றாண்டின் முதல் பாதியில் செல்லும் கதை. முதல் கதாநாயகன்: தன்னை ஹூக்ஸ்ட்ராட்டன். ஒரு ஸ்ட்ராபெரிக்கு காலநிலை மற்றும் புவியியல் நிலைமைகள் எங்கும் சிறப்பாக இல்லை: இரவுகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும், அது சூடாக இருக்கும்போது, அது உண்மையில் சூடாக இருக்கும். "நீங்கள் இங்கு மணல் மண் வைத்திருக்கிறீர்கள் - முக்கியமானது, ஏனென்றால் அவை இரவில் அதிக நேரம் வெப்பத்தைத் தக்கவைக்காது மற்றும் ஒரு ஸ்ட்ராபெரி செடி அதை விரும்புகிறது," என்று கோபெராட்டி ஹூக்ஸ்ட்ராட்டனின் இயக்குனர் ஹான்ஸ் வான்டர்ஹாலன் கூறுகிறார் ஹெட் லாட்ஸ்டே நியூஸ் .
Coöperatie Hoogstraten மேலே செல்லும் பயணத்தில் இரண்டாவது முக்கியமான காரணி. 1933 இல் நிறுவப்பட்டதிலிருந்து, இப்பகுதியிலிருந்து அனைத்து ஸ்ட்ராபெர்ரிகளும் சப்ளை செய்யப்படும் இடமாகவும், காலையில் கடிகாரத்தில் விற்கப்படும் இடமாகவும் இருக்கிறது. 'ஏற்றுமதி' பாதை நிறுவப்பட்ட உடனேயே தொடங்கப்பட்டது. "ஆனால் பின்னர் கடுமையான தரத் தரங்கள் இருக்க வேண்டும், கூட்டுறவு சிந்தனை" என்று வேந்தர்ஹாலன் விளக்குகிறார். "எங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரியை வரைபடத்தில் வைக்க, நாங்கள் பரிபூரணத்திற்காக பாடுபட வேண்டும்."
வெற்றிக்கான திறவுகோல்: விளைவு
பரிபூரணம் என்பது நீங்கள் அடையக்கூடிய ஒன்றல்ல, பல்வேறு முயற்சிகள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன. நீங்கள் விவசாயத்தைக் கற்றுக்கொள்ளக்கூடிய ஒரு வேளாண் மற்றும் தோட்டக்கலை பள்ளி இருந்தது, மேலும் மீர்லே மாவட்டத்தில் ப்ரோஃப்சென்ட்ரம் ஹூக்ஸ்ட்ராட்டன் நிறுவப்பட்டது. "இதற்கிடையில், அவர்கள் அந்த சோதனை மையத்தைப் பார்க்க உலகம் முழுவதிலுமிருந்து வருகிறார்கள்", வேந்தர்ஹாலனுக்குத் தெரியும். "எல்லா அறிவும் இங்கே ஒரே கூரையின் கீழ் உள்ளது. சாகுபடி நுட்பங்கள், உயிரியல் கட்டுப்பாடு, வகைகள் பற்றிய ஆராய்ச்சி, எல்லாவற்றிலும். " ஆராய்ச்சி மையத்திலிருந்து தகவல் அதிகாரிகள் பின்னர் அந்த அறிவுடன் களத்திற்குத் திரும்புகிறார்கள்.
விவசாயிகள் இன்னும் கூட்டுறவுடன் அடையாளம் காண்கின்றனர். அவர்கள் குழுவில் இருப்பதால் அவர்களின் சொந்த அடையாளம் மிகவும் வலுவானது என்பதை அவர்கள் உணர்கிறார்கள்
ஹான்ஸ் வாந்தர்ஹாலன் - ஒருங்கிணைப்பாளர் கூட்டுறவு ஹூக்ஸ்ட்ராடென்
"தரமே எல்லாமே", வேந்தர்ஹாலன் மீண்டும் வலியுறுத்துகிறார். "ஒரு விவசாயி தனது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எடுத்து, உடனடியாக அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து, அதே மாலையில் கூட்டுறவு நிறுவனத்திற்கு கொண்டு செல்கிறார். அங்கு அவர்கள் முதல் முறையாக பரிசோதிக்கப்பட்டனர், மறுநாள் காலையில், கடிகாரம் அணைவதற்கு சற்று முன்பு. ஒரு உடையக்கூடிய தயாரிப்பு, நிறைய தவறாக போகலாம். எங்கள் வெற்றிக்கான திறவுகோல் நிலைத்தன்மையாகும். தரத்தில் சமரசம் இல்லை. " எல்லாம் சரியாக நடந்தால், ஒரு ஸ்ட்ராபெரி எடுக்கப்பட்ட 24 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு ஏற்கனவே உங்கள் ஷாப்பிங் வண்டியில் இருக்கலாம்.
பல சொந்த அடையாளங்கள், ஒரு கூட்டுறவு
சுமார் 180 விவசாயிகள் அனைத்து தரத் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்கின்றனர். ஒன்று அதை அல்ட்ராமாடர்ன் நுட்பங்களுடன், மற்றொன்று இன்னும் பாரம்பரிய முறையில் செய்கிறது. "தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் சொந்த அடையாளத்தை ஏற்றுக்கொள்வது உண்மையில் கடந்த காலத்தை விட அடிக்கடி நடக்கும் ஒன்று" என்று வேந்தர்ஹாலன் முன்பு VILT இடம் கூறினார். பேட்டி . "நாங்கள் ஓரளவிற்கு ஒத்துழைக்கிறோம்: ஒரு பயன்பாட்டின் மூலம் எங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் உள்ள குறியீட்டின் மூலம் நீங்கள் வளர்ப்பவரின் சுயவிவரத்தை அணுகலாம். இந்த வழியில் நாங்கள் விவசாயிக்கு ஒரு முகத்தைக் கொடுக்கிறோம். ஆனால் இன்று இது கூட்டுக்கு பாதகமாக நடக்கவில்லை. விவசாயிகள் இன்னும் கூட்டுறவுடன் அடையாளம் காண்கின்றனர். அவர்கள் குழுவில் இருப்பதால் அவர்களின் சொந்த அடையாளம் மிகவும் வலுவானது என்பதை அவர்கள் உணர்கிறார்கள்.
2019 முதல், கூட்டுறவு ஹூக்ஸ்ட்ராடென் இதை மேலும் எடுத்துச் சென்றது. "ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன், வாங்குபவர்கள் எந்த விவசாயியிலிருந்து பொருட்களை வாங்குகிறார்கள் என்பதைத் தேர்வுசெய்ய நாங்கள் அனுமதிக்கிறோம்" என்று வேந்தர்ஹாலன் விளக்குகிறார். "கடிகாரத்தின் விலைக்கு கூடுதலாக, உபரி செலுத்தப்பட வேண்டும், அது நேரடியாக விவசாயிக்கு செல்கிறது. வாங்குபவர்கள் அந்த உபரி தொகையை கொடுக்க தயாராக உள்ளனர், ஏனெனில், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு குறிப்பிட்ட விவசாயியின் தரத்தில் அவர்கள் மிகவும் திருப்தி அடைந்துள்ளனர் அல்லது அந்த விவசாயியுடன் நல்ல உறவை உருவாக்கியதால். இந்த வழியில் அனைவரும் ஒரே தொகுதியில் இருப்பதை உறுதி செய்கிறோம், ஆனால் தொகுதி வலுவாகிறது என்பதையும் உறுதி செய்கிறோம்.
தரத்தின் அடிப்படையில் யார் தனித்து நிற்கிறார்களோ - அது வாங்குபவரால் பாராட்டப்படுகிறது - வெகுமதி அளிக்கப்படும். இது மற்ற விவசாயிகளுக்கு தரத்தில் தொடர்ந்து கவனம் செலுத்த ஒரு ஊக்கத்தை அளிக்கிறது. "கூட்டுக்கு பயனளிக்கும் இந்த தனித்துவத்தை நான் அழைக்கிறேன்" என்று வேந்தர்ஹாலன் முடிக்கிறார். 2020 ஆம் ஆண்டில், ஐரோப்பா முழுவதிலுமிருந்து 40,000 பேர் குறியீட்டை ஸ்கேன் செய்தனர், அவர்களில் 2,000 க்கும் மேற்பட்டவர்கள் வளர்ப்பவருக்கு நன்றி தெரிவித்து ஒரு செய்தியை வெளியிட்டனர், அவர்களில் ஐந்தில் ஒருவர் இங்கிலாந்து மற்றும் பிரான்சில் இருந்து.
அந்த 180 விவசாயிகளுடன், அது இப்போது அனைத்து கைகளிலும் உள்ளது. கடந்த வார இறுதியில் சூடான வானிலை காரணமாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பழுக்க வைப்பது பாரிய அளவில் பிடிக்கத் தொடங்கியது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஒரு டிஷ் அல்லது பானத்திற்கு நீங்கள் இன்னும் உத்வேகம் தேடுகிறீர்களானால்: இந்த இருக்க வேண்டிய இடம்!