டச்சு கிரீன்ஹவுஸ் விவசாயிகளின் முதல் பகுதிக்கு பயிர் சுழற்சியின் முடிவு நெருங்குகிறது. ஒவ்வொரு வருடமும் எதிர்நோக்க வேண்டிய தருணம். "இப்போது இரண்டு மாதங்களாக பசுமை இல்லத்தில் எந்த பசுமையையும் நாங்கள் காணவில்லை. புதிய செடிகளை வைப்பது எனக்கு மிகவும் நல்ல நேரம்,” என்கிறார் வெள்ளரி நாற்றங்கால் விவசாயி ஆல்பர்ட் காஸ்டி.
வெள்ளரி நாற்றங்கால் "வடக்கு-கிழக்கு" இந்த ஆண்டு பசுமை இல்லத்தில் புதிய பயிர்களை பயிரிடும் முதல் நாற்றங்கால்களில் ஒன்றாகும். "நாங்கள் அதை இரண்டு படிகளில் செய்கிறோம்," காஸ்டி விளக்குகிறார். முதல் பகுதி ஜனவரி 3, செவ்வாய் அன்று நடப்படுகிறது, மற்றும் வெள்ளரி செடிகளின் இரண்டாம் பகுதி ஜனவரி 10 செவ்வாய்க்கிழமை பசுமை இல்லத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறது. லிம்பர்க் பகுதியில் உள்ள ராப் வான் வெக்செல் நர்சரியில் தாவரங்கள் வளர்க்கப்படுகின்றன. “தரம் நன்றாக இருக்கிறது. இதுவரை நான் மகிழ்ச்சியாக இருக்கிறேன்,” என்கிறார் காஸ்டி.
ஒரு வெள்ளரி விவசாயி ஆண்டின் இந்த காலத்தை "அற்புதமான தருணம்" என்று விவரிக்கிறார். 'பசுமை இல்லத்தில் பல மாதங்களாக பசுமையை காணவில்லை. பின் கதவு முதல் தபால் பெட்டி வரை சுத்தம் செய்தோம். இப்போது எல்லாம் புதிய, பச்சை மற்றும் சுத்தமானது. நான் உண்மையிலேயே அதை விரும்புகிறேன்.'
Noord-Oost வெள்ளரி நர்சரியின் பசுமை இல்லத்தில் மொத்தம் 41,000 வெள்ளரி செடிகள் உள்ளன. முதல் பகுதி ஜனவரி 3 ஆம் தேதி செவ்வாய்க்கிழமை நடப்பட்டது, மீதமுள்ளவை ஜனவரி 10 ஆம் தேதி செவ்வாய்க்கிழமை நடப்படும்.
Noord-Oost வெள்ளரி நர்சரியின் பசுமை இல்லத்தில் மொத்தம் 41,000 வெள்ளரி செடிகள் உள்ளன. முதல் பகுதி ஜனவரி 3 ஆம் தேதி செவ்வாய்க்கிழமை நடப்பட்டது, மீதமுள்ளவை ஜனவரி 10 ஆம் தேதி செவ்வாய்க்கிழமை நடப்படும். காப்புரிமை வீடியோ. அனைத்து உரிமைகளும் பாதுகாக்கப்பட்டவை.
காஸ்டி தனது அண்டை வீட்டாரையும், அவரது சொந்த வேலையாட்களையும் மற்றும் அவரது மனைவி யோலண்டாவையும் நடவு செய்ய உதவி பெறுகிறார். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கிரீன்ஹவுஸ் விரைவில் 41,000 வெள்ளரி செடிகள் இரண்டு பெட்டிகளாக பிரிக்கப்படும்.
நெதர்லாந்தில் உள்ள பல கிரீன்ஹவுஸ் விவசாயிகளைப் போலல்லாமல், வெள்ளரி விவசாயிகள் அதிக ஆற்றல் விலைகளைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. அவர் 2024 வரை "போருக்கு முந்தைய" விலைகளுடன் ஒப்பந்தம் செய்துள்ளார். "நாங்கள் 2020 இல் நான்கு ஆண்டுகளுக்கு விலையை நிர்ணயித்துள்ளோம்," என்று அவர் விளக்குகிறார். 'இப்போது அது கொஞ்சம் அதிர்ஷ்டமாக இருக்கலாம், ஆனால் சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இது ஒரு நனவான தேர்வாக இருந்தது. அந்த நேரத்தில், அவை சாதாரண விலைகளாக இருந்தன.'
இப்போது எரிவாயு விலை மீண்டும் வீழ்ச்சியடைந்துள்ளதால், அதிக விவசாயிகள் தங்கள் பசுமைக்குடில்களை மூடுவதற்கு முடிவு செய்கிறார்கள் என்று துறையில் ஒரு சலசலப்பு உள்ளது. காஸ்டி இதைப் பற்றி சற்றே சந்தேகம் கொண்டுள்ளார். "நான் இந்த நிலையில் இருந்தால், எனது அசல் திட்டத்தில் ஒட்டிக்கொள்வேன். திருப்பம் மட்டும் நிகழவில்லை. முதலாவதாக, விவசாயிக்கு ஒரு இடம் இருக்க வேண்டும், ஆனால் மிக முக்கியமாக: ஆற்றல் விலைகள் இன்னும் அதிக நிலையற்றவை. நான்கு வாரங்களுக்கு முன்பு நீங்கள் 1.38 யூரோக்கள் செலுத்தினீர்கள், இப்போது அது 70 சென்ட்கள். இன்னும் நான்கு வாரங்களில் விலை என்ன செய்யும் என்று யாருக்குத் தெரியும். இந்த நிச்சயமற்ற தன்மை ஒரு பெரிய பிரச்சனை.
Oosterhout இல் உள்ள Noord-Oost வெள்ளரி நாற்றங்கால் ஆண்டுக்கு மூன்று பயிர்களை உற்பத்தி செய்கிறது. இவ்வாறு, ஆண்டு அறுவடை 5.5 மில்லியன் வெள்ளரிகள் ஆகும். முதல் வெள்ளரிகள் பிப்ரவரி நடுப்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
2022 ஆம் ஆண்டைப் போலவே நிதியாண்டும் இருக்கும் என்று காஸ்டி நம்புகிறார். விற்பனை எண்களைப் பற்றி அவர் அதிகம் பேசவில்லை என்றாலும், இது ஒரு நல்ல ஆண்டாகும். “மக்கள் இன்னும் பசியுடன் இருக்கிறார்கள். வெள்ளரிக்காய் சாகுபடி விரிவடைந்து வருவதாகக் கூறப்பட்டாலும், இந்த ஆண்டு சிறப்பாக அமையும் என்று நான் நம்புகிறேன்.