டவுன்ஷிப் அலுவலகங்களைக் கடந்த யோர்க் சாலையில், டைண்டினாகா மோஹாக் பிரதேசத்தில் ஒரு சிறிய மேசை சாலையோரம் அமர்ந்திருக்கிறது. அதன் மீது புதிதாகப் பறிக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் குவியல்கள் அமர்ந்துள்ளன. நீங்கள் மிக வேகமாக ஓட்டினால், அல்லது ஒருவேளை கண் சிமிட்டினால், நீங்கள் அதை இழக்க நேரிடும்.
ஏனென்றால், Kenhte:ke Kanyen'keha:ka உணவு இறையாண்மை திட்டம், அதன் சாலையோர சலுகைகளைப் போலவே, நீங்கள் வளரும் நிலை என்று அழைக்கலாம்.
இந்த திட்டம், மொஹாக்ஸ் ஆஃப் தி பே ஆஃப் குயின்டே இசைக்குழு உறுப்பினர் ஆண்ட்ரூ பிரான்ட் மற்றும் அவரது மனைவி ரெனீ ஆகியோரின் உருவாக்கம், ஆண்டு முழுவதும் புதிய விளைபொருட்களை பிரதேசத்திற்கு வழங்க முற்படுகிறது, மேலும் தலைமுறைகளின் வாழ்க்கைத் தரத்தை மேம்படுத்த மண்ணை புத்துயிர் பெறச் செய்கிறது.
"டியெண்டினாகாவில், புதிய தயாரிப்புகளை வாங்குவதற்கு நாங்கள் அரை மணி நேரம் கழித்து இருக்கிறோம்," என்று பிராண்ட் தனது வளர்ந்து வரும் தோட்டத்தின் அருகே ஒரு வெயில் மதியம் போக்குவரத்து நெரிசலில் கூறினார். புதிய உணவுக்கான விலை மற்றும் அணுகல் ஆகியவை பிராந்தியத்திற்கு பிரத்தியேகமான பிரச்சினை அல்ல, ஆனால் இது ஒரு பிராண்ட் மற்றும் நிறுவனம் முத்திரை குத்துகிறது. “எங்கள் பெரியவர்கள் என்று வரும்போது, அவர்கள் அவசியம் சென்று (புதிய உணவுகளை ஒதுக்கி) பெற முடியாது. வீடுகளை விட்டு வெளியேற முடியாத அல்லது வெளியேறாத மக்கள் இங்கு உள்ளனர். எனவே அதன் தேவை உள்ளது,” என்று பிராண்ட் கூறினார்.
Lush Cosmetics's Charity Pot மானியத் திட்டம் அதை விதையிலிருந்து நாற்றுக்கு எடுத்துச் செல்லத் தேவையான ஊக்கத்தை அளித்தது.
"ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் வாங்குவதற்கும், இங்குள்ள நிலத்தை அகற்றுவதற்கும் அவர்கள் எங்களுக்கு $17,000 கொடுத்தனர்," என்று பிராண்ட் கூறினார், ஒரு பசுமை இல்லம் கட்டப்படுவதற்குக் காத்திருக்கும் ஒரு சுத்தப்படுத்தப்பட்ட இடத்திற்கு பாதையை சுட்டிக்காட்டினார்.
ஆனால் அது நிகழும் முன், பிராண்ட் கற்பனை செய்யும் ஆண்டுமுழுவதும் திட்டத்தை வளர்க்க அதிக பணம் தேவைப்படுகிறது. உண்மையில், கிரீன்ஹவுஸை வைப்பதற்கும், தோட்டங்களைத் தொடங்குவதற்குத் தேவையான கரிமப் பொருட்களைப் பெறுவதற்கும், திட்டத்திற்கு மற்றொரு $8,000 தேவைப்படுகிறது. அது இந்த குளிர்காலத்தில் தொடங்கி, ஆண்டு முழுவதும் புதிய உணவை வளர்க்க அனுமதிக்கும்.
"பின்னர் வாரத்திற்கு 65 முதல் 70 பவுண்டுகள் புதிய தயாரிப்புகளை விட அதிகமாக உற்பத்தி செய்யலாம்" என்று பிராண்ட் கூறினார்.
இதுவரை தயாரிக்கப்பட்ட உணவு - புதிய பொருட்களைப் பாதுகாக்க கம்பி வேலி போடுவதற்கு முன்பு முயல்களுக்கு இழந்ததைச் சேமித்து - இருப்பு அல்லது அதற்கு வெளியே வாழும் எவருக்கும் இலவசமாகக் கிடைக்கும். பிரண்ட் ஒவ்வொரு புதன்கிழமையும் (வானிலை அனுமதிக்கும்) புதிய உணவை வழங்குவதற்காக ஒரு மேசையை அமைக்கிறார், மேலும் தனது சமூகத்தில் தேவைப்படுபவர்களுக்கும் அதை வழங்குகிறார்.
"எங்களிடம் சிலர் முதியோர் இல்லத்திற்குச் செல்கிறோம், சமூகத்தில் உள்ள வெவ்வேறு உறுப்பினர்களுக்குச் செல்கிறோம், மேலும் நாங்கள் சமூக உணவு வள மையத்திற்கும் நன்கொடை அளித்துள்ளோம்," என்று அவர் கூறினார். "எல்லோருக்கும் இன்னும் பிரதேசத்தில் இடம் கிடைக்காததால், பிரதேசத்திற்கு வெளியே உள்ளவர்களுக்கும் நாங்கள் இதை வழங்குகிறோம்."
பிராண்ட் தனது முயற்சிகளை தொடர்ந்து விரிவுபடுத்துவதற்காக திட்டத்திற்காக நிலம் கிடைப்பது குறித்து MBQ கவுன்சிலிடம் பேசியுள்ளார்.
"கவுன்சில் எங்களுடன் இணைந்து பணியாற்றும் ஒரு நல்ல வேலையைச் செய்து வருகிறது," என்று அவர் வெளிப்படுத்தினார், மேலும் திட்டம் விரிவாக்கத்திற்குப் பயன்படுத்தக்கூடிய நிலத்தை கவுன்சில் ஆராய்கிறது. "நாங்கள் அங்கு மற்றொரு கிரீன்ஹவுஸை அமைக்க முடியும், அநேகமாக 100-அடி கிரீன்ஹவுஸ், பின்னர் மற்றொரு வருடம் நாங்கள் மற்றொரு பசுமை இல்லத்தை அமைக்க முடியும்."
அதன் உணவுப் பொருட்களைத் தவிர, சமூகம் மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள நீர்நிலைகளில் உள்ள மண்ணுக்கு புத்துயிர் அளிப்பதை இந்த திட்டம் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. தோட்டங்களில் பயன்படுத்தப்படும் மண், இரண்டு வரிசை காபி நிறுவனத்தில் இருந்து மீன் உள்ளாடைகள் மற்றும் காபி கிரவுண்டுகள் போன்ற கரிமப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகிறது, இது மானியங்கள் மற்றும் நன்கொடைகளுக்கு வெளியே திட்டத்திற்கு முழுமையாக நிதியளிக்கிறது.
"குயின்டே வளைகுடா முழுவதையும் நாம் பார்க்கும்போது, இந்த ஏரிகள் மற்றும் இந்த ஆறுகள் மற்றும் நீரோடைகள் அனைத்தும் குயின்டே விரிகுடாவில் பாய்கின்றன," என்று பிராண்ட் கூறினார், தொழில்மயமாக்கல் மற்றும் மக்கள்தொகை அதிகரிப்பு ஆகியவை நீர்நிலையை மாற்றியுள்ளன. தியெண்டினாகா மொஹாக் பிரதேசம்.
"இது பிராந்தியத்தில் எங்களை மட்டும் பாதிக்கவில்லை, அது சுற்றியுள்ள குடியேறியவர்களையும் பாதிக்கிறது," என்று அவர் கூறினார். பூஞ்சை மற்றும் கரிமப் பொருட்களின் பயன்பாடு, போதுமான பகுதிகளில் மற்றும் போதுமான மக்கள் பயன்படுத்தினால், தூய்மையான ஓட்டத்தை உருவாக்கலாம் மற்றும் நீர்நிலையை நிரந்தரமாக மாற்றலாம், பிராண்ட் கூறினார்.
"நாங்கள் காலநிலை மாற்றத்திற்கான மானியம் (விண்ணப்பிக்கிறோம்) அதனால் முழு திட்டத்தையும் பசுமையாக்க முடியும், விசையாழியைப் பயன்படுத்த முடியும். கார்பன் தடயத்தை முடிந்தவரை குறைவாக வைத்திருக்க விரும்புகிறோம்,” என்று பிராண்ட் கூறினார்.
ப்ராண்ட் திட்டத்திற்குப் பின்னால் உந்து சக்தியாகவும் பார்வையாகவும் இருக்கும் அதே வேளையில், திட்டத்தை ஒரு சமூக முயற்சியாக மாற்ற அவர் கனவு காண்கிறார்.
"இது ஒரு சமூக விஷயமாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே அனைவரும் ஒன்று சேர முடியும்," என்று பிராண்ட் கூறினார், தோட்டக்கலை மற்றும் நிலையான வாழ்க்கை எப்போதும் தனது வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதியாகும்.
"நான் தோட்டத்தில் வளர்ந்தேன்," என்று அவர் கூறினார். “நான் என் தாத்தாவிடமிருந்து கற்றுக்கொண்டேன், அவர் தாத்தாவிடம் கற்றுக்கொண்டார். இது நான் யார் என்பதன் ஒரு பகுதி மட்டுமே.
பனிப் பறக்கும் முன் விரிவாக்கத் தேவையான $8,000ஐத் திட்டம் கண்டறிந்தால், அது தற்போது கிடைக்கும் பல பொருட்களைத் தொடர்ந்து வழங்கும்: ஸ்ட்ராபெர்ரி, பாரம்பரிய புகையிலை, தக்காளி, கேரட், வெள்ளரிகள், பீட், கீரை கலவைகள், டர்னிப், முள்ளங்கி, லீக்ஸ், பச்சை வெங்காயம் , எலுமிச்சை, துளசி மற்றும் பல.
இந்த ஆண்டு அது சாத்தியமில்லை என்றால், வளரும் பருவத்தில் அவர் எஞ்சியிருக்கும் நேரத்தை வெறுமனே அனுபவிப்பார் என்று பிராண்ட் கூறினார்.
"நான் உள்ளே இருக்கும்போது, அது முற்றிலும் வித்தியாசமான இடம்," என்று அவர் கூறினார், புதிய உணவை தேவைப்படும் அல்லது வேறு வழியில்லாத ஒருவரிடம் ஒப்படைப்பதை விட சிறந்த உணர்வு எதுவும் இல்லை என்று கூறினார். "இது நாம் மக்களாக இருப்பதன் ஒரு பகுதி. இது எதற்காகவும் இல்லை. அது செய்யப்பட வேண்டும் என்பதால் தான். ஒருவரையொருவர் கவனித்துக்கொள்வது, ஒருவரையொருவர் உயர்த்துவது, ஒருவரையொருவர் பிடித்துக் கொள்வது (அனைவரின்) பொறுப்பு. நம்மால் அதைச் செய்ய முடியாவிட்டால், நாம் என்ன?"
இந்த தோட்டம் 1407 யார்க் சாலையில், டைண்டினாகா மொஹாக் பிரதேசத்தில் அமைந்துள்ளது. மேலும் தகவலுக்கு, thecrediblemohawk.com ஐப் பார்வையிடவும்.
ஜான் மர்பி ஒரு உள்ளூர் பத்திரிகை முன்முயற்சி நிருபர் ஆவார், அவர் பெல்லிவில் உளவுத்துறையில் இருந்து பணியாற்றுகிறார். லோக்கல் ஜர்னலிசம் முன்முயற்சி கனடா அரசாங்கத்தால் நிதியளிக்கப்படுகிறது.
ஒரு ஆதாரம்: https://www.intelligencer.ca