ஊடக அறிக்கையின்படி, கரிம சாகுபடி மற்றும் பிராந்தியத்தன்மை ஆகியவை தொற்றுநோய்களின் போது நுகர்வோருக்கு தீர்க்கமான கொள்முதல் அளவுகோலாகும். ஆனால் இது உண்மையா? இது இறுதியில் பிராந்திய கரிம பொருட்களின் விற்பனையை அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறதா? அன்டன் நாடெரர் - கிர்ச்ச்டோர்ஃப் நகரைச் சேர்ந்த ஒரு சான்றளிக்கப்பட்ட நேதுர்லேண்ட் தோட்டக்காரர் - விளக்குகிறார்.
லோயர் பவேரியாவில் உள்ள கண்ணாடி இல்லத்தில், ஓக் இலை கீரை மற்றும் படேவியா போன்ற எண்ணற்ற கீரைகள் ஆண்டு இந்த நேரத்தில் வளர்ந்து செழித்து வளர்கின்றன. அவர்கள் இப்போது மெதுவாக ஆனால் நிச்சயமாக அறுவடையைத் தொடங்குகிறார்கள் என்று நடேரர் கூறுகிறார். "பொதுவாக எங்கள் கீரைகள் மார்ச் வரை கிடைக்கும், பின்னர் நாங்கள் முதல் தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை அறுவடை செய்யத் தொடங்குகிறோம்." சந்தை வாரியாக, கரிம தோட்டக்காரர் புகார் செய்யக்கூடாது, அவர் மேலும் கூறுகிறார். "ஸ்பெயினிலும் இத்தாலியிலும் உள்ள குளிர் காலநிலை காரணமாக, நாங்கள் தற்போது நல்ல கீரை விற்பனையை அடைந்து வருகிறோம்."
அன்டன் நாடெரர் குளிர்காலத்தில் கரிம கீரைகளை உற்பத்தி செய்கிறார், கோடையில் அவர் கரிம தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் உற்பத்திக்கு தன்னை அர்ப்பணிக்கிறார்.
புகைப்படம்: ஜெமசெபாவ் நடேரர் இ.கே.
வள சேமிப்பு வெப்பமாக்கல்
சுமார் 10 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, தோட்டக்கலை நிபுணர் கரிம பயிர்களை கண்ணாடிக்கு கீழ் வளர்க்க முடிவு செய்தார். "என் சகோதரர் ஏற்கனவே இந்த இடத்தில் ஒரு பயோ காஸ் ஆலையை நடத்தி வந்தார், எனவே பக்கத்திலேயே ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் கட்டவும், அதன் கழிவு வெப்பத்தை எங்கள் பயிர்களை சூடாக்கவும் யோசனை வந்தது. இந்த வழியில் நாம் எந்த வெப்பத்தையும் உருவாக்க வேண்டியதில்லை, கூடுதல் CO2 உமிழ்வுகளும் இல்லை ”என்று இந்த முறையின் நன்மைகள் குறித்து நாடரர் கூறுகிறார்.
கண்ணுக்குத் தெரிந்தவரை கீரை. முதல் கீரைகள் ஜனவரி மாத இறுதியில் அறுவடை செய்யப்பட்டன / புகைப்படம்: ஜெமசெபாவ் நடேரர் ஈ.கே.
கொரோனாவின் காலங்களில் விற்பனை
கரிம பொருட்கள் இறுதியில் பிராந்திய சுகாதார உணவு வர்த்தகம் மற்றும் பண்ணையின் சொந்த விற்பனை வழியாக விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. இரு துறைகளிலும், கொரோனா தொற்றுநோய் காய்கறி பயிர்களின் சந்தைப்படுத்தலை கணிசமாக துரிதப்படுத்தியுள்ளது. "அளவைப் பொறுத்தவரை, நாங்கள் கடந்த ஆண்டு இவ்வளவு அதிகமாக விற்கவில்லை, ஆனால் விற்பனை முழுவதும் பாதுகாக்கப்பட்டது. பொதுவாக விட்சனில் மற்றும் கோடை விடுமுறை நாட்களில் சந்தைப்படுத்துவதில் கோடைகால சரிவு நமக்கு இருக்கும். இருப்பினும், கொரோனா ஆண்டில், மக்கள் தங்கள் விடுமுறை நாட்களை வீட்டிலேயே கழித்ததால் அப்படி இல்லை. ”
ஆனால் நீண்ட காலத்திலும், பிராந்திய கரிம பொருட்களுக்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது, நாடெரர் வலியுறுத்துகிறார். “நாங்கள் பாம்பு மற்றும் மினி வெள்ளரிகள், புஷ் தக்காளி, காக்டெய்ல் தக்காளி, சான் மார்சானோ தக்காளி மற்றும் எருது இதய தக்காளி போன்ற பல வகைகளை பயிரிடுகிறோம். குறிப்பாக காக்டெய்ல் கொடியின் தக்காளிக்கு, தேவை மேல்நோக்கி உள்ளது, ”என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
இடது: கோடை வெள்ளரி உற்பத்தி வலது: படேவியா கீரைகள் அறுவடைக்கு தயாராக உள்ளன / புகைப்படம்: ஜெமசெபாவ் நாடெரர் ஈ.கே.
தெற்கு ஐரோப்பாவுடன் போட்டி
ஆயினும்கூட, கரிம காய்கறி பொருட்கள் மேலும் அதிகரிப்பதற்கான சவால்கள் ஏராளம் என்று அவர் கூறுகிறார். நாடெரர்: “கோடை மாதங்களில், தெற்கு ஐரோப்பிய சாகுபடியிலிருந்து டன் கிரீன்ஹவுஸ் காய்கறிகள் உள்ளன. ஜெர்மனிக்கு மாறாக, இந்த நாடுகளில் CO2 வரி அல்லது குறைந்தபட்ச ஊதியம் இல்லை. இது இறுதியில் சந்தைப்படுத்தப்பட வேண்டிய பொருளின் இறுதி விலையில் பிரதிபலிக்கிறது. கூடுதலாக, திறமையான தொழிலாளர்கள் பற்றாக்குறை உள்ளது, அதனால்தான் தற்போதைக்கு திறனை விரிவுபடுத்த நாங்கள் திட்டமிடவில்லை. ”
மேலும் தகவலுக்கு:
ஜெமசெபாவ் நடேரர் ஈ.கே.
அன்டன் நடேரர்
ஷிட்லாம்பாக் 30
85414 கிர்ச்ச்டோர்ஃப்
தொலைபேசி: 08444-924 94 30
தொலைநகல்: 08444-924 53 96
மின்னஞ்சல்: gemuesebau-naderer@web.de
பேஸ்புக்