50 சதுர மீட்டர் பரப்பளவு கொண்ட செங்குத்து பண்ணை. m மாதத்திற்கு 300 கிலோ பசுமையைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கிறது.
நகர்ப்புற விவசாயத்தின் புதுமையான தொழில்நுட்பங்கள் கடந்த 5 ஆண்டுகளாக தலைநகரில் நடைமுறையில் உள்ளன, செங்குத்து பண்ணைகளில் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகளை வளர்க்கின்றன. அவை கிடங்கு வளாகங்களில் அமைந்துள்ளன, மேலும் நித்திய ஜூன் மற்றும் சூரியன் ஒரு கான்கிரீட் பெட்டியில் இருப்பதை மஸ்கோவியர்கள் பெரும்பாலும் உணரவில்லை. பயோடெக்னாலஜிகளின் உதவியுடன், எக்சோடிக்ஸ் நகரத்திலும் வளர்க்கப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, உண்ணக்கூடிய பூக்கள் அல்லது படிக புல்.
செங்குத்து பொருளாதாரம்
நகர்ப்புற சூழலில் காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் உற்பத்திக்கான உயிரி தொழில்நுட்பங்கள் ரஷ்யாவிலும் உலகெங்கிலும் உள்ள நிறுவனங்களால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, iFarm செங்குத்து பண்ணைகளில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வளர்க்கிறது மற்றும் புதிய மூலிகைகள், பெர்ரி மற்றும் உண்ணக்கூடிய பூக்களை ஆண்டு முழுவதும் வீட்டிற்குள் வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பங்களை உருவாக்குகிறது. இத்தாலிய நிறுவனமான ஃபிபோனச்சி ஒரு சாதாரண குடியிருப்பில் பொருந்தக்கூடிய வீட்டு விவசாய பண்ணைக்கான உபகரணங்களை ரஷ்யாவில் விற்கிறது. சிட்டி கிராப், செங்குத்து சுவர்கள் என்ற கருத்துடன் கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகளை ஆண்டு முழுவதும் சிறிய சாகுபடி செய்வதற்கான தொழில்நுட்பங்களையும் வழங்குகிறது. உற்பத்தியாளர்கள் மட்டு அணுகுமுறை நாற்றுகளுக்கான இடத்தை மிச்சப்படுத்தும், தாவரங்களின் பராமரிப்பை எளிதாக்கும், மேலும் மனித காரணியுடன் தொடர்புடைய அபாயங்களைக் குறைக்கும் என்று உறுதியளிக்கிறார்கள்.
ரஷ்யாவில் சாலடுகள், பெர்ரி மற்றும் காய்கறிகளை வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பங்கள் தொழில்துறை செங்குத்து பண்ணைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு சென்சார் அமைப்பு, சிறப்பு ஒளி, செயற்கை நுண்ணறிவைப் பயன்படுத்தி காலநிலை கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றின் உதவியுடன், பல்வேறு பயிர்களுக்கு சாதகமான வளரும் நிலைமைகளுடன் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழல் தாவரங்களுக்கு உருவாக்கப்படுகிறது.
ஐஃபார்மின் நிறுவனர் மற்றும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி அலெக்சாண்டர் லிஸ்கோவ்ஸ்கியின் கூற்றுப்படி, மாஸ்கோவில் உள்ள கீரைகள் மற்றும் காய்கறிகளில் 90% வரை உள்ளூர் இல்லை. இதன் பொருள், தயாரிப்புகளை பழுக்காமல் சேகரிக்கலாம், பல நாட்களுக்கு கொண்டு செல்லலாம், 30% வரை நிராகரிக்கலாம் மற்றும் 2-3 நாட்களில் விற்கலாம், ஏனெனில் அதை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியாது என்று பதிலளித்தவர்கள் வேடோமோஸ்டி கூறுகிறார்கள். நகரம்” நிபுணர்கள்.
"செங்குத்து சாகுபடி உள்நாட்டில் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்வதை சாத்தியமாக்குகிறது" என்று லிஸ்கோவ்ஸ்கி கூறுகிறார். "அவை அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கும்போது அவை முதிர்ச்சியடைகின்றன, மேலும் அதே நாளில் அலமாரிகளை சேமிக்க அனுப்பப்படுகின்றன." அவர் கூறுகையில், இன்று தலைநகரில் சுமார் 10 செங்குத்து பண்ணைகள் இயங்கி வருகின்றன. அவை சுயாதீன தொழில்முனைவோர் மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் உற்பத்திக்காக பாடுபடும் விவசாய வளாகங்களுக்கு சொந்தமானவை.
எடுத்துக்காட்டாக, மாஸ்கோவில் உள்ள iFarm தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தும் ஒரு பண்ணை உணவகங்கள் மற்றும் சில்லறை விற்பனைக்கு ஒவ்வொரு மாதமும் சுமார் 6.3 டன் புதிய சாலட்களை வழங்குகிறது, இதில் Azbuka Vkusa, Vkusville, X5 சில்லறை விற்பனைக் குழு மற்றும் Yandex.Shop ஆகியவை அடங்கும் என்று அமைப்பின் பிரதிநிதி கூறினார். வெர்டிகல் ஃபார்ம்ஸ் நிறுவனம் 250 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் ஒரு அறையில் மாதத்திற்கு சுமார் 300-50 கிலோ பசுமையை (துளசி, காய்கறி செடிகள் மற்றும் மூலிகைகள்) வளர்க்கிறது.
செங்குத்து பண்ணை நிறுவனத்தின் இயக்குனர் அலெக்ஸி அமினோவின் கூற்றுப்படி, சாகுபடி தொழில்நுட்பம் மிகவும் எளிமையானது. அதே நேரத்தில், விற்றுமுதல் வேகமாக உள்ளது (1-2 வாரங்கள்), ஆரம்ப முதலீடுகள் குறைவாக இருக்கும், மற்றும் விளிம்பு அதிகமாக உள்ளது. இத்தகைய பண்ணைகள் சிறிய இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன: இது அடித்தளத்தில் இரண்டு அறைகள், ஒரு கேரேஜ் அல்லது குடியிருப்பில் இரண்டு ரேக்குகள். “பண்ணை 50 சதுர மீட்டர் என்றால். m வெள்ளரிகளை மட்டுமே விதைத்தால், மாதத்திற்கு 500-600 கிலோ வெள்ளரிகள் கிடைக்கும், ”என்று அமினோவ் கணக்கிடுகிறார்.
நகர விவசாய தொழில்நுட்பங்கள் கவர்ச்சியான பயிர்களை வளர்க்க உங்களை அனுமதிக்கின்றன, அவை உணவகங்களிலிருந்து சிறிய அளவில் தேவைப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, காரமான நறுமண மூலிகைகள், எலுமிச்சை அல்லது சோம்பு சுவைகளுடன் கூடிய துளசி வகைகள், சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், ஷிசோ, கடுகு இலை, படிக புல். "தூரத்தில் இருந்து கொண்டு வர கடினமாக இருக்கும் பொருட்கள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, உண்ணக்கூடிய பூக்கள். அவை விரைவாக புதியதாக இருப்பதை நிறுத்திவிடும், மேலும் ஒரு நாளுக்கு மேல் அவற்றை எடுத்துச் செல்வது அர்த்தமற்றது. சந்தையில் இத்தகைய தயாரிப்புகள் தோன்றுவதற்கான ஒரே வழி உள்ளூர் அல்ட்ராலோகலைஸ் தயாரிப்பு ஆகும்," என்கிறார் அமினோவ்.
பசுமை இல்லங்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது
நகரத்தில் புதிய தயாரிப்புகளை வளர்ப்பதற்கு சட்டரீதியான தடைகள் எதுவும் இல்லை: மாஸ்கோவில் இணக்க சான்றிதழ்களை வழங்கும் ஆய்வகங்கள் உள்ளன. இதைச் செய்ய, தயாரிப்புகள் நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களுக்கு சோதிக்கப்படுகின்றன.
முதல் பார்வையில், நகர விவசாயம் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக தோன்றுகிறது. ஒளிஊடுருவக்கூடிய பசுமை இல்லங்களைப் போலல்லாமல், ஒரு விதியாக, வருடத்திற்கு 6 மாதங்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, செங்குத்து சாகுபடி தொழில்நுட்பத்தை ஆண்டு முழுவதும் எங்கும் பயன்படுத்தலாம். மாஸ்கோவில் கூட, நோரில்ஸ்கில் கூட. ஆனால் அனைத்து நிபுணர்களும் இந்த வாய்ப்பை சாதகமாக மதிப்பிடுவதில்லை. ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் விவசாய அமைச்சகத்தின் பொது கவுன்சிலின் உறுப்பினரான ஆர்கானிக் விவசாய சங்கத்தின் வாரியத்தின் தலைவரான செர்ஜி கோர்ஷுனோவின் கூற்றுப்படி, ரஷ்யாவில் நகர விவசாயம் சிறப்பு வளர்ச்சியைக் காண வாய்ப்பில்லை, ஏனெனில் அத்தகைய உற்பத்தியின் வேளாண் தொழில்நுட்பம் மிகவும் உள்ளது. மின்சாரம் மற்றும் தொழில்நுட்ப உபகரணங்கள் காரணமாக விலை உயர்ந்தது.
"மில்லியன் கணக்கான நகரங்களில், குறிப்பாக மாஸ்கோ மற்றும் செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கில், விலையுயர்ந்த ரியல் எஸ்டேட். நகர பண்ணைக்கு இதைப் பயன்படுத்துவது நிதி ரீதியாக நடைமுறைக்கு மாறானது" என்று கோர்ஷுனோவ் விளக்குகிறார். அவரைப் பொறுத்தவரை, விவசாய நிலங்களில் விளையும் பொருட்களை கூட வணிகத்தின் லாபத்தை உறுதிப்படுத்தும் வகையில் விற்பனை செய்வது கடினம். நகர பண்ணைகளை விட நிலத்தைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் மலிவானது என்றாலும். ஒரு விதிவிலக்கு வடக்குப் பகுதிகளாக இருக்கலாம், அங்கு காலநிலை அம்சங்கள் காரணமாக, பாரம்பரிய விவசாயத்தில் ஈடுபடுவது கடினம் என்று நிபுணர் வலியுறுத்தினார்.
ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை ஆதரிக்கும் தனிநபர்கள் மற்றும் குடும்பங்களுக்கான சிறிய தொழில்நுட்ப தீர்வுகளை மாஸ்கோவில் உருவாக்க முடியும் என்று கோர்சுனோவ் நம்புகிறார். பல குடிமக்கள் கோடைகால குடிசைகளில் காய்கறிகளை வளர்க்கிறார்கள், குளிர்காலத்தில் அவர்கள் அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளுக்குச் சென்று புதிய மூலிகைகள் மற்றும் சாலட்களை செயற்கை ஒளியின் கீழ் வளர்க்கிறார்கள். அதே நேரத்தில், அவர்கள் உயர்-தொழில்நுட்ப முறைகள் மற்றும் உற்பத்திக்கான வழிமுறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர் - ஹைட்ரோபோனிக்ஸ் மற்றும் எல்.ஈ. இதனால், மேஜையில் எப்போதும் புதிய வோக்கோசு, கீரை இலைகள் மற்றும் வெங்காயம் உள்ளது.
நகர பண்ணைகளின் பயன்பாடு பெரிய நகரங்களில் ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய திசையாக இருக்கலாம், அங்கு அதி-புதிய உயர்தர தயாரிப்புகளுக்கான தேவை உள்ளது, செங்குத்து பண்ணை நிறுவனத்தைச் சேர்ந்த அமினோவ் நம்புகிறார். உதாரணமாக, மாஸ்கோவில், குறைந்த மின்சாரம் (நோர்வே) உள்ள நாடுகளில் மற்றும் நகரங்களில், அல்லது வடக்கு மற்றும் தூர கிழக்கின் நிலைமைகளில், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் வேறு வழியில் வளர முடியாத போது.
"நகரத்தில் ஒரு விற்பனை சந்தை இருப்பதால், நகர்ப்புற விவசாய தொழில்நுட்பங்களின் வணிக பயன்பாடு நம்பிக்கைக்குரியது" என்று அமினோவ் கூறுகிறார். அதே நேரத்தில், நகர விவசாயம் எதிர்காலத்தில் பெரிய அளவிலான விவசாயத்தை மாற்ற முடியாது. தானியங்கள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், வேர் பயிர்கள் உட்பட பல பயிர்களுக்கு பெரிய பகுதிகள், நிலத்தின் பயன்பாடு மற்றும் சூரிய ஒளி ஆற்றல் தேவை. அதே நேரத்தில், நகர்ப்புற பண்ணைகள் விவசாய பொருட்களின் சந்தையை பூர்த்தி செய்யும் திறன் கொண்டவை, நிபுணர் சுருக்கமாகக் கூறினார்.
ஒரு ஆதாரம்: https://www.vedomosti.ru