தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவில் தக்காளிக்கான வளரும் பருவம் மிக உயர்ந்த வெப்பநிலையுடன் அதன் சவால்கள் இல்லாமல் இல்லை, இது நீர்ப்பாசனத்தை அதிகரிப்பதை அவசியமாக்கியது, ஆயினும்கூட ஒரு நல்ல தரமான விநியோகத்தை உறுதி செய்துள்ளது.
"தெற்கு ஆஸ்திரேலியாவில் வளர்ந்து வரும் பருவம் செழிப்பானது, குறிப்பாக நாங்கள் அனுபவித்த சில வானிலைகளை கருத்தில் கொண்டு," கபிரிஸ் பிரதர்ஸ் நிறுவனத்தின் விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் இயக்குனர் ஸ்டீவ் சாக ou மாக்கிஸ் கூறுகிறார். "இந்த கோடையின் முந்தைய பகுதிகளில், நாங்கள் எதிர்கொண்டோம் மிகவும் வெப்பமான வெப்பநிலையின் சில வானிலை சவால்கள் சில நாட்கள் தொடர்ச்சியாக 40 ° C மற்றும் அதற்கு மேல் அடையும். இந்த நிபந்தனைகள் எங்கள் திட்டமிடப்பட்ட நீர் ஆட்சியை வித்தியாசமாக மாற்றியமைத்தல் மற்றும் இந்த நாட்களில் முன்னும் பின்னும் தொடர்ந்து வெப்பத்துடன் எங்கள் நன்மை பயக்கும் ஃபோலியா பயன்பாட்டைச் செய்வது போன்ற சில நடவடிக்கைகளை எடுக்கத் தூண்டின. ”
அதிக வெப்பநிலை இருந்தபோதிலும், தக்காளியின் தரம் மற்றும் அளவுகள் மிகவும் நன்றாக இருந்தன. வெப்பமான வெப்பநிலை அறுவடை அளவு ஏற்ற இறக்கத்தை ஏற்படுத்தியது, இது எதிர்பார்க்கப்பட்டது என்று எதிர்பார்க்கப்பட்டது?, ஆனால் ஒட்டுமொத்தமாக சீராக உள்ளது.
"சுற்றுச்சூழல் மாற்றங்கள் மற்றும் அழுத்தங்கள் உருவாகும்போது, நாங்கள் எதிர்காலத்தை நோக்கியும், எங்கள் பசுமை வீடுகள் அனைத்திற்கும் பொருந்தும் வகையில் குளிரூட்டும் முறைகளில் தொடர்ந்து ஆராய்ச்சி செய்து முதலீடு செய்கிறோம். பாரம்பரியமாக வளர்ந்து வரும் முறைகளை நாங்கள் எவ்வளவு மதிக்கிறோமோ அதேபோல் வெவ்வேறு வளர்ந்து வரும் நுட்பங்களை மட்டுமே நம்ப விரும்பவில்லை, ஆனால் வெப்பமான மாதங்களில் சிறந்த தரம் மற்றும் பெரிய மகசூலை உறுதிப்படுத்த நன்மை பயக்கும் தொழில்நுட்பத்தின் உதவியையும் இணைத்துக்கொள்கிறோம். ”
COVID-19 க்கு முந்தைய நிலைகளுக்கு உணவு சேவைத் துறை இன்னும் திரும்பவில்லை
ஆஸ்திரேலியாவில் உணவு சேவைத் துறை COVID-19 ஆல் கடுமையாக பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. உணவகங்கள், ஹோட்டல்கள், விளையாட்டு இடங்கள் போன்றவை பல மாதங்களாக காலியாக உள்ளன. தொழில்துறையில் உள்ள வணிகங்கள் தாக்கத்தை குறைக்க விரைவாக நகர்த்த முயற்சித்தன, ஊழியர்கள் மற்றும் செலவுகளைக் குறைக்கின்றன, ஆன்லைனில் முன்னிலைப்படுத்துகின்றன மற்றும் தழுவுகின்றன. சில பெரிதும் வெற்றிகரமானவை, மற்றவர்கள் நன்றாகத் தழுவுவதில்லை, இது மூடல்களுக்கு வழிவகுத்தது. உணவு சேவைத் துறையின் தேவை இன்னும் COVID-19 க்கு முந்தைய நிலைகளுக்குத் திரும்பவில்லை மற்றும் வணிகங்கள் தொடர்ந்து மாறிவரும் சூழலின் செயல்பாட்டு யதார்த்தங்களை வியத்தகு முறையில் குறைந்த வருவாய், அதிக நிலையான செலவுகள், உகந்த சொத்து வருமானத்தை விடக் குறைவு மற்றும் மூலதனத்தைப் பாதுகாக்க வேண்டிய தேவை ஆகியவற்றை நிர்வகிக்க வேண்டும். எந்தெந்த பகுதிகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும் மற்றும் முதலீடு செய்ய வேண்டும் என்பதை அவர்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்.
"உணவு சேவைத் துறை நுகர்வோர் நடத்தை மற்றும் புதிய பழக்கங்களை வியத்தகு முறையில் மாற்றியமைத்த மாற்றப்பட்ட நிலப்பரப்பில் தங்கள் கதவுகளை முழு திறனுக்கும் மீண்டும் திறக்க உதவுகிறது. நுகர்வோரின் எதிர்பார்ப்புகள் எழுந்துள்ளன, விருப்பப்படி செலவினங்கள் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன, செலவு முறைகள் மாறிவிட்டன. நுகர்வோர் பழைய பழக்கவழக்கங்களுக்கும் கூட்டங்களுக்கும் திரும்புவதில் மெதுவாக இருக்கலாம், எனவே உணவு சேவைத் துறையின் மிகப்பெரிய சவால், தற்போதைய நிச்சயமற்ற தன்மையை நிர்வகிப்பதும் அதற்கேற்ப விரைவாக மாற்றியமைக்கும் திறனும் கொண்டது. ”
நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் தக்காளி வழங்குவதற்கான தனித்துவமான நன்மைகளின் காரணமாக அதன் மிக உயர்ந்த மட்டத்திற்கு அதிகரித்துள்ளது. தற்போதைய COVID-19 கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் சமையல் நிகழ்ச்சிகளுடன் தொடர்புடைய புகழ் அதிகரித்து வருவதால் நுகர்வோர் முன்பை விட அதிகமாக வீட்டில் சாப்பிட்டு உணவு தயாரிக்கின்றனர்.
“தக்காளி வகைக்குள் மட்டுமல்லாமல், காய்கறித் துறையிலும் கூட மிகப் பெரிய பல்துறை வகையாக இருப்பதற்கான தனித்துவமான குணங்கள் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர். மற்ற வகைகளைப் போலல்லாமல், நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் தக்காளியை சாண்ட்விச்கள், சாலடுகள், சூப்கள் போன்றவற்றிலிருந்து ஏராளமான உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தலாம். நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் தக்காளியின் பல்துறை ஒரு தனித்துவமான சமையல் அனுபவத்தை வழங்குகிறது. வேறு எந்த தக்காளி மாறுபாட்டிலும் காணப்படாத முழு சுவை சுயவிவரத்தை இணைக்க நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் தக்காளி வகைகள் வளர்க்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் அவை பெரிய அளவிலான உணவு பயன்பாடுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம். ”
கரும்பு கூழ் பேக்கேஜிங்
கபிரிஸ் பிரதர்ஸ் வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்தும் நுகர்வோரிடமிருந்தும் கருத்துக்களைக் கண்டறிய ஒரு விநியோக மையத்தை குறிவைத்து 2020 மார்ச் மாதத்தில் ஒரு புதிய கரும்பு கூழ் பேக்கேஜிங் ஒன்றை அறிமுகப்படுத்தினார்.
துவக்கத்தின் இந்த முதல் கட்டமானது நேர்மறையான கருத்துக்களைப் பெற்றது, இது நிறுவனத்தை இரண்டாம் கட்டத்திற்குள் நுழையத் தூண்டியது, இது கரும்பு கூழ் பேக்கேஜிங் மாநிலங்களால் விநியோக மையங்களில் மற்றும் இறுதியில் தேசிய அளவில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படும். 2020 ஆம் ஆண்டில் அவர்களின் முயற்சிகளில் பெரும்பகுதி கரும்பு கூழ் பேக்கேஜிங்கின் செயல்திறனை மேம்படுத்துவதில் சப்ளை சங்கிலி, வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் நுகர்வோர் தேவைகளுக்கு பொருந்துகிறது என்பதை உறுதிசெய்தது.
"எங்கள் அறிமுகத்தின் முதல் கட்டத்தின் கடந்த 10 மாதங்களில், பிளாஸ்டிக் பயன்பாட்டை தோராயமாக குறைத்துள்ளோம். 12 டன். கரும்பு கூழ் பேக்கேஜிங் தீர்வு ஆஸ்திரேலியா முழுவதும் வெளிவருவதால், 31.5 மற்றும் அதற்கு அப்பால் 12 மாத காலப்பகுதியைக் குறைக்கும் என்று நாங்கள் கணித்துள்ள 2021 டன்களில் இது பாதிக்கும் குறைவு. நிலையான பேக்கேஜிங் நடைமுறைகளை நோக்கிய மாற்றம் படிப்படியாக பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டு, இறுதியில் புதிய உற்பத்தித் துறையில் தங்கத் தரமாக இருப்பதால், எங்கள் பிளாஸ்டிக் பயன்பாட்டில் மேலும் குறைப்புக்களை எதிர்பார்க்கிறோம், மேலும் எங்கள் கண்டுபிடிப்பு மற்றும் வளமான பேக்கேஜிங் சப்ளையர்கள் எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டிய புதுமைகள் மற்றும் தீர்வுகளை வரவேற்கிறோம். . ”
கரும்பு கூழ் பயன்பாடு இறுதியில் க our ர்மெட் மற்றும் ரோமா தக்காளி வகைகளுக்கு பிரத்தியேகமாக உள்ளது.
"கரும்பு கூழ் தட்டுகள் மற்றும் பன்னெட்டுகள் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய ஓட்டம் மடக்குடன் மூடப்பட்டிருப்பது எங்களுக்கு மிகவும் தெரிந்த ஒரு விஷயம். இந்த மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய ஓட்ட மடக்கு தீர்வுக்குள் பயன்படுத்தப்படும் பிளாஸ்டிக் அளவைக் குறைக்கும் முயற்சியில் எங்கள் பேக்கேஜிங் சப்ளையர்களுடன் மீண்டும் இணைந்து பணியாற்றுவதற்கான ஒரு வாய்ப்பாக இது இருப்பதைக் கண்டோம். இறுதி முடிவு எங்களுக்கு மட்டுமல்ல, எங்கள் பேக்கேஜிங் சப்ளையர்களுக்கும் குறைந்த அளவு பிளாஸ்டிக் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு தொற்றுநோய்க்கு மத்தியில், நிலைத்தன்மை இன்னும் நம்முடைய, எங்கள் வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் இறுதியில் நுகர்வோர் மனதில் முன்னணியில் இருப்பதை 2020 நமக்குக் காட்டியது. நுகர்வோர் உணவுப் பாதுகாப்பு நடவடிக்கைகள் மற்றும் மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய முன்-பொதிகளில் தங்கள் புதிய தயாரிப்புகளை வாங்குவதற்கான மதிப்பைக் கோருகிறார்கள் என்பதும் நாம் இன்னும் நெருக்கமான புரிதலைப் பெற்றிருப்பது முதன்மையாக அவர்கள் வழங்கும் சுகாதாரம் மற்றும் மோசமான-ஆதார நன்மைகள் காரணமாகும். ”
மேலும் தகவலுக்கு:
நிக் பாபதியோடோரூ
கபிரிஸ் பிரதர்ஸ்
டெல்: + 61 (03) 8401 1000
மின்னஞ்சல்: nicholasp@kapirisbros.com.au
www.kapirisbros.com.au