கிரிமியாவின் வேளாண் அறிவியல் ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் வேளாண் வல்லுநர்கள் புதிய வகை யால்டா வெங்காயத்தை உருவாக்குகின்றனர். காய்கறி பயிர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் விஞ்ஞானிகள் பல ஆண்டுகளாக வேலை செய்கிறார்கள். யால்டா வெங்காயம் வேளாண்மை ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. இங்கே இது இத்தாலிய மற்றும் ஸ்டாவ்ரோபோல் இனிப்பு வெங்காயம் மற்றும் மாஸ்கோவிற்கு அருகிலுள்ள தீபகற்பத்துடன் கடந்து செல்கிறது. 500 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் நாற்றுகள் வளரும். அவர்கள் மற்ற விவசாய பயிர்களுடன் இங்கு வேலை செய்கிறார்கள்: மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி. ஆனால் இப்போது வேளாண் வல்லுநர்கள் கிரிமியன் காஸ்ட்ரோனமிக் வரைபடத்தின் வணிக அட்டைக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்துகிறார்கள்.
“இப்போது உரமிடுதல் மற்றும் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் நடந்து வருகிறது. 5-7 மாத வயதில், நாங்கள் திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்கிறோம். அதற்கு முன், ஒரு வாரத்திற்கு நாற்றுகளை கடினப்படுத்துகிறோம். மே இரண்டாவது தசாப்தத்தில் எங்காவது, நாங்கள் அதை தரையில் நடவு செய்கிறோம்.
தீபகற்பத்தில் யால்டா வெங்காயத்தின் தோற்றத்தின் இரண்டு பதிப்புகள் உள்ளன. பிராண்ட்களும் இதை உணவில் சேர்த்ததாக முதல்வர் கூறுகிறார். அகழ்வாராய்ச்சியின் போது Chersonesos பிரதேசத்தில் காணப்படும் பல்புகள் இதற்கு சான்றாகும். இரண்டாவது பதிப்பு, பழம் மடீரா தீவில் இருந்து நிகிட்ஸ்கி தாவரவியல் பூங்காவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது. முன்னதாக, இது பணக்காரர்களின் உணவாகக் கருதப்பட்டது, தேவை இருந்தது, எனவே தீபகற்பத்தின் ரிசார்ட் பகுதியிலிருந்து பரவியது. யால்டா வெங்காயம் - தட்டையான வடிவம். ஆரம்பத்தில், இது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டிருந்தது, அது இறுதியில் ஊதா நிறமாக மாறியது. இந்த பயிரை வளர்ப்பதன் தனித்தன்மை என்னவென்றால், வல்லுநர்கள் எல்லாவற்றையும் கைமுறையாக செய்ய வேண்டும். அதே நேரத்தில், கிரிமியாவின் ஒவ்வொரு மாவட்டத்திலும் யால்டா வெங்காயம் வேறுபட்டது.
“நம்மைப் போன்ற மலையடிவார மண்டலங்களில் இது சிறப்பாக இருக்கும். மேலும், இங்கே, புல்வெளி மண்டலத்தில், எடுத்துக்காட்டாக, Dzhankoy மண்டலத்தில், அது கூர்மையாக இருக்கும். ஏன்? ஏனெனில் அங்கு மண்ணின் வெப்பநிலை அதிகமாக இருக்கும். மேலும் இது நீர்ப்பாசனத்தின் அளவைப் பொறுத்தது. நான் ஐந்து நீர்ப்பாசனம் செய்தேன் - ஒரு கூர்மையான வெங்காயம் இருக்கும். பன்னிரண்டு ஆனது - இனிமையானது.