"Vestnik APK" தகவல் மற்றும் பகுப்பாய்வு இதழ் "The Green Resource" என்ற தலைப்பில் ஒரு கட்டுரையை வெளியிட்டது, முக்கியமாக ரஷ்ய காய்கறி மற்றும் பழ சந்தைகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டது. ஆசிரியர்களின் கண்டுபிடிப்புகள் நம் நாட்டில் வளரும் பொருளாதாரத்தின் இந்த பகுதியின் விவரங்களை வெளிப்படுத்தின, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் என்ன மாறிவிட்டது, மேலும் இந்த நேரத்தில் தொழில்துறையில் இருக்கும் பல்வேறு போக்குகளைத் தொட்டது. அழைக்கப்பட்ட நிபுணர்களில் ஒருவரான அலெக்சாண்டர் ருடகோவ், ECO-கலாச்சார ஹோல்டிங்கின் தலைவர்.
2021 ஆம் ஆண்டை சர்வதேச காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் ஆண்டாக ஐநா அறிவித்துள்ளது. மனித உடலின் ஆரோக்கியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு நிலையை மேம்படுத்துவதில் புதிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் முக்கியத்துவத்தை வலியுறுத்துவதோடு, சரியான ஊட்டச்சத்து குறித்த பொதுமக்களுக்கு விழிப்புணர்வை ஏற்படுத்துவதையும் இந்த முயற்சி நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
உலகளாவிய காய்கறி சந்தையின் முற்போக்கான வளர்ச்சி இருந்தபோதிலும், இந்த பகுதியில் மிக விரைவில் எதிர்காலத்தில் தீர்க்கப்பட வேண்டிய அழுத்தமான பிரச்சினைகள் உள்ளன. உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பின் (FAO) கூற்றுப்படி, அறுவடை முதல் சில்லறை விற்பனை வரையிலான உற்பத்தி சுழற்சியில் கடுமையான உற்பத்தி இழப்புகள் முக்கியமானவை. புள்ளிவிவரங்களின்படி, இந்த கட்டத்தில் பயிரிடப்படும் அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் 50 சதவீதம் வரை உலகம் இழக்கிறது. மூலப்பொருட்கள் மற்றும் ஆற்றல் கிட்டத்தட்ட பாதியாக வீணடிக்கப்படுவதால், பொருளாதாரம் மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு கணிசமான சேதம் ஏற்படுகிறது. டிஜிட்டல் கண்டுபிடிப்புகள் மனிதகுலத்தின் இழப்புகளைக் குறைக்க உதவும் என்று நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர்.
ரஷ்யப் பிரிவு உட்பட, சந்தை இப்போது நகரும் திசை இதுதான். இறக்குமதி மாற்றுத் திட்டத்திற்கு நன்றி செலுத்தும் வகையில், நம் நாட்டில் காய்கறி உற்பத்தி வேகமாக வளர்ந்து வரும் ஒரு தொழிலாகும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் ரஷ்யர்களின் அன்றாட உணவின் முக்கிய பகுதியாக மாறுவதற்கு மக்கள்தொகையின் குறைந்த வருமானம் முக்கிய தடைகளில் ஒன்றாக நிபுணர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். ஆயினும்கூட, இந்த தயாரிப்புகளின் நுகர்வு ஒவ்வொரு ஆண்டும் 2-3 சதவீதம் அதிகரித்து வருவதை நாம் காணலாம்.
அலெக்சாண்டர் ருடகோவ் ரஷ்யாவில் தொழில்துறையின் வளர்ச்சியில் சந்தை ஒருங்கிணைப்பு முக்கிய போக்கு என்று நம்புகிறார். தற்போது, இத்துறையில் பெரிய மற்றும் சிறிய நிறுவனங்கள் இயங்கி வருகின்றன. இருப்பினும், தயாரிப்பு தரம் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நட்பு ஆகியவற்றில் அதிகரித்து வரும் கோரிக்கைகளை சமாளிக்க முடியாதவர்கள் தவிர்க்க முடியாமல் தங்கள் பதவிகளை இழக்க நேரிடும். ECO-கலாச்சாரத்தின் தலைவர், மிகப்பெரிய ரஷ்ய கிரீன்ஹவுஸ் ஹோல்டிங், சந்தையில் மீதமுள்ள நிறுவனங்கள் எதிர்காலத்தில் கூட்டுறவு நிறுவனங்களில் ஒன்றிணைக்கப்படும் என்று உறுதியாக நம்புகிறார். முற்றிலும் இயற்கையான செயல்முறை, இது இறுதியில் நுகர்வோரின் நன்மைக்காக வேலை செய்யும்.
ரஷ்ய சந்தையில் மற்றொரு போக்கு பெர்ரி துறையின் வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடையது. இதற்குக் காரணம், சுமார் 1 மில்லியன் கூடுதல் டன் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிப் பொருட்களை மாற்ற வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ள உள்நாட்டு உற்பத்தியாளர் எதிர்கொள்ளும் சவால்கள் ஆகும். மறைமுகமாக, இறக்குமதி மாற்றுக் கொள்கை பசுமைக்குடில் தொழில் வளர்ச்சியையும் பாதிக்கிறது. ஒவ்வொரு ஆண்டும் திறந்த நில உற்பத்தி அளவு 5 சதவிகிதம் குறைந்து வருவதால், உட்புறப் பிரிவு, மாறாக, வளர்ந்து வருகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கிரீன்ஹவுஸ் சாகுபடி நீர் ஆதாரங்களில் சேமிப்பு, தொழிலாளர் செலவுகள் மற்றும் அதிக தொழில்துறை திறன்கள் போன்ற மறுக்க முடியாத நன்மைகளை வழங்குகிறது.
மனித உழைப்புச் செலவுகள் எவ்வாறு குறைக்கப்படுகின்றன என்ற கேள்வியைக் கேட்ட அலெக்சாண்டர் ருடகோவ், செயல்முறைகளை தானியக்கமாக்குவதன் விளைவு என்றார். தாவர பராமரிப்பின் அனைத்து வெவ்வேறு கட்டங்களும் - நீர்ப்பாசனம், ஊட்டமளித்தல், விளக்குகள், வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு - இப்போது கணினியால் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. இது நவீன பசுமை இல்ல வளாகங்களின் உயர் தொழில்நுட்ப செயல்திறன் ஆகும், இது உற்பத்தியின் மகசூல் மற்றும் லாபத்தை அதிகரிக்கிறது.
கட்டுரையில் மேலும், ஆசிரியர்கள் மற்றும் வல்லுநர்கள் ரஷ்யாவில் விவசாய-தொழில்துறை துறையின் ஆட்டோமேஷன் பற்றி தொடர்ந்து விவாதிக்கின்றனர், தொழில்நுட்ப மற்றும் டிஜிட்டல் கண்டுபிடிப்புகள் வெற்றிகரமாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டதற்கான பிற எடுத்துக்காட்டுகளை வழங்குகின்றன.
காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் அறுவடை அதிகரித்து, அவற்றின் தரத்தை மேம்படுத்துவது, நாட்டில் இந்த பொருட்களின் நுகர்வு கணிசமான அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் நமது சக குடிமக்களின் உணவில் நேர்மறையான மாற்றங்களைக் கொண்டுவரும் என்று நம்புவதற்கு இந்த போக்கு நம்மை வழிநடத்துகிறது. .